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Ver la versión completa : Estofado de Seitán para echarse la siesta (V)



Loliquiturri
30-ago-2012, 18:20
Categoría: Platos con seitán

Ingredientes:

Seitán
1 cebolla
4 zanahorias
1 taza de guisantes
2 patatas hermosas
1 taza de vino
2 tazas de agua
1 diente de ajo/2 guindillas/ tomate triturado (todo esto al gusto)
especias varias (sal, pimentón, pimienta, nuez moscada, perejil....), aceite

Preparación:

Este es un plato contundente, pero irresistible!

Cortar todos los ingredientes en taquitos.
Freir las patatas, cebollas y zanahorias en una olla grande con abundante aceite, una vez doraditas retirar las patatas y el aceite sobrante.
El aceite lo podemos reciclar, las patatas las dejaremos en un colador para añadir más tarde.
Añadir a la olla (en la que se han quedado las zanahorias y la cebolla) el seitán, de ajo, guindilla y un par de cucharadas de tomate triturado.
Cuando esté bien pochado, añadir el vino y condimentar.
A continuación añadir el agua.
Dejar la olla tapada a fuego suave durante unos 20minutos para que espese el caldito.
Cuando ya esté meloso echamos los guisantes, removemos y por último las patatas fritas.
Ahora es el momento de rectificar la sal o el agua.
Reposar 5 minutos y servir.
Este plato pide mojar sopitas, ten a mano un buen pan!
Buen provecho

Comentarios Adicionales:
Si por lo que sea te ha quedado muy caldoso y no tienes más tiempo, una picada de pan puede espesarte el guiso rapidamente.
Si quereis un plato más ligero podemos saltarnos el primer paso y no freir las patatas, en ese caso deberíamos añadirlas antes del agua para que se cuezan.
Si os sobra algo, a la próxima probad a mezclarlo con un poco de arroz blanco.

aciteli
30-ago-2012, 19:38
Esto pide foto!!! babeando me hallo... :babas:

Metódico
30-ago-2012, 20:49
Madre mía. Te amo. :llora::adora::rico::D

Crisha
30-ago-2012, 20:53
Buff, quiero foto, siesta y plato de esto!!!!! :D

Rosike
30-ago-2012, 21:32
Ohh!!!!! Dios mío!!! Que alguien llame al moderador!!!!! Esto no tiene que ser legal!!!!!!

Loliquiturri
31-ago-2012, 00:05
Es el plato favorito de los omnis de mi casa, en cuanto vuelva a hacerlo subo foto.
Y mil gracias! Si alguien lo hace que lo diga! :)

DELFIN
31-ago-2012, 00:10
Esto es lo que hacía yo antes con el pollo guisado, y ayer hice seitán por primera vez y ya se me encendió la bombilla:D, así que en breves va a caer este plato pero ya!!!

gilducha
01-sep-2012, 10:34
Afuuuuuu!! :babas:

Calimero
20-sep-2012, 15:39
Estoy deseando que haga un poquito de frío para poder decir aquello de: "¡Es tiempo de estofaaaadooooooo!"


(Tonterías de uno).



¡Salud!