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Ver la versión completa : Garbanguesa (V)



Igor
30-nov-2012, 14:28
Categoría: Bocadillos, Sandwiches, Hamburguesas, Pitas

Para: 4 personas

Ingredientes:




Garbanzos 150 g
Harina de maiz 100g
Cebollas 100 g
Pan rallado 20 g
Sal 3g
Aceite de maiz 5 g
Laurel 1 hoja
Agua para cocinar garbanzos 600 ml


Elaboración:

Hidratar garbanzos (12 horas remojo, 2 horas 120 grados con sal y 1 hoja de laurel). Después pisar garbanzos con el caldo que se quedó, mesclar con cebollas en rodajas finas machacadas, sal, harina de maíz, sal. Formar garbanguesas de radio de pan (anteriormente hecho) y grosor necesario, luego enpanar con pan rallado. Aceitar la bandeja y poner garbanguesas, meterlos en el horno hasta que se doran (210 grados) que es mas o menos 20 minutos. Armar con pan, acompañando con tomates, pepinos de temporada y salsa fresca de pesto. Emplatar.



http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/21819_527647870578623_679585837_n.jpg

Buen provecho!

Crisha
30-nov-2012, 20:09
mmmm, qué pintaaaaa!!! ;)

Igor
01-dic-2012, 05:04
mmmm, qué pintaaaaa!!! ;)

Gracias. Estamos en la misma ubicación mental:)

Riply
06-jun-2013, 09:21
Que ricas!

Malomalisimo26
07-jun-2013, 14:21
De sabor ya se verá, pero el nombre me mola que te cagas!! Ya me lo estoy imaginando este verano en el chiringuito: Mira perdona, yo es que mayonesa no tomo, ¿No tendréis mejor garbanguesa?

Cara del camarero al oirlo:

http://media.striptm.com/fotos/2008/media/jardinSecreto20080321/P3220032.jpg

laurana
07-jun-2013, 21:22
De sabor ya se verá, pero el nombre me mola que te cagas!! Ya me lo estoy imaginando este verano en el chiringuito: Mira perdona, yo es que mayonesa no tomo, ¿No tendréis mejor garbanguesa?


Creo que es una hamburguesa de garbanzos (no mayonesa) :)

Malomalisimo26
08-jun-2013, 01:03
Creo que es una hamburguesa de garbanzos (no mayonesa) :)

Que patón!! :D

Safanoria
08-jun-2013, 01:05
De sabor ya se verá, pero el nombre me mola que te cagas!! Ya me lo estoy imaginando este verano en el chiringuito: Mira perdona, yo es que mayonesa no tomo, ¿No tendréis mejor garbanguesa?

Cara del camarero al oirlo:

http://media.striptm.com/fotos/2008/media/jardinSecreto20080321/P3220032.jpg

:juas: :juas:

zzrama
08-jun-2013, 01:10
¿El aceite tieene que ser de maiz? (Telodigodesdelaautosuficienciaenmicasadelaceitede oliva)
Tienen que estar mortales :D

Malomalisimo26
08-jun-2013, 01:18
¿El aceite tieene que ser de maiz? (Telodigodesdelaautosuficienciaenmicasadelaceitede oliva)
Tienen que estar mortales :D

Menos mal que no tienes un taller mecánico! :D :bledu:

zzrama
08-jun-2013, 01:31
jajajaja
#DiezCarcteres