Ensalada china (V)

[marai]

Categoría: Ensaladas

Para vegetariano/veganos

Ingredientes:

Lechuga
Zanahoria
Algas agar-agar en tiras
Aceite de oliva
Vinagre blanco y/o de arroz
Sal
Azúcar de caña


Preparación
Cortar la lechuga y la zanahoria según el gusto de cada uno. Añadir las tiras de alga agar-agar previamente remojadas durante una o dos horas. Preparar el aliño, mezclando bien el aceite, la sal, el vinagre y el azúcar (debe conseguirse una salsa bien homogénea y algo densa).

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=12283&stc=1&d=1349771683

[neko_mai]

Y para quien quiera la salsa blanca: aquí (http://kawaiinekokawaii.blogspot.com.es/2012/01/salsa-blanca-agridulce.html) ^^

[especias]

Parece muy rica, hay que probarla.

[Vita]

La hice ayer, buenísima! El toque que le da la salsa es súper especial, me recordó a cuando iba a los restaurantes chinos, hace siglos que no voy... Vaya es que ahí hasta la ensalada tiene pollo.
Os pongo las cantidades que veo que no están para una persona.

50gr vinagre vino blanco, o de arroz o de manzana.
50gr azúcar
2 cdas aceite de girasol
1cdta sal

Batir, batir batir.... Unos 5 minutos y dejar reposar unos 10.

(Ups, veo que en la receta inicial pone aceite de oliva pero es mejor el de girasol porque el otro es demasiado fuerte para este plato en cuestión)

[Kilia]

La hice ayer, buenísima! El toque que le da la salsa es súper especial, me recordó a cuando iba a los restaurantes chinos, hace siglos que no voy... Vaya es que ahí hasta la ensalada tiene pollo.
Os pongo las cantidades que veo que no están para una persona.

50gr vinagre vino blanco, o de arroz o de manzana.
50gr azúcar
2 cdas aceite de girasol
1cdta sal

Batir, batir batir.... Unos 5 minutos y dejar reposar unos 10.

(Ups, veo que en la receta inicial pone aceite de oliva pero es mejor el de girasol porque el otro es demasiado fuerte para este plato en cuestión)

Hay muchos platos vegetales en el chino y la ensalada la puedes pedir sin el jamón. Yo cuando voy pido por ejemplo arroz con curry y verduras(les digo que no pongan la ternera) bambú y setas chinas, la ensalada, sopas, chop suey de verduras, verduras estilo tailandés, kubak de verduras,...