Duda sobre raciones, cantidades, etc

[sandy92]

Hola a todos!
Bueno, lo primero decir que soy novatísima en el foro y espero aportar mucho por aquí. Llevo ya más de medio año sin probar la carne pero hace tan sólo un mes y medio que he dejado de comer pescado.
El caso es que no he parado de informarme (sobre todo por este foro, que me ha ayudado un montón), pero no estoy segura de si estoy comiendo las cantidades correctas, sobre todo a la hora de la comida.
Quiero decir, en mucho sitios te explican cuantas raciones de cereales al día serían las adecuadas, cuantas de legumbres, cuantas de tal, etc.

Pero, hablando más concretamente, me gustaría que me dijeseis cuantos cazos o cucharadas (entiéndase, de estos cucharones de madera de toda la vida xD) os ponéis.
Por ejemplo, en una comida que puede estar compuesta por ensalada, arroz con garbanzos y una tostada de pan integral, cuantos cazos os echaríais de arroz+garbanzos?
o cuantos cazos de una crema de verduras?
Yo siempre he tirado de 2 cazos colmados o dos cucharones (para cuscús, arroz, etc) pero como vivo con mi familia se han empeñado en que al hacerme vegetariana debería aumentar mi ingesta de alimentos (por ejemplo, 3 cazos).

También entiendo que dependerá del hambre que tenga cada uno, y quizás también dependa de si se quiere comer plato único o si luego me zampo alguna hamburguesa vegetal u otra cosa.
Bueno espero haberme explicado bien:p, y lo siento si el tema está repetido:eing:

[Ahriel]

Yo también me liaba con esas pirámides de alimentación y ese número de raciones que para mí notaba que era excesivo, puesto que yo soy de comer poquito XD No me fijo mucho en las cantidades exactas que se necesitan, sólo que note que sea suficiente y que esté equilibrado. Al principio tenía un poco de miedo por no saber si lo estaba haciendo bien, pero los análisis de sangre, cosa que te recomiendo que hagas una vez al año, me salieron perfectos, así que me dejó más tranquila. Tú infórmate bien de los alimentos que no pueden faltar en tu dieta, que ésta obtenga el calcio suficiente (sobre todo en el caso de que seas vegana), las proteínas, el hierro,... Ya verás que no es tan difícil una vez que le tengas cogido el truquillo a todo ;)

[sandy92]

Gracias por la respuestaaaa!
Ya he leído por aquí que hay gente que al principio cogía unos kilos porque tampoco controlaba muy bien las cantidades, posiblemente me pase lo mismo porque yo también soy de comer poquito xD supongo que atenderé más a lo que me pide el cuerpo y mientras esté equilibrado no me preocuparé y ya está :D

[nhoa]

¿alguien tiene dieta por raciones vegana de 1500 calorías? me hago un lio yo también con el peso de los cereales y las legumbres y/o con las proteínas. De lo demás es más fácil encontrar info.