Gracy
04-jun-2013, 20:28
No sé si os ha pasado alguna vez, que cocéis espaguetis para un regimiento militar y al final te cansas de comerlos recalentados, bueno, pues con esta receta además de aprovechar esos espaguetis sobrantes comeréis algo realmente delicioso.
Para 2 personas
Categoría: Pasta (o pizzas:confused:)
Ingredientes:
Espaguetis
Harina Yolanda
Agua
Pastilla de caldo vegetal
Champiñones
Tomate seco
Aceite de oliva
Aceitunas negras
Ajo en polvo
Orégano
Pimienta negra
Tomate frito
Preparación:
Cocemos los espaguetis en agua con la pastilla de caldo vegetal, sin agregarle sal. Una vez al dente, los escurrimos y los dejamos enfriar. (O aprovecharemos espaguetis sobrantes).
En un bol hondo, añadimos la harina yolanda y el agua y preparamos una mezcla un poco más consistente que el huevo batido. Añadimos los espaguetis, los champiñones, las aceitunas y los tomates secos (estos tres cortados a pedazos medianos), orégano, pimienta y ajo en polvo al gusto y lo mezclamos todo muy bien.
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén ANTIADHERENTE. Cuando esté caliente echamos la mitad de la mezcla de espaguetis y lo repartimos bien, echamos un poco de tomate frito y añadimos el resto de mezcla. Dejamos que se dore por abajo durante unos 6 minutos a fuego medio-alto (en mi vitro de 9 máximo, lo cociné a 7). Pasado este tiempo cubrimos la sartén con papel de aluminio, bajamos el fuego a bajo (unos 3-4) y lo dejamos cocinar otros 10 mins o hasta que veamos que la parte de arriba ya no está tan blanca.
Precalentamos el horno y cuando esté caliente metemos la sartén y lo dejamos a unos 200 grados calor arriba hasta que veamos que la parte de arriba está dorada (otros 10 mins más o menos).
Sacar del horno cuando esté dorada y colocarla en un plato unos 3 o 4 mins para que se enfríe un poco, cortarla y a comer.
Comentarios adicionales:
Se pueden añadir los ingredientes que más os apetezcan, con queso vegano debe estar de muerte pero nosotros no tenemos. Se puede comer bien frío o caliente (cuidado porque quema bastante al salir de horno).
En las fotos no tiene tan buena pinta, pero la hice con el movil, la verdad es que está bastante rica =P
Para 2 personas
Categoría: Pasta (o pizzas:confused:)
Ingredientes:
Espaguetis
Harina Yolanda
Agua
Pastilla de caldo vegetal
Champiñones
Tomate seco
Aceite de oliva
Aceitunas negras
Ajo en polvo
Orégano
Pimienta negra
Tomate frito
Preparación:
Cocemos los espaguetis en agua con la pastilla de caldo vegetal, sin agregarle sal. Una vez al dente, los escurrimos y los dejamos enfriar. (O aprovecharemos espaguetis sobrantes).
En un bol hondo, añadimos la harina yolanda y el agua y preparamos una mezcla un poco más consistente que el huevo batido. Añadimos los espaguetis, los champiñones, las aceitunas y los tomates secos (estos tres cortados a pedazos medianos), orégano, pimienta y ajo en polvo al gusto y lo mezclamos todo muy bien.
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén ANTIADHERENTE. Cuando esté caliente echamos la mitad de la mezcla de espaguetis y lo repartimos bien, echamos un poco de tomate frito y añadimos el resto de mezcla. Dejamos que se dore por abajo durante unos 6 minutos a fuego medio-alto (en mi vitro de 9 máximo, lo cociné a 7). Pasado este tiempo cubrimos la sartén con papel de aluminio, bajamos el fuego a bajo (unos 3-4) y lo dejamos cocinar otros 10 mins o hasta que veamos que la parte de arriba ya no está tan blanca.
Precalentamos el horno y cuando esté caliente metemos la sartén y lo dejamos a unos 200 grados calor arriba hasta que veamos que la parte de arriba está dorada (otros 10 mins más o menos).
Sacar del horno cuando esté dorada y colocarla en un plato unos 3 o 4 mins para que se enfríe un poco, cortarla y a comer.
Comentarios adicionales:
Se pueden añadir los ingredientes que más os apetezcan, con queso vegano debe estar de muerte pero nosotros no tenemos. Se puede comer bien frío o caliente (cuidado porque quema bastante al salir de horno).
En las fotos no tiene tan buena pinta, pero la hice con el movil, la verdad es que está bastante rica =P