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Ver la versión completa : Trigo sarraceno con boniato, habas y miso (V)



Omshantita
16-abr-2013, 19:46
PARA: Veganos y vegetarianos
CATEGORIA: Platos principales: Otros cereales

INGREDIENTES (para unas 3 personas)

150g de trigo sarraceno
Habas tiernas
1 moniato enorme o dos de normales
1 puerro
2 cebolletas
3 dientes de ajo picados
Miso
Especies: laurel, romero y 3 o 4 clavos de olor
Aceite de oliva VE, sal, y caldo de verduras


ELABORACIÓN
- Saltear el puerro, la cebolla y el ajo con un poco de aceite y tapar 3 o 4 minutos para que suelte el agua.
- Añadir las habas, el moniato, el alforfón, las especies y cubrir con el caldo.
- Tapar y dejar cocer unos 30minutos a fuego lento.
- Parar el fuego y mezclar un par de cucharadas de miso.

¡Y listooooooooooooooooo :rico:!

Ya tenemos nuestra comida energètica y reconstituiente! :D

Aprovecho para decir que he iniciado una pàgina de facebook dónde publicaré mis recetillas, reflexiones, y cualquier cosa digna de compartir :p

El grupo se llama "El pessic de vida" :D

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Dhamir
18-ene-2014, 13:39
El jueves hice esta receta y estaba super rica. Me ha quedado con un poco más de agua que en tu foto pero aún así estaba muy rico. Ha sido toda una sorpresa.
Como no encontraba el trigo la hice con arroz integral y ha quedado buena también
¡Gracias por la receta!

nhoa
19-jun-2014, 15:20
Wow! Qué pintaca. Muchas gracias!