hola soy nueva

[kha]

Hola q tod@s soy nueva y no soy veetariana aun; espero que no os importe.Me estoy informando del tema por cuestiones de salud.
Mi pregunta o duda es que no me gusta el tofu.ya lo he probado de distintas maneras y no me gustq.Las algas tampoco....no puedo con ellas y seitan solo hhe provado rebozado que esta bueno y a la plancha que no me chocó muchp.entonces se puedo hacer correctamente una dieta sin carne pescado ni tofu ni algas ni seitan?
Solo verdura fruta legimbre lacteos y huevos??
Gracias

[RosanaMQ]

Bienvenida :)
sobre nutrición, hay muchos hilos en el foro, por ejemplo aqui viene mucha información:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=23664

Se puede vivir y estar super sano sin carne, pescado, ni tofu, ni seitan, la clave está en alimentarte de forma equilibrada y variada.. sí, increible eh? los vegetarianos tenemos muuuucha variedad de cosas que comer :) jaja
bienvenida, saludos

[rajmaulen]

Hola, Kha. Bienvenida al foro. Seguro que aquí resolverás tus dudas. Hay un montón de hilos en este foro que tratan del tema, de nutrición, etc. Yo no entiendo mucho de nutrición, pero casi nunca como tofu, seitán ni algas. No es que no me gusten, pero en mi pueblo no sé dónde comprarlo, y además suelen ser cosas caras.
A mí me da que sí que se puede vivir siendo vegetariano sin comer esas tres cosas =) ¡En internet hay miles de recetas!

[Ecomobisostrans]

Bienvenida kha!

Si, se puede vivir perfectamente sin todos estos alimentos "nuevos" (en nuestra cultura), aqui tienes a modo de orientación la pirámide nutricional vegana: http://www.igualdadanimal.org/nutricion/piramide-de-alimentacion-vegana aunque hay muchas maneras distintas de alimentarse que son equilibradas. En la sección de recetas tienes mas de 5000!

Un saludo! :)

[noon]

Hola kha, personalmente casi nunca tomo seitán y pocas veces algo de tofu. Creo que se puede prescindir tranquilamente de ambas cosas. El seitán es gluten de trigo y especias, supongo que todo lo que se encuentra en el seitán se encuentra también en el grano de trigo, en distintas proporciones. El tofu es soja y agua y poco más (creo que suelen añadirle calcio), es útil en algunas recetas (aquellas en las que consigues que no sepa a sí mismo :rolleyes:), pero nutricionalmente no creo que sea indispensable, en este sentido debería bastar con comer toda la variedad posible de cereales y legumbres (además de verduras, frutas, frutos secos, semillas..)

[kha]

Muchas gracias!!!

[Lovely Purr]

Hola!

No te preocupes, por aquí somos unos cuantos que estamos en el "casi". Si lo que te preocupa es la salud, ya puedes tirarte de cabeza en una dieta vegetariana. Eso sí, pasito a pasito.

Respecto al tofu, etc., pues ya lo ves, son innecesarios. Son sólo una manera fácil de consumir una proteína más completa, pero que puedes conseguir de otras formas.
Personalmente, yo tiré la toalla con el tofu hace algunos años. Realmente sólo me gustaba el tofu estilo japonés, que a veces llaman "de seda", pero no es fácil de conseguir. Los usaba principalmente en sopas y cremas.