Ecomobisostrans
04-feb-2013, 00:45
Categoría: Salsas
Ingredientes
1/4 taza de aceite
1 cdta de mostaza (cualquiera que encuentres)
1/2 taza de harina común
1 cda de fécula de yuca o mandioca (opcional)
1 y 1/2 taza de leche de soja o cualquier otra leche vegetal sin azúcar
sal y pimienta negra a gusto
1/2 taza de levadura nutricional en copos (se compra en herbolarios o dietéticas, en polvo usar 1/2 cda solamente)
Elaboración
Poner el aceite en una olla mediana junto con la mostaza y mezclar un poco, agregar la harina y fécula y mezclar bien, incorporar la leche poco a poco mezclando continuamente con una cuchara de madera, si se forman grumos ayudarse con un batidor de alambre o simplemente con un tenedor. Cuando esté espesa y comience a burbujear incorporar la levadura y apagar el fuego.
Aquí macarrones gratinados con la salsa de queso:
http://2.bp.blogspot.com/-k79Q-qEdEYw/UMtsEhcN6cI/AAAAAAAAAsc/yOTLpZEfv8o/s640/macandcheese.JPG
Fuente y video: http://dimensionvegana.blogspot.com.es/2012/12/macarrones-con-queso-mac-cheez.html
Ingredientes
1/4 taza de aceite
1 cdta de mostaza (cualquiera que encuentres)
1/2 taza de harina común
1 cda de fécula de yuca o mandioca (opcional)
1 y 1/2 taza de leche de soja o cualquier otra leche vegetal sin azúcar
sal y pimienta negra a gusto
1/2 taza de levadura nutricional en copos (se compra en herbolarios o dietéticas, en polvo usar 1/2 cda solamente)
Elaboración
Poner el aceite en una olla mediana junto con la mostaza y mezclar un poco, agregar la harina y fécula y mezclar bien, incorporar la leche poco a poco mezclando continuamente con una cuchara de madera, si se forman grumos ayudarse con un batidor de alambre o simplemente con un tenedor. Cuando esté espesa y comience a burbujear incorporar la levadura y apagar el fuego.
Aquí macarrones gratinados con la salsa de queso:
http://2.bp.blogspot.com/-k79Q-qEdEYw/UMtsEhcN6cI/AAAAAAAAAsc/yOTLpZEfv8o/s640/macandcheese.JPG
Fuente y video: http://dimensionvegana.blogspot.com.es/2012/12/macarrones-con-queso-mac-cheez.html