Gracy
08-mar-2013, 13:01
Para 4 personas (VEGETARIANOS,VEGANOS)
Categoría: PASTA
Ingredientes:
5 láminas de pasta filo
1 kg de champiñones laminados
1 manojo de ajos frescos
2 cebolletas
aceite de oliva virgen extra
mantequilla
una pizca de sal
1 trozo de guindilla picante
Preparación:
Pica las cebolletas y los ajos frescos y póchalos en una cazuela con un poco de aceite y el trocito de guindilla picante. Cuando coja color, agrega los champiñones laminados. Sazona y cocina hasta que el champiñón suelte el agua. Deja que se enfríen. Retira la guindilla y reserva.
Corta las láminas de pasta filo por la mitad de manera que queden 10 láminas. Extiende un par de hojas sobre una bandeja de horno (una encima de otra) y pon encima una capa del relleno de champiñones, bien repartido. Cubre con otras 2 pasta filo, unta con mantequilla fundida, coloca encima otra capa de champiñones y repite el proceso hasta completar 4 capas de champiñones. Termina con 2 láminas de pasta filo y hornea a 180º C durante20 minutos (con el horno precalentado).
Cuando veas que la masa está bien dorada estará listo para servir. Cuidado al cortarlo porque la masa se quiebra fácilmente. Comer caliente.
Comentarios Adicionales:
Un truquillo para ahorrar, yo los champis los compré en el carrefour, pero en lugar de comprarlos ya laminados los compré enteros y los laminé. El precio de los champiñones enteros era más barato y además traía más cantidad.
Las raciones son un poco más pequeñas que las de la foto, eso era la mitad más o menos.
Categoría: PASTA
Ingredientes:
5 láminas de pasta filo
1 kg de champiñones laminados
1 manojo de ajos frescos
2 cebolletas
aceite de oliva virgen extra
mantequilla
una pizca de sal
1 trozo de guindilla picante
Preparación:
Pica las cebolletas y los ajos frescos y póchalos en una cazuela con un poco de aceite y el trocito de guindilla picante. Cuando coja color, agrega los champiñones laminados. Sazona y cocina hasta que el champiñón suelte el agua. Deja que se enfríen. Retira la guindilla y reserva.
Corta las láminas de pasta filo por la mitad de manera que queden 10 láminas. Extiende un par de hojas sobre una bandeja de horno (una encima de otra) y pon encima una capa del relleno de champiñones, bien repartido. Cubre con otras 2 pasta filo, unta con mantequilla fundida, coloca encima otra capa de champiñones y repite el proceso hasta completar 4 capas de champiñones. Termina con 2 láminas de pasta filo y hornea a 180º C durante20 minutos (con el horno precalentado).
Cuando veas que la masa está bien dorada estará listo para servir. Cuidado al cortarlo porque la masa se quiebra fácilmente. Comer caliente.
Comentarios Adicionales:
Un truquillo para ahorrar, yo los champis los compré en el carrefour, pero en lugar de comprarlos ya laminados los compré enteros y los laminé. El precio de los champiñones enteros era más barato y además traía más cantidad.
Las raciones son un poco más pequeñas que las de la foto, eso era la mitad más o menos.