Proteinas vegetales.

[ibanb]

Aupa:
Llevo 2 años siendo ovolacteovegetariano y en la analitica me ha salido baja las proteinas en sangre. El minimo es 6,60 y tengo 6,40.
Aparte de los huevos, la leche y la soja ¿Que otros alimentos tienen proteinas vegetales?.
Legumbres suelo comer a menudo asi que me parece extraño que lo tenga tan bajo.
Salud y Republica.

[Ecomobisostrans]

El seitan es proteína pura, y de la soja hay alimentos especialmente proteicos como el tempeh, no se si lo conoces.
De todas formas prueba a ver un tiempo, y te haces otro análisis, pero es rarísimo que te salga la proteína baja, por lo que la causa mas probable sea algun problema de absorción mas que de ingesta baja.

[harprakash]

Las proteínas totales bajas se puede deber a múltiples factores. De todas maneras están justo al lado del rango bajo. Le has llevado los resultados a tu médico?

P.D: quizás se puede mover a nutrición y dietética :)

[tralarí]

Te lo muevo a este subforo :)

[sor_veggie]

El seitan es proteína pura, y de la soja hay alimentos especialmente proteicos como el tempeh, no se si lo conoces.

No seré yo el que descarte el seitán o tempeh como fuente protéica, pero la soja y los altramuces tienen un contenido mayor sin ir más lejos.

@ibanb: mantenos informados sobre el tema, porque consumiendo legumbres con regularidad no es normal que pase esto.

@harprakash: sería interesante que comentaras las posibles causas de proteínas totales bajas.

Saludos