El poder del ayuno

[Ian Jared]

ATENCIÓN UN AYUNO DE MÁS DE TRES DÍAS SIEMPRE SE REALIZA BAJO LA ATENCIÓN DE UN PROFESIONAL EN LA SALUD

Si no padeces enfermedades incompatibles con el ayuno en el puedes obtener una fuente de beneficios. Lo que mejor sabe hacer el cuerpo al ayunar es curarse. La función digestiva se cierra por "vacaciones provocadas" para sí dedicarse a limpiar todas las infraestructuras del organismo cansadas de trabajar en el proceso digestivo. Se limpian toxinas que durante años fueron acumulándose en nuestros intestinos y muchas cosas que hoy expongo también en vídeo.

Disfruten de ello. Gracias por el espacio.

EL PODER DEL AYUNO
Los 10 beneficios fundamentales del ayuno

1. Depuración del aparato digestivo. Durante el ayuno se evacuan aproximadamente 2,5 kg. de materia fecal y residuos acumulados en el intestino.

2. Limpieza de la sangre, los riñones y el hígado. Estos tres órganos acumulan muchas toxinas que ingresan a través de las bebidas, comidas y el ambiente que respiramos.

3. Desintoxicación de las células. Estas sustancias tóxicas se acumulan en las células del cuerpo. La única forma de limpiarlas es evitar el ingreso de las toxinas durante un tiempo determinado, mientras el organismo se ocupe de eliminarlas.

4. Pérdida de peso con poca o sin hambre. El cuerpo luego de pasar los primeros días llega a un estado de equilibrio donde no siente el hambre.

5. Desaparición de la retención de líquidos. El ayuno permite limpiar el aparato renal, eliminando los líquidos acumulados en los miembros inferiores y en el abdomen.

6. Renovación de la piel y el pelo. Al depurarse el organismo los tejidos como la piel y el cabello crecen de manera rejuvenecida, desapareciendo ciertas manchas y arrugas.

7. Mejoría de las funciones sensoriales. El ayuno mejora la visión, el olfato y el gusto.

8. Control de la presión arterial. El ayuno normaliza la presión sin necesidad de medicamento alguno.

9. Aumento de la lucidez mental. Ayuda a mejorar la memoria, la atención y la capacidad de concentración.

10. Aumento de la energía física. Con el ayuno se incrementa el vigor y la energía corporal.

http://www.youtube.com/watch?v=21EsfH3YJg8&feature=youtu.be

[DELFIN]

Yo llevo un follón con esto del ayuno... Por otro lado te hablan de los inconvenientes de ayunar... No sé. Yo ahora me he planteado desayunar fruta una temporada. Gracias por la información.

[Ian Jared]

Claro que hay mucha información de los inconvenientes que es bien recibida. Normalmente a los médicos les preocupa el estado cetónico durante el ayuno porque les recuerda a el estado que deteriora a los diabéticos y discuten entre ellos por este aspecto.

Mi doctora y yo debatíamos sobre el veganismo y ella me explicaba los inconvenientes. Del ayuno hablábamos también pero ella siendo doctora de cabecera no entendía mucho del asunto. Tampoco me aventuré a un ayuno larguísimo. El día que lo haga lo aré con un doctor experto en ese aspecto.

Es lo mejor. Mucho mejor que hacer un puente mal formado de información de inconvenientes o ventajas, es ser tú mismo el que recuerda como construirlo.

Encontramos bastantes cosas interesantes como los beneficios del estado cetónico.

Un Saludo. Dejo algo que me mandaron hoy como respuesta a mi post que ayuda a entender mejor el ayuno y ese estado de cetósis.


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La cetosis es el estado fisiológico óptimo del ser humano
Las preocupaciones por la salud respecto a las dietas bajas en hidratos de carbono han sido tres:

1. Pueden desencadenar cetosis.
2. Son acidificantes de la sangre.
3. Se destruyen proteínas para generar glucosa en ausencia de la ingesta de ésta.

Antes de nada habrá que explicar qué es la cetosis. La cetosis es un estado fisiológico natural que se da cuando las necesidades de ácidos grasos exceden la capacidad de oxidación en el ciclo del ácido cítrico (o ciclo de Krebs [1]), entonces, en el hígado y en menor medida en los riñones se generan cuerpos cetónicos, son, en palabras sencillas derivados de las grasas cuya función es la solventar el problema energético en ausencia de glucosa. Los cuerpos cetónicos tienen la propiedad de servir como combustible en el cerebro (desmitificando la afirmación que el cerebro sólo puede usar glucosa).

Los cuerpos cetónicos normalmente se dan en situaciones de ayuno, en donde el cuerpo carente de glucosa o hidratos de carbono exógenos usa las reservas de grasa como principal combustible. El cerebro es capaz de usar cuerpos cetónicos hasta cubrir el 60% de su consumo energético ahorrando proteínas de esta manera. Hemos de recordar que hay tejidos que no pueden usar las grasas como combustible como es parte del sistema nervioso y las células sanguíneas. Como las grasas no pueden ser convertidas en glucosa (el azúcar de la sangre) se recurre a las proteínas de los tejidos. Así pues una de las funciones primordiales de los cuerpos cetónicos es la de reducir las necesidades de glucosa y ahorrar proteínas, así, de esta forma se perderá menos tejido muscular y de las vísceras. por otro lado, los cuerpos cetónicos han demostrado ser más eficientes como combustible que la glucosa para el cerebro reduciendo el consumo de oxígeno hasta en un 25% [2, 3]. Los cuerpos cetónicos (CC), además, a razón de su eficiencia generan menos radicales libres (RL) (las sustancias que nos oxidan podríamos decir). También generan menos RL a razón de que el proceso de oxidación de los ácidos grasos como son los CC produce menos RL que la glucólisis (la oxidación de la glucosa).

Los humanos posiblemente hemos podido desarrollar un cerebro mayor gracias al los CC pues el cerebro consume sobre el 20% del total del consumo del cuerpo, y en niños chicos hasta el 50% [2]. Por esta razón, los CC economizan la energía y protegen las preciadas proteínas corporales (recordemos que durante la mayor parte de la historia de la humanidad lo normal han sido tiempos de escasez alimenticia). Durante el embarazo y la lactancia el feto y el neonato respectivamente usan como fuente de energía CC para complementar las necesidades energéticas del cerebro [4, 5].

Hasta ahora hemos comprobado la importancia del los CC a lo largo tanto del desarrollo de los humanos como especie y la supervivencia como el desarrollo desde el embarazo hasta la etapa de la lactancia pero aun hay más. Se ha comprobado un papel protector de los CC usados por el cerebro y que pueden resultar útiles para tratar enfermedades mentales así como para prevenirlas, en especial el Parkinson, el mal del Alzheimer y la epilepsia [6, 7, 8, 9, 10]. No sé sabe todavía los mecanismos exactos por los cuales los CC pueden mejorar estas enfermedades aunque se sospecha que sea por la menor producción de RL, la reducción de la excitabilidad de las neuronas por aumento en los niveles de GABA (el principal neurotransmisor inhibitorio) y reducción de los niveles de glutamato (de efecto excitatorio) [11, 12].

Ya cubiertos los puntos 1 y 3 del principio queda por ver el punto dos sobre el equilibrio ácido-base en la sangre. Es cierto que los cuerpos cetónicos son de naturaleza ácida y por tanto tienden a acidificar la sangre pero mediante los mecanismos de regulación de la acidez del cuerpo se compensa esta tendencia sin mayores problemas. El mito de que la cetosis induce una acidosis metabólica proviene de la cetoacidosis diabética ya que en casos de enfermos con diabetes tipo I o insulinodependiente el cuerpo no puede controlar la cantidad de CC en sangre llegando a niveles tóxicos. Pero para el resto de la gente no diabética tipo I o con trastornos que induzcan una acidosis per se este peligro está totalmente infundado. Sino solo hay que mirar las dietas tradicionales de los esquimales y los Masai, pueblos netamente carnívoros y en los que se ha encontrado una incidencia casi nula de las enfermedades modernas (problemas cardiovasculares, enfermedades neurodegenerativas, diabetes tipo II u obesidad entre otras).

En la práctica, para alcanzar la cetosis hay que restringir el consumo de carbohidratos por debajo de los 100g, aunque normalmente por debajo de los 30g ya que sino el tiempo de demora para depletar las reservas de hidratos de carbono es largo y la cetosis sería muy débil. Las dietas cetogénicas suelen utilizarse para bajar de peso ya que tienen un efecto lipolítico ("quema grasa"), reducen el hambre [13] y nos proveen de energía ininterrumpida a pesar de, por ejemplo, ayunar. Se ha comprobado como las dietas altas en proteína y bajas en grasa y carbohidratos son las más efectivas para la pérdida de peso [14]. Ahora bien, aparte de para la bajar peso, son útiles como regímenes alimenticios por sus ventajas en la salud como se ha descrito antes. Para llevar una dieta cetogénica isocalórica (equilibrada en energía) hay que sustituir todos o casi todos los carbohidratos por grasas que pasan a ser el principal sustrato energético (además, el preferido por la inmensa mayoría de los tejidos y el más eficiente). Así pues la dieta ha de basarse en productos de origen animal como carnes, vísceras, huevos, lácteos enteros (especialmente quesos grasos), pescados, aceites y grasas. Se ha comprobado como no entrañan ningún riesgo para el corazón esta cantidad de grasa y, es más, podría ser cardioprotector [15, 16]. Los alimentos vegetales permitidos no excederían de las verduras, frutos secos y sólo ocasionalmente fruta (por su contenido en azúcares). Los cereales, féculas, azúcares y legumbres quedan excluidos y todos sus derivados.

Para terminar, habría que hacer especial mención a las ventajas metabólicas del ayuno tanto para perder peso sin problemas y para proteger nuestra salud (la práctica llamada "ayuno intermitente" (IF). Para el primer fin, el ayuno, en los primeros días incrementa la tasa metabólica, es decir, el gasto de energía por el incremento en los niveles de catecolaminas (un tipo de neurotransmisores), especialmente norepinefrina [17]. Se ha comprobado como a razón del aumento de los nieveles de catecolaminas, glucocorticoides y glucagón a la par del descenso de la insulina la quema de grasas se hace más rápida y eficaz [18, 19, 20]. En cuanto al tema de la salud se ha comprobado como puede ser un factor importante para la longevidad, evitar enfermedades de todo y tipo y trastornos [21, 22]. El ayuno intermitente puede asimismo hacerse de muchas formas. Puede comprender un día entre semana de ayuno completo o pequeños ayunos de 12 a 20 horas. por ejemplo, con el simple hecho de saltarse el desayuno ya se está haciendo un ayuno pues hasta el almuerzo pasan ya al menos 15 horas.

[Ian Jared]

Como se puede ver lo escribe un facultativo de la salud. Ya que también empieza ha hablar de los beneficios de las carnes. Esa parte a mi no me interesa, pero forma parte del artículo y para ser respetuoso con la información estudiada por ellos lo he tenido que poner como es de esperar si respetamos los estudios de otros.

Ahora bien; a mi comer carne de esos tipos no me hace falta para tener mi cantidad de grasa equilibrada.

Ya conocemos las fuentes de grasas vegetales, pero si alguien quiere hablar más de ellas la información será un aporte valioso.

Hasta luego.

[Liver]

Yo creo que esto del ayuno no es para todos los enfermos. Ejemplo. Haz ayunar a un diabético, hasta la hora de comer, a ver como te lo encuentras.

[Ian Jared]

Es verdad. Un diabético deberá de hacer un ayuno adecuado a su patología. No es necesario tener que presenciar lo que le ocurra a un diabético. Pero los que lo sean deberán realizar un estudio profundo y asesorarse bien.

Dejo los alimentos que contienen buenas fuentes de grasas. Al menos unos cuantos. Y un estudio del programa de ayuno en los diabéticos. Muy resumido:

¿Qué pasa si un paciente diabético ayuna?

Se pueden resumir de la siguiente manera:

1. Asesoramiento por un especialista en diabetes y las glándulas endocrinas una semana antes del inicio del ayuno terapéutico.

2. Dieta saludable junto a un programa de ejercicios recetado por el médico.

3. Observar estrictamente los tiempos de consumo de las medicinas recetadas, para adaptarlas al ayuno.

4. Evitar comer azúcares antes de acostarse. Al levantarse aplicar el medicamento 15 minutos antes de desayunar para evitar un aumento brusco de los niveles de azúcar en la sangre durante el mismo.

La dieta debe ser diagnosticada por el médico del paciente, y muchos factores deben tenerse en cuenta, como la edad, peso, sexo, y los tipos de actividades profesionales y deportivas.

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FRUTAS Y FRUTOS CON GRASAS:
Las frutas grasas como el aguacate que posee un 16% de lípidos y el coco que llega a tener hasta un 60%. El aguacate contiene ácido oleico que es un ácido graso monoinsaturado, pero el coco es rico en grasas saturadas como el ácido palmítico. Al tener un alto valor lipídico tienen un alto valor energético de hasta 200 Kilocalorías/100gramos. Pero la mayoría de las frutas son hipocalóricas con respecto a su peso. Los platanos y los tomates están en un buen puesto de alimentos con grasa.
Las aceitunas son por lo general menos productivas en grasas totales que las propias que dan el aceite tipo picual, nevadillo, empeltre o de Cazorla, etc. También encontramos una fuente de grasa en los pepinillos. No olvidemos dentro de los frutos la mantequilla de cacahuete y todos los frutos secos en especial las nueces.

VERDURAS Y HORTALIZAS GRASAS:
La lechuga y el pepino junto con el tomate. No hay gran cantidad de grasa en las verduras.

SEMILLAS GRASAS:
Aceite de semillas de tomate. Efectos metabólicos conocidos. El aceite de semillas de tomate actúa como protector vascular y como emoliente. Las semillas de girasol: 56,8 gramos de lípidos por cada 100 gramos de productos comestibles Las semillas de lino: 18 gramos de ácidos grasos monoinsaturados, 9 gramos de ácidos grasos saturados y 72% de ácidos grasos poliinsaturados. Las semillas de calabaza: 43 gramos de lípidos por cada 100 gramos de parte comestible Almendras: 54 gramos
Esas son algunas de las semillas que contienen más grasa, aun así hay otras.

LA AVENA ES UN ALIMENTO DE BASTANTE GRASA.

[Ian Jared]

POR SUERTE PARA NOSOTROS LA UNIÓN VEGETARIANA INTERNACIONAL HABLA A FAVOR DEL AYUNO:

Alguna de sus ponencias son:

http://www.ivu.org/spanish/congress/thai99/texts/arne.html

Gracias.

[Ian Jared]

De nuevo hablan de las mejoras en la diabetes de los que practican el ayuno.

el corazón

BBC Ciencia
Martes, 5 de abril de 2011
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Abstenerse de ingerir alimentos o bebidas durante un período de tiempo no suele asociarse a la buena salud.

Los participantes ayunaron durante 24 horas periódicamente.
Pero ahora, una nueva investigación descubrió que ayunar periódicamente podría ser bueno para la salud y el corazón.
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Según los investigadores del Instituto del Corazón del Centro Médico Intermountain, en Utah, Estados Unidos, el ayuno no sólo reduce el riesgo de enfermedades del corazón y diabetes, sino también provoca cambios positivos importantes en los niveles de colesterol de una persona.
El estudio fue presentado durante la reunión anual del Colegio Estadounidense de Cardiología, que se celebra en Nueva Orleans.
El hallazgo confirma los resultados de un estudio presentado en 2007 llevado a cabo con mormones, cuyas enseñanazas religiosas incluyen ayunar durante 24 horas el primer domingo de cada mes.
Se encontró que estas personas tenían 39% menos riesgo de sufrir enfermedad de las arterias coronarias, una de las principales causas de muerte tanto de hombres como mujeres, que quienes no ayunaban.
Ahora, el mismo equipo de investigadores confirmó esos resultados, y además, encontró que ayunar reduce varios factores de riesgo cardiovascular como el nivel de triglicéridos en la sangre, el peso corporal y los niveles de glucosa en la sangre.
Reacción biológica
El doctor Benjamin Horne, director de epidemiología cardiovascular y genética del Instituto de Corazón del Centro Intermountain, llevó a cabo dos estudios sobre los efectos de la ayuno en más de 200 individuos, tanto pacientes del Centro Médico como voluntarios sanos.
Algunos de los participantes debían ayunar -bebiendo sólo agua- durante un período de 24 horas y posteriormente comer una dieta normal durante las 24 horas posteriores.
Durante ese período los investigadores siguieron un registro de los voluntarios que incluía análisis de sangre y mediciones físicas para evaluar factores de riesgo cardíaco, marcadores de iresgo metabólico y otros parámetros de la salud general.
"El ayuno provoca hambre y estrés. En respuesta, el organismo libera más colesterol lo cual le permite utilizar grasa como fuente de energía, en lugar de glucosa"
Dr. Benjamin Horne
Los resulados mostraron que durante el período de ayuno ocurrían varias reacciones en los mecanismos biológicos del organismo.
Por ejemplo, se incrementaron los niveles tanto del llamado colesterol malo (LDL) como del colesterol bueno (HDL) en 14% y 6% respectivamente, incrementando el nivel total de colesterol.
Y esto sorprendió a los investigadores.
"El ayuno provoca hambre y estrés. En respuesta, el organismo libera más colesterol lo cual le permite utilizar grasa como fuente de energía, en lugar de glucosa" explica el doctor Horne.
"Esto disminuye el número de adipositos (células de la grasa) en el organismo".
"Esto es importante porque entre menos adipocitos tenga el organismo, menos probabilidad de experimentar resistencia a la insulina, o diabetes" agrega el investigador.
Desde los 1970, los científicos reconocieron que la comunidad mormona de Utah mostraba menos riesgo de morir de enfermedades del corazón que cualquier otro grupo poblacional en Estados Unidos.
Según el doctor Horne, a menudo se cita a la prohibición de tabaco entre los mormones como la responsable de su buena salud. Pero el científico decidió analizar si el ayuno mensual de 24 horas que llevan a cabo los mormones podría estar contribuyendo a esos beneficios cardiovasculares.
El estudio de 2007, llevado a cabo con más de 4.500 individuos -90% de los cuales eran mormones- tomó en cuenta varios factores que se incluyen en la enseñanza religiosa de los mormones.
Además de la prohibición de tabaco, alcohol y cafeína, se tomó en cuenta estudió la observación de un día de descanso semanal, la asistencia a ceremonias religiosas y la donación a organizaciones de caridad, todos los cuales están reconocidos como factores que pueden tener un impacto cardiovascular.
El estudio encontró que aunque la mayoría de los participantes eran mormones, los beneficios del ayuno fueron generales, incluso en aquellos que practicaban otras religiones.
Cautela

El ayuno provocó en el organismo un aumento en el nivel total de colesterol.
Y la nueva investigación, llevada a cabo en la población general, confirma ese hallazgo.
"Estos nuevos resultados demuestran que nuestro descubrimiento original no fue un evento al azar" afirma el doctor Horne.
"La confirmación entre un nuevo grupo de pacientes de que el ayuno está asociado a un menor riesgo de estas enfermedades tan comunes, plantea nuevas preguntas sobre si el ayuno en sí mismo puede reducir el riesgo o si éste refleja simplemente un estilo de vida más sano", agrega.
El doctor Horne, sin embargo, subraya que, aunque estos resultados son sorprendentes, no deben interpretarse como una luz verde para que la gente comience a ayunar regularmente.
El investigador afirma que es necesario llevar a cabo más estudios para confirmar los efectos del ayuno en la salud cardiovascular y la salud en general.
Y subraya la importancia de ingerir una dieta sana y bien balanceada cuando no se ayuna.
Mientras se confirma este hallazgo, el experto afirma que la mejor recomendación para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares es hacer ejercicio, comer sanamente, reducir el consumo de alcohol y evitar el tabaco.

[Ian Jared]

Más sobre los beneficios del Ayuno y la diabetes:
http://es.sott.net/article/18671-Gracias-Cetosis-Parte-2

[Ian Jared]

Una dieta vegetariana o predominantemente vegetariana y cetogénica al mismo tiempo no es ninguna contradicción. Hay que decir bien alto que dieta cetogénica no es sinónimo de dieta hiperproteica ni de huevos fritos con bacon ni de bistec, sino más bien todo lo contrario, puesto que una vez hemos consumido suficientes aminoácidos para mantener un balance nitrogenado equilibrado o ligeramente positivo, de cada dos gramos que consumamos por encima de ese nivel, aproximadamente un gramo se transformará en glucosa. ¡La proteína es mayormente anticetogénica!

[Ian Jared]

ESTUDIOS CIENTÍFICOS:

http://www.nmsociety.org/low-carb-research.html

[Trojan_Girl]

Es interesante pero a mi esto de ayunos me da mal rollito,yo para desintoxicar me doy un dia de frutas y listo,porque estas cosas se vuelen adictivas y no me mola

[Crisha]

¿"Adictivo"? ¿los ayunos se vuelven adictivos? ¿por qué lo dices?

[Ian Jared]

LA ADICCIÓN SE ENCUENTRA EN TU INTERIOR.

La gente que en el interior tiene un vacío, o un problema psíquico, mental o cualquier otra causa de aquella persona es lo que despierta la adición.

Puede ser por un ayuno, por una serie de televisión, por una tendencia filosófica o por un estudio. Hay científicos que se volvieron locos, como hay médicos o investigadores del mundo oculto.

La adición en estos casos y en todos viene de una causa mayor interna. Que una persona termine adicta a unas drogas está demostrado ya se suma al compendio de circunstancias que a esa persona le llevan a cometer tal acto. Se volvió adicto a las circunstancias que le llevan a adicciones mayores.

Si una persona es obligada la presión de ser obligada a ello, o el descontrol por parte de la persona o el abuso; la tendencia a consumir ciertas cosas por obligación o enfermedad: terminan de nuevo en la adición a un medicamento ect...

Por eso hablando claro la mente y tu elección de ayunan juega un papel que presenta adicción o no.

Una pequeña prueba de más cosas que podemos dialogar referente a ese aspecto que hoy en día se acepta como he explicado anteriormente en otros post:

Experimento que demuestra que la mente consciente a nivel adecuado domina en la materia:

ME GUSTÓ MUCHO Y LO VERÉ DE NUEVO:


http://www.youtube.com/watch?v=pMS3PuT354o