Ver la versión completa : ¿Normalidad casera o cocina rariponcia?
Hace un par de meses, hablaba con un tipo raro que me encontré con el monte acerca de la mejor forma de invitar a los amigos a comer a casa.
-Yo procuro que no haya nada verde en al mesa -decía yo-, por lo de comer lechugitas y esas mierdas. Pasta con boloñesa de soja, seitán agridulce, asado de legumbres...
-Pues yo intento hacer platos sencillos, normalitos, de elaboración poco compleja. Ya sabes, que los amigos vean que ser vegetariano es fácil.
En ese momento comenzó a dar saltitos y a gritar "¡Mira, un pluviómetro! ¡Pluviómetro! ¡Pluviómetro!". Ya digo que ese tipo no era muy normal y, además, vestía raro.
El caso es que la idea también me pareció buena... Claro, en el día a día yo me alimento con platos sencillos, pero cuando quedas para comer, intentas hacer algo diferente...
Así que la pregunta es...
¿Qué pensáis que causa mejor impresión a un amigo no vegeta? ¿Platos ricos y currados, o sencillitos y de andar por casa?
Y por "mejor impresión" me refiero desde un punto de vista veganizante...
dso, pensando que, en su opinión, eso depende del día. Es decir, entre semana y al salir del tajo, ensalada de legumbres. El domingo, en plan pijo y con tiempo, algo currado.
Walkiria
09-sep-2014, 08:33
A mí me gustan las cosas curradas. Que una ensaladita fácil te la puedes comer tú solito a diario. Me gusta agasajar, qué le vamos a hacer... :D
Ecomobisostrans
09-sep-2014, 08:43
Yo haría un poco de todo. Tambien depende del tipo de gustos de los amigos, pero así si no sabes como son o hay de varios tipos puedes hacer cosas sencillas y que a la vez luzcan, como hacen muchos de por aqui, o un plato mas elaborado tipo plato estrella y el resto sencillos pero que por si solos sin el plato estrella tambien sean una comida completa, así verán que la comida vegana es tan versátil como la omnívora. :)
Ecomobisostrans
09-sep-2014, 08:50
Por cierto Dso, que sabes de Troy?, hace tiempo que no la vemos por aqui!
Pues yo estoy de acuerdo con el raro de tu amigo. aunque me gusta agasajar como a Walkiria, lo que prepare dependerá de la confianza y lo "porculerilla" que sea la gente que viene a comer/cenar. Me explico: si son de los que se van a pasar el rato pensando que como "sustitutos de la carne" porque la echo de menos, les hago unos garbanzos con espinacas :D
Si son de los no porculeros y que van a disfrutar de la zampa, les haría otra cosa más elaborada y con productos "rarunos".
Edito para decir que si alguien pone un pie en mi casa para comer/cenar es porque es muy amigo, que somos de los de "mi casa es mi castillo", así que ahí cocinaría lo que me diera la gana :D Con lo de antes, me refería a cocinar para poner en común y ese tipo de situaciones.
vellocinodeoro
09-sep-2014, 09:36
Yo desde luego, por mi experiencia en vivo y en directo y a través del blog, donde se pongan unas croquetas y una tortilla de patatas...
Por qué siempre triunfa lo que engorda? ainsss
paulveg
09-sep-2014, 10:02
Yo desde luego, por mi experiencia en vivo y en directo y a través del blog, donde se pongan unas croquetas y una tortilla de patatas...
Pues si tú lo dices, tiene que ser, porque eres la reina de los saraos [emoji6]
Que conste que siempre que he hecho tortilla ha triunfao. Ahora me tendré que animar con las croquetas.
A mí me pasa como a Crisha [emoji38] Si son de los que van a estar pendientes de qué cosas más raras como, pues cosas normalitas tipo la tortilla o pasta con champiñones con nata (eso por lo general es con la familia) si son mis amigos que les gusta todo y no me juzgan, ya innovo más. Por ejemplo, les flipa a tarta de chocolate echa con garbanzos de just, o el tofu que hago con ajo.
Si hago eso en mi familia ya estarían diciendo que como me tengo que complicar la vida para hacer una tarta, como no como huevos... y que cara sale mi alimentación con eso del tofu etc.
Ahora, algunos de mi familia son porculeros, en cuanto alguien dice que aquello está bueno no falta el "hombre, hehehe, cuando hay hambre!" [emoji53]
Coñe, a ese del pluviómetro le conozco yo... Se comenta que nunca se nos ha visto juntos. Así como Superman y Clark Kent... :cool:
En la mía, por mucho que me esmere dicen eso de: está bueno, se puede comer, pero si me das a elegir entre esto y un chuletón, pues evidentemente el chuletón.
O en mi cumpleaños... estuve tres días llorando... llevaba yo un par de semanas pensando en el menú, revisando el blog de vellocino de arriba abajo para coger ideas etc. había reservado todo el finde para pasármelo en la cocina y currarme una buena cena en plan pinchos. Mi madre aparece con una empanada gigante de sepia y otra de bacalao (encargadas claro), con tortilla de patata y huevo, mi suegra con langostinos y ya no me acuerdo con qué carajo más.... ni que decir tiene que gustó mucho más la empanada de bicho que la mía de tofú con espinacas... bah.
Se le quitan a una las ganas de invitar a comer argh.
Walkiria
09-sep-2014, 10:16
Coñe, a ese del pluviómetro le conozco yo... Se comenta que nunca se nos ha visto juntos. Así como Superman y Clark Kent... :cool:
¿Eres tú? ¡Me partoooo! :D
Cor-de-laranja
09-sep-2014, 10:20
Si es un viernes a comer,yo hago cuscús de verduras y garbanzos sin duda :D
paulveg
09-sep-2014, 10:35
Agg, Loreh, que penita!! Yo es que creo que hay gente que ya está condicionada a que le guste mas lo "no vegetariano". Porque no ke fastidies, por un día al año...
Por eso, por ejemplo mis amigos que son más abiertos de mente disfrutan de lo que sea, si está bueno. Y por supuesto a mi cumple nunca traerían nada no vegano e incluso en las bodas de amigos piden el mismo menú que yo para acompañarme y porque dicen que total marisco y carne ya comen otros días.
Pero mi familia... parecido a la tuya. Mi padre me dijo un día que no probaba mi ensalada porque no le gusta la comida vegetariana, pero hace el mismo plato mi madre y entonces sí lo come porque es una simple ensalada.
Malatesta
09-sep-2014, 14:07
Buena pregunta, dso (así suelo empezar las respuestas que no tengo demasiado claras :D)
Pues dependerá un poco de todo. Está bien tratar de impresionar con algún plato bien elaborado y con buena imagen para que vean que en la cocina vegana se pueden hacer auténticas maravillas. Aunque también pienso que, si es un plato que necesita mucho tiempo y con algún ingrediente difícil de encontrar, la otra persona difícilmente se animará a hacerlo.
Pero también hay platos bien sencillos y que también pueden dar muy buena impresión. Para este tipo de platos sí que hay más posibilidades de que la otra persona pruebe de hacerlos.
Y también dependerá del aprecio que tengas hacía los comensales. Por ejemplo, en mi trabajo, de vez en cuando hacemos algún pica pica. En mi planta hay dos secciones, una que siempre me pregunta y se interesa por platos que pueden hacer y que sean aptos para mí (y tengo que reconocer que se lo curran muchísimo y tienen muchos detalles), y la otra, que todavía no han tenido el más mínimo detalle conmigo. Así que, con los primeros, no me importa pasarme horas en la cocina y hacer cualquier cosa, pero con los segundos, no pierdo ni un minuto de mi preciado tiempo. :)
El mensaje de Loreh me ha puesto de mal café. Da mucha rabia cuando te curras un menú y no se molestan ni en intentar apreciarlo. En fin.
Pero también hay platos bien sencillos y que también pueden dar muy buena impresión. Para este tipo de platos sí que hay más posibilidades de que la otra persona pruebe de hacerlos.
Ese es el truqui, supongo, encontrar el equilibrio para hacer platos vegetas, sencillos y ricos. Por supuesto, también depende del tipo de amigos que se quedan a cenar...
...
...
Que en mi caso no sucede, porque sólo se quedan a cenar los muy amigos. Al resto les digo "ale, que se hace tarde". :)
dso, que en cualquier caso intenta estar preparado siempre para ofrecer una comida rica a cualquiera. Benditas recetas de platos que se pueden congelar...
Que en mi caso no sucede, porque sólo se quedan a cenar los muy amigos. Al resto les digo "ale, que se hace tarde". :)
Eres de los míos... "vámonos a la cama, que esta gente se querrá marchar" :D
dso, que en cualquier caso intenta estar preparado siempre para ofrecer una comida rica a cualquiera. Benditas recetas de platos que se pueden congelar...
Nunca menosprecies el poder de una pizza casera... sólo tienes que tener levadura panadera en casa y los cubitos esos se pueden congelar.
sagatxu
10-sep-2014, 09:38
Lo que yo creo es que la gente va con la idea de que una tortilla de patatas con harina de garbanzos d be tener el mismo sabor que una tortilla de huevo, y no es así. Hay que ir a probar este tipo de comida con la mente abierta y no tratando de que sea una imitación de la comida con cadáveres. Es mi opinión, así no te decepcionas y puedes disfrutar de sabores nuevos y difirentes
vellocinodeoro
10-sep-2014, 10:06
Lo que yo creo es que la gente va con la idea de que una tortilla de patatas con harina de garbanzos d be tener el mismo sabor que una tortilla de huevo, y no es así. Hay que ir a probar este tipo de comida con la mente abierta y no tratando de que sea una imitación de la comida con cadáveres. Es mi opinión, así no te decepcionas y puedes disfrutar de sabores nuevos y difirentes
Yo he tenido gente (mucha) en casa comiendo la tortilla de Walkiria (no con harina de garbanzos, sino con Maizena) y no se han dado cuenta de que la tortilla no tenía huevo. Vamos, que para la reapertura de la peluquería de mi madre la gente se la comió doblada y decían "mmmm, qué rica" y yo "señora, pues es sin huevo, sin colesterol ni ná, coma usté to lo que quiera" y las caras eran todas de "oh" y "ah". También triunfó mucho el paté de zanahoria al curry.
paulveg
10-sep-2014, 10:14
Yo he tenido gente (mucha) en casa comiendo la tortilla de Walkiria (no con harina de garbanzos, sino con Maizena) y no se han dado cuenta de que la tortilla no tenía huevo. Vamos, que para la reapertura de la peluquería de mi madre la gente se la comió doblada y decían "mmmm, qué rica" y yo "señora, pues es sin huevo, sin colesterol ni ná, coma usté to lo que quiera" y las caras eran todas de "oh" y "ah". También triunfó mucho el paté de zanahoria al curry.
Jajaja, a mí también me ha pasado alguna vez con la tortilla que si no digo nada, nadie menciona siquiera que sepa "especial" o diferente.
Otra vez con tofu me preguntaron si era pollo.
Pero entiendo lo que dice sagatxu , en general, la clave está en que la gente pruebe las cosas con la mente abierta ante algo nuevo, no a ver cuanto se parece a lo que ya conozco, o a ver lo raro qué sabe...
Creo que es parecido a lo que les pasa a algunas personas con la comida exótica. Mi hermana ve una especia y ya se niega a probarlo.
Servidora tiraría a lo sencillito pero más que nada por mis "habilidades" culinarias y porque no quiero que la gente se vaya con hambre (en el mejor de los casos). Ahora bien, en mis sueños, no tendría una cocina sino un laboratorio donde podría esferificar berenjenas, liofilizar plátanos, hacer espumas,"nitrogenear" y todo ello sin que nadie sufra daños colaterales de ningún tipo.
Yo creo que los platos sencillos que saben bien y que no están hechos con cosas pasadas de precio y que sólo puedan ser encontradas en una tienda especializada ubicada en un barrio mágico al que sólo se puede acceder siendo parte de una orden de hechiceros triunfan. La mayoría de los que vienen a casa de uno no son grandes especialistas en Gastronomía, así que no sé por qué matarse a hacer cosas complicadísimas. :D
Solalux
10-sep-2014, 15:21
Servidora tiraría a lo sencillito pero más que nada por mis "habilidades" culinarias y porque no quiero que la gente se vaya con hambre (en el mejor de los casos). Ahora bien, en mis sueños, no tendría una cocina sino un laboratorio donde podría esferificar berenjenas, liofilizar plátanos, hacer espumas,"nitrogenear" y todo ello sin que nadie sufra daños colaterales de ningún tipo.
[emoji1] Y hasta que nuestros sueños se hagan realidad, mucho gazpacho, pasta y tortilla de patatas [emoji14]
diana_asturiana
10-sep-2014, 16:02
Yo creo que los platos sencillos que saben bien y que no están hechos con cosas pasadas de precio y que sólo puedan ser encontradas en una tienda especializada ubicada en un barrio mágico al que sólo se puede acceder siendo parte de una orden de hechiceros triunfan.
Eres la caña, Pride! Jajajajaja ;)
Yo optaría también por platos sencillos y si acaso alguna cosita pelín más elaborada. Desde el punto de vista de la "vegetalización" (jajajajaja, me acabo de inventar el palabro, jajajaja) creo que es mucho más efectivo que vean que se puede comer a diario sin hacer cosas raras ni tener en la despensa productos extraños.
Las frikadas ya vienen después, con el tiempo y las ganas de inventar, jijijijiji :D
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