Celine
06-ago-2013, 13:47
Buenos días, os llevo siguiendo desde hace mucho y hoy he decidido registrarme y participar activamente en el foro.
Me gustaría explicaros algo que igual puede ser de vuestro interés:
EXTRACTOR DE ZUMOS. LOS ZUMOS VIVOS Y SUS ENZIMAS.
Para empezar os explico qué son las ENZIMAS:
En el cuerpo humano hay miles de diferentes enzimas trabajando continuamente, estas son complejas moléculas de proteínas que dan soporte a nuestro organismo. Gracias a las enzimas, se realizan acelerados procesos que gobiernan el apoyo del organismo. Por ello se les llama biocatalizadores.
¡Las enzimas son una creación ingeniosa de la naturaleza! Sólo con su ayuda conseguimos:
• la regeneración de las células
• la transformación de las sustancias nutrientes en energía y materiales para su construcción
• la purificación de los residuos metabólicos y sustancias extrañas del cuerpo
• la protección del organismo ante microorganismos patógenos
• la cicatrización de heridas
Sin las enzimas la vida no sería posible, cada enzima es, literalmente, un "experto especial" que por lo general tiene una sola tarea que resuelve a la perfección. Para la función de la vida y la salud del organismo es necesario que todas las enzimas están presentes en nuestro organismo en la cantidad requerida y equilibrada, y en excelente estado de funcionalidad.
Al envejecer, las enzimas pierden su eficacia inicial y comienzan a cometer errores, por lo que necesitan ser renovadas periódicamente.
Las enzimas son altamente sensibles a la temperatura. Está constatado que a 38-40 ° C, las enzimas se vuelven perezosas e impotentes, y a 43 ° C, su vida se extingue.
La principal fuente de enzimas son las verduras y frutas crudas. Otra rica fuente de enzimas son las semillas, y en particular sus germinados, porque la naturaleza los dota de sustancias muy valiosas para nuestra la alimentación.
Sólo este alimento "vivo" es capaz de proporcionar a nuestro organismo las enzimas necesarias en cantidad suficiente, ¡lo que es garantía de salud a cualquier edad!
Las enzimas no sólo ayudan a mantener la salud, sino también a prolongar la vida.
LOS ZUMOS VIVOS:
El zumo vivo es un zumo repleto de enzimas y vitaminas. ¿Qué es el zumo vivo? ¿Puede haber otro tipo de zumo?
HAY QUE TENER MUY EN CUENTA LA MANERA DE PROCESAR LOS ALIMENTOS PARA CONSEGUIR QUE LAS ENZIMAS ESTÉN SIEMPRE VIVAS:
En la preparación de un buen zumo es muy importante que las fibras de las verduras y frutas se expriman bien, pero sobretodo, sin calentarse durante el proceso, ya que esto "matará" las enzimas y vitaminas saludables. El zumo es un producto vivo, orgánico. El sol satura las plantas con la energía activa de las enzimas; pero si en el proceso de extracción hay un mínimo de calor , éstas serán completamente destruidas y el jugo perderá su fuerza. De aquí la importancia de que la velocidad de la extracción sea baja.
Hoy en día se conocen dos formas: una centrífuga (licuadora) o con extractor de prensa fría. Dos resultados completamente diferentes: un producto muerto y un producto vivo. En el primer caso, la temperatura y su impacto es devastador para la esencia vital de las plantas, frutas, verduras y semillas, ya que, con un leve aumento de temperatura las enzimas y vitaminas se destruyen. En el caso de la licuadora, el aumento de la temperatura es simplemente inevitable por alta velocidad de giro (¡miles de revoluciones por minuto!) .El extractor de zumos de prensado en frío es la mejor alternativa, pues permite mantener las enzimas vivas en salud y no sólo eso ... En el zumo vivo se encuentran las vitaminas A В, С, Е, micronutrientes saludables, antioxidantes y antibióticos naturales.
Si queréis saber más acerca de los zumos vivos, recetas y forma de prepararlos, estoy a vuestra disposión.
Muchas gracias por vuestra atención y sobretodo: disfrutad de vuestros zumos!!!
Celine.
Me gustaría explicaros algo que igual puede ser de vuestro interés:
EXTRACTOR DE ZUMOS. LOS ZUMOS VIVOS Y SUS ENZIMAS.
Para empezar os explico qué son las ENZIMAS:
En el cuerpo humano hay miles de diferentes enzimas trabajando continuamente, estas son complejas moléculas de proteínas que dan soporte a nuestro organismo. Gracias a las enzimas, se realizan acelerados procesos que gobiernan el apoyo del organismo. Por ello se les llama biocatalizadores.
¡Las enzimas son una creación ingeniosa de la naturaleza! Sólo con su ayuda conseguimos:
• la regeneración de las células
• la transformación de las sustancias nutrientes en energía y materiales para su construcción
• la purificación de los residuos metabólicos y sustancias extrañas del cuerpo
• la protección del organismo ante microorganismos patógenos
• la cicatrización de heridas
Sin las enzimas la vida no sería posible, cada enzima es, literalmente, un "experto especial" que por lo general tiene una sola tarea que resuelve a la perfección. Para la función de la vida y la salud del organismo es necesario que todas las enzimas están presentes en nuestro organismo en la cantidad requerida y equilibrada, y en excelente estado de funcionalidad.
Al envejecer, las enzimas pierden su eficacia inicial y comienzan a cometer errores, por lo que necesitan ser renovadas periódicamente.
Las enzimas son altamente sensibles a la temperatura. Está constatado que a 38-40 ° C, las enzimas se vuelven perezosas e impotentes, y a 43 ° C, su vida se extingue.
La principal fuente de enzimas son las verduras y frutas crudas. Otra rica fuente de enzimas son las semillas, y en particular sus germinados, porque la naturaleza los dota de sustancias muy valiosas para nuestra la alimentación.
Sólo este alimento "vivo" es capaz de proporcionar a nuestro organismo las enzimas necesarias en cantidad suficiente, ¡lo que es garantía de salud a cualquier edad!
Las enzimas no sólo ayudan a mantener la salud, sino también a prolongar la vida.
LOS ZUMOS VIVOS:
El zumo vivo es un zumo repleto de enzimas y vitaminas. ¿Qué es el zumo vivo? ¿Puede haber otro tipo de zumo?
HAY QUE TENER MUY EN CUENTA LA MANERA DE PROCESAR LOS ALIMENTOS PARA CONSEGUIR QUE LAS ENZIMAS ESTÉN SIEMPRE VIVAS:
En la preparación de un buen zumo es muy importante que las fibras de las verduras y frutas se expriman bien, pero sobretodo, sin calentarse durante el proceso, ya que esto "matará" las enzimas y vitaminas saludables. El zumo es un producto vivo, orgánico. El sol satura las plantas con la energía activa de las enzimas; pero si en el proceso de extracción hay un mínimo de calor , éstas serán completamente destruidas y el jugo perderá su fuerza. De aquí la importancia de que la velocidad de la extracción sea baja.
Hoy en día se conocen dos formas: una centrífuga (licuadora) o con extractor de prensa fría. Dos resultados completamente diferentes: un producto muerto y un producto vivo. En el primer caso, la temperatura y su impacto es devastador para la esencia vital de las plantas, frutas, verduras y semillas, ya que, con un leve aumento de temperatura las enzimas y vitaminas se destruyen. En el caso de la licuadora, el aumento de la temperatura es simplemente inevitable por alta velocidad de giro (¡miles de revoluciones por minuto!) .El extractor de zumos de prensado en frío es la mejor alternativa, pues permite mantener las enzimas vivas en salud y no sólo eso ... En el zumo vivo se encuentran las vitaminas A В, С, Е, micronutrientes saludables, antioxidantes y antibióticos naturales.
Si queréis saber más acerca de los zumos vivos, recetas y forma de prepararlos, estoy a vuestra disposión.
Muchas gracias por vuestra atención y sobretodo: disfrutad de vuestros zumos!!!
Celine.