PDA

Ver la versión completa : Seitán al pan (V)



caleuche
01-feb-2008, 07:14
Categoria: Bocadillos, sandwiches y pitas
Apto para vegetarianos/veganos

http://lacocinademama.webcindario.com/seitanalpan.jpghttp://lacocinademama.webcindario.com/seitanalpan1.jpg
Ingredientes:

250 grs. seitán
1 tomate
1/2 pepino
1 baguette de salvado
Sal
Chimichurri (aderezo argentino)


Preparación:

Cortar la baguette en rodajas de + ó - 10 cm, partirlas a la mitad y untarlas con aceite de oliva, colocarlas boca abajo en el horno durante 4 minutos.
Corta el tomate y el pepino en rodajas finas, salpimentar.
Cortar el seitán en rodajas de menos de 1 centímetro cada una y salpimentar y dejar descansar 20 minutos, calentar una plancha, incorporar un poco de aceite de oliva y cocinar el seitán por ambos lados.

Servir el seitán sobre una de las mitades del pan, bañarlo con bastante chimichurri. en la otra poner el tomate y el pepino, servir más chimichurri en una salsera aparte.

Ver receta del chimichurri http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=58657#post58657

margaly
01-feb-2008, 08:47
mmmm me encanta el seitan... lo he dicho ya? :rolleyes: jajaja

mu buen apunte el de la salsita ;)

gehena
01-feb-2008, 08:49
no es que esté por dar por saco, pero los veganos tb nos podemos jamplar una de estas!!! no nos olvides!!! ;) :D

Apto para vegetarianos

caleuche
01-feb-2008, 13:23
quizás no, pero da la impresión que si!

gehena
01-feb-2008, 13:28
quizás no, pero da la impresión que si!

vaaaaaaya! pues siento que sea así... Pero si está mal, está mal, no? ;) No sirve de nada poner a quién va dirigido si no lo ponemos bien, reina mora... :rolleyes: