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Ver la versión completa : Chorizos vegetarianos, otra version (V)



lucia2012
05-nov-2012, 01:56
Para 15 chorizos (V)
Categoria: Pates, Embutidos, Quesos y Fiambres

Esta es mi version de chorizos veggies, despues de hacer tantas, finalmente me quedo con esta.

Ingredientes:


Soja texturizada fina (aproximadamente un plato hondo) remojado con agua tibia,
200 gramos de gluten de trigo.
2 cucharadas soperas de cebolla deshidratada.
2 cucharadas soperas de ajo en palvo o 4 dientes de ajo grandes machacados.
2 cucharadas soperas de pimenton ahumado.
2 cucharadas soperas de pimenton dulce.
1 cucharada sopera de comino.
1 cucharada sopera de jenjibre.
un buen chorro de salsa de soja o tamari.
un buen chorro de salsa barbacoa.


Preparación

El procedimiento es muy simple, se mezcla todos los ingredientes, se arman los chorizitos, se envuelven en papel film, y se llevan a hervir en una olla con un cubito de caldo vegetal por 40 minutos.
Una vez listos, se dejan enfriar, se les quita el papel, y se llevan al horno.
Comerlos como gusten, a mi particularmente me gustan mucho las ensaladas asi que los comi al plato y con un buen chimichurri.

Ojala que les guste!