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Ver la versión completa : Ingredientes relacionados con la leche



olhidana
18-may-2006, 02:51
Hola, he encontrado una pagina de internet en la que me ha salido una larga lista de ingredientes que traen algunos alimentos y que, en su mayoria, son obtenidos de la leche. No se si interesarán pero yo lo pongo por si a alguien le interesa :p


caseinato de amonio
sabor artificial a mantequilla
mantequilla
grasa de mantequilla
sólidos/grasa de mantequilla
aceite de mantequilla
suero de mantequilla
caseinato de calcio
colorante de caramelo
esencia de caramelo
caseína
caseinato
queso
leche condensada
requesón
crema
cuajadas de crema
flan
suero deslactosado
suero desmineralizado
leche deshidratada
sólidos de leche deshidratada
leche evaporada
saborizantes (pueden contener productos lácteos, así que asegúrate de que no contengan lácteos)
mantequilla clarificada
leche de cabra
combinación de leche y crema (half-and-half)
harina con elevado contenido proteínico
sustancias hidrolizadas
caseína hidrolizada
proteínas lácteas hidrolizadas
caseinato de hierro
lactoalbúmina
fosfato de lactoalbúmina
lactato
ácido láctico
lactoferrina
lactoglobulina
lactosa
lactulosa
leche con bajo contenido de grasa
caseinato de magnesio
leche malteada
margarina (puede contener productos lácteos, así que asegúrate de que no contenga lácteos)
leche
derivados de la leche
grasa láctea
polvo lácteo
proteínas lácteas
sólidos lácteos
saborizantes naturales
leche sin grasa
turrón
potasio
caseinato de potasio
leche en polvo
proteína (este ingrediente podría ser proteína láctea así que cerciórate para estar seguro)
caseinato de cuajo
Simplesse (sustituto de la grasa)
leche descremada
caseinato de sodio
crema agria
sólidos de crema agria
sólidos de leche agria
suero
suero en polvo
concentrado de proteínas de suero
proteínas hidrolizadas de suero
leche entera
yogur
caseinato de zinc


La verdad esque hay que ir con lupa a la hora de comprar los alimentos pues meten la leche en cualquier cosa.

Un saludo.

rdhernandez
19-dic-2006, 19:57
sabes que es exactamente el suero de mantequilla??? afecta a quienes no tolerna la leche de vaca?