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Ver la versión completa : Empanadillas de tofu (V)



Cotorra
16-ago-2013, 21:34
Apto para: vegetarianos/veganos
Categoría: tofu

Ingredientes:


Obleas para empanadillas

200 gr. de tofu

1 cebolla

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

100 gr. de salsa de tomate

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Picamos la cebolla y los pimientos en brunoise. Picamos también el tofu y lo reservamos todo.

En una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva sofreímos la cebolla y los pimientos hasta que estén tiernos. Añadimos el tofu y rehogamos durante un par de minutos. Incorporamos la salsa de tomate y removemos bien. Ponemos al punto de sal y retiramos del fuego.

Rellenamos las obleas con esta mezcla y las cerramos en forma de media luna. Pegamos bien los bordes para que no se abran y las vamos colocando en una bandeja de horno engrasada con un poco de aceite de oliva.

Horneamos las empanadillas, en el horno precalentado a 180º, durante unos 20 minutos.

http://tusrecetas.abcdesevilla.es/images/stories/jreviews/5599_empanadillas_1376294881.jpg

gehena
17-ago-2013, 10:42
Qué buena pinta! Y qué mono tengo de empanadillas. Aquí las obleas no las venden, así que tendré que aprender a hacer la masa.

joantost
17-ago-2013, 11:09
La masa de las obleas como la haces?


Cotorra no sabe usted como la queremos en este foro, no se hace ni idea.

Cotorra
17-ago-2013, 12:02
jaja, muchas gracias :D

Pongo un par de hilos ;)

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=39443
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=33709

nessie
17-ago-2013, 13:37
Por favor, cuando la receta sea sacada de otra web, debéis poner la fuente: http://tusrecetas.abcdesevilla.es/recetas/andalucia/empanadillas-de-tofu.html

Ireth_86
21-mar-2014, 14:42
Mmm tengo un tofu en el frigo muerto de la risa, así que me parece que este finde caen estas empanadillas :) A mí me encanta la masa para empanadillas casera, en mi casa le ponen un toque de pimentón para darle color; además, se puede congelar. ¿Hay alguna marca de obleas comercial que alguien recomiende? Por si un día no tengo casera y estoy con prisas (o vaga xD ).