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Ver la versión completa : Secretos



Cecioasis
11-jun-2006, 07:07
Me gustaría que los que más sepan nos pudieran informar a los más nuevos en esto del vegetarianismo todo lo que conozcan sobre secretos de los alimentos que uno consume habitualmente y que no se da cuenta si tienen o no productos animales...
ayer una amiga me dijo varias cosas que me sirvieron y que no conocía porque muchos alimentos utilizan partes animales pero no como ingredientes sino en su producción (como por ejemplo el azúcar refinada)... me contó de la gelatina, de los alimentos con grasa vacuna, de la pasta rellena que según ella siempre tiene algo de carne, etc...

cualquier otra cosa que me puedan decir la agradeceré muchísimo.
:)

clara
11-jun-2006, 09:53
¿en que participan animales en el azucar refinado?

Louise
11-jun-2006, 12:41
Pues usan unos filtros de huesos de vaca para darle el color blanco.
No sé si lo hacen todas las marcas pero ese es el tema del azúcar refinado

pego el enlace de la ivu q desarrolla el tema:
http://www.ivu.org/spanish/news/2-97/sugar.html

saluditos

txola
11-jun-2006, 16:02
El glutamato monosódico está hasta en la sopa (nunca mejor dicho), y proviene de animales. Aunque creo que se puede hacer sintético también. ¿Alguien me lo puede concretar, please?Graciasssss;)

clara
11-jun-2006, 20:39
¿y como saber si el azucar blanco de España ha pasado filtros de huesos? no tenía ni idea de esto y me gustaría saberlo, aunque no consumo casi nunca azucar blanco.

Tito Chinchan
12-jun-2006, 10:34
Buenas,

me parece que no todo lo que decís es cierto. Lo del glutamato no lo es, por ejemplo. El problema que tiene es que es muy adictivo. Lo de la harina se hacía hace años, y en España no se hace. Y lo de la pasta rellena, salvo que los rellene ella en persona, me parece que también lo es ;-)

Besitos.

Tux
12-jun-2006, 11:23
Sobre el glutamato, me llamó la atención esta web, no se hasta qué punto es fiable:
http://www.luisprada.com/Protected/msg_el_lento_envenenamiento_de_america.htm

En especial dos afirmaciones:

-Se añade glutamato monoxódico por su poder adictivo, y hace que se coma más
-La relación directa entre el consumo de glutamato y la obesidad.

...

Sin embargo este artículo de la wikipedia es optimista en cuanto al uso:
http://es.wikipedia.org/wiki/Glutamato_monos%C3%B3dico

Tux
12-jun-2006, 11:34
Sobre aditivos
http://www.ivu.org/ave/aditivos.html

Atención al tanto:
"la vitamina B-12 se obtiene habitualmente de hígado animal, pero la sintética es vegetal, aunque viene en una cápsula de gelatina animal"

elena
12-jun-2006, 12:18
Hola tux,
la vitamina B12 que yo compré hace un tiempo, no tiene formato de cápsula, si no de pastilla... y bien seca, por cierto! :)

DitaVonTeese
14-jul-2006, 11:52
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patoslilas
14-jul-2006, 21:49
Y los productos que llevan OMEGA 3 añadido, creo que también lo sacan del pescado...

Por no hablar de los hojaldres, los croissants etc... Muchos de estos se hacen con manteca de cerdo...

salvemos_gaia
17-jul-2006, 19:03
Vaya, no sabía que hubiese tantas cosas. Hay que tener un cuidado tremendo porque puedes estar tomando de todo sin darte cuenta. Al parecer usan los animales para todo todo.

Lo de la pasta rellena si que es cierto que pueden tener restos de pescado, igual que mucha bollería que está hecha con manteca de cerdo como decía patoslilas.

Lo que me ha sorprendido muchísimo es lo de la cerveza!!! ¿alguien sabe algo más sobre este tema?

En fin, tendremos cuidado...

kadaveira
03-ago-2006, 20:40
Quizás antes de dar opiniones sobre productos que puedan conter productos de procedencia animal habría que hablar con más información y no con comentarios que no han hecho. Que ciertos temas confunden a la gente.
Por cierto, el omega 3 se obtiene del pescado pero tambien se puede obtener de la soja. Para más información http://www.nutrar.com/detalle.asp?ID=215

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http://rewolucion.webcindario.com/ Otra forma de ver el mundo

anilem
11-ago-2006, 22:02
el problema de la cerveza (y de las bebidas alcoholicas en general) es que en el proceso de clarificacion se usan productos de origen animal. leete esto ;-)
http://www.ivu.org/spanish/trans/vsuk-alcohol.html
creo que las cervezas alemanas son veganas (como x ejemplo heineken)

Rahab
17-ago-2006, 17:47
hola a todos:
Quería intevenir respecto al glutamato monosodico. Que yo sepa proviene de la remolacha de ahí su relación con la obesidad, ya que esta verdura tiene mucha azúcar. Que sea adictivo o no no lo sé. Es lo que utilizan los chinos para espesar sus comidas y sus salsas, aunque en los libros de comida china recomienden maicena, lo sé porque cocino mucha comida china.

Jesuz
17-ago-2006, 17:59
Creo que esto puede aclararos muchas dudas:

Glutamato monosódico (http://www.ific.org/sp/publications/brochures/msgbrochsp.cfm?renderforprint=1)

El glutamato NO procede de animales.