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Ver la versión completa : Revuelto de Tofu con Hinojo y Champiñones (V)



gilducha
31-jul-2012, 14:57
Para 1 persona (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: PLATOS PRINCIPALES - TOFU


http://2.bp.blogspot.com/-sf3raHFgQZY/UBfhnp1prHI/AAAAAAAAAmo/HlkNDamelQQ/s1600/revuelto+tofu.jpg


Ingredientes:

150 g de tofu firme
1/2 cebolla
1/2 bulbo de hinojo
4 champiñones portobello grandecitos
1 cucharada de tamari (o salsa de soja)
1/2 cucharadita de curcuma
1/3 cucharadita de garam masala
Aceite de oliva



Preparación:

Corto la cebolla y el hinojo en trocitos pequeños y los sofrío a fuego lento hasta que estan blanditos. Subo el fuego y añado los champiñones cortados en láminas, dejo que se hagan un par de minutos removiendo. Desmenuzo el tofu y lo echo a la sartén junto con las especias y el tamari. Remuevo un par de minutos más a fuego medio-alto y sirvo.


Receta original aquí (http://cocinillasveganas.blogspot.pt/2012/07/revuelto-de-tofu-con-hinojo-y.html).

dulzeluna
31-jul-2012, 17:08
Umm, Que sabor más refrescante deja el hinojo. :)

gilducha
31-jul-2012, 17:09
A mí me encanta! :p