pseudovegana sin rumbo

[Estefanía-R]

Hola a todos!
Creo que mi presentación va a quedar algo redundante porque yo estoy como los demás, perdida, incomprendida...y para colmo me flaquean las fuerzas(la de voluntad para ser exacta)
No me cuesta mucho seguir mi dieta vegana...pero tengo dos enemigos:el queso y el salmón,me han encantado desde pequeña y si recaigo es con eso (como si fuera drogadicta de esos alimentos)luego me siento culpable y me martirizo dándole vueltas a la cabeza...
Puede que sea que estoy intentando llevar a cabo muchos cambios en mi vida y no puedo con todo (aparte de la alimentación vegana quiero ser más ecologista en mi vida diaria,pero eso es harina de otro costal)
Al menos tengo éste foro del que iré recopilando info e ideas para no venirme abajo.

[Dethvader]

Hola y bienvenida!

De hecho el queso y la carne son sustancias adictivas, es algo que está científicamente comprobado!

[Diva]

Por aquí hay gente muy entendida y seguro que te ayudarán en todo lo que precises. Ánimo!

[neko_mai]

Bienvenida! Lo que comentas supongo que les ha pasado a muchos en sus inicios, a mi misma me siguen tentando las hamburguesas de pollo y las gambas. Tu tranquila, que con el tiempo irás dejando de "necesitar" eso. Yo incluso te diría que no te forzaras, a veces con intención nos autoobligamos a algo y quizá por eso algunos fallan (conozco vegetas que han fallado por que se han emperrado en hacerlo todo demasiado brusco y han acabado a los meses engullendo animales como si no hubiera mañana). Yo te diría (aunque a lo mejor me comen) que mientras sólo comas eso esporádicamente sigas adelante, muchos aquí consumimos productos animales aún para "facilitarnos" la trancisión y que no sea algo tan chocante.

Pasate por la sección de nutrición y la de recetas, con una buena variedad de ellas seguro que sacias veganamente tus necesidades y cada vez irás necesitando menos esas "drogas" animales.

[Julio_R2]

Siempre será mejor 90% del tiempo veg***a que carnaca el 100% del tiempo.
Ánimo y pa'lante!!

[momo1987]

Hola, bienvenida!
Yo también empecé hace poco (asi que mi opinión es basada en poca experiencia pero muchos videos y textos sobre alimentación).
Si ves que es demasiado cambio, vete poco a poco, primero ovolactovegetariana y luego vas quitando los huevos y los productos lácteos cuando te veas preparada (pero recuerda el sufrimiento que hay detrás, así que cuanto antes mejor), hay muchos quesos veganos (en tiendas online y en herbolarios), yo no los probé pero buscando por google igual encuentras el que te gusta (pa quitarte el mono de vez en cuando).
A mi no me está costando mucho, como mucha fruta de temporada

http://ishiatsuzen.wordpress.com/2012/06/06/calendario-de-frutas-y-verduras-de-temporada/

frutos secos (almendras, nueces y pipas, sin sal y sin tostar mejor, más nutritivos), lentejas,
verdura (busca alguna que te guste, no te obligues a comer una que odias, para mi "fáciles de comer" son: calabacín, espárragos trigueros, ajo puerro, cebolla, ajo y pimientos)
y si te pirra el salmón prueba a comer algo con salsa de soja o tamari (esta es sin gluten), aunque igual lo que te gusta es la textura, para eso no tengo solución, pero si que se que poco a poco esos apegos alimenticios van disminuyendo (por lo menos en mi caso), y si no siempre hay algún sustituto de soja, seitán o quinoa (yo a estos todavía no recurri)

Si estás intentando llevar a cabo muchos cambios en tu vida sientate un momento a pensar lo que quieres, pero estoy segura que si te pasas a la alimentación vegana (eso si, comiendo alimentos que te nutran-frutas, verduras,legumbres, frutos secos-,no que te llenen-harinas refinadas, dulces, etc) te vas a sentir con más fuerzas para afrontar cualquier otro cambio.

Y lo de la ecología, yo tengo una amiga psicologa que dice que la gente cuando más depre está tiende a reciclar menos, en plan - estoy triste, a la m***** el mundo.
Pero no se si es el caso, vamos que primero arréglate por dentro y eso te da fuerzas para arreglar lo que quieras de fuera.

Ánimo y un saludo!

[lamentodejack]

A ver, es normal al rpincipio sentirnos mal, incomprendidos y no entender toda la mierda que hay en el mundo, si yo te contara las cosas que se me pasaban por la cabeza al principio... Es un cambio grande e importante en la vida de una persona el cambiar toda su forma de entender la vida, el mundo, a los que están a nuestro alrededor, nuestra alimentación, es muy complejo. Lo importante es hacer aquello con lo que te sientas bien, desde luego si te sientes mal comiendo salmón o queso es porque esa lucecilla en tu interior te ha dicho que está mal, pero creo que torturarte por cada vez que los comes no va a lograr nada. Si quieres empieza cambiando el resto, y ve poco a poco abandonando esas dos cosas hasta que no las necesites, el queso se puede sustituir, el salmón ya es más complicado, pero a mi me encantaba el salmón a la plancha y ahumado, lo comía como unas 3 veces a la semana, y me hice vegana de un día para otro y aquí sigo, me he acordado de él ahora, porque con el tiempo vas descubriendo tantos alimentos veganos riquisimos y te abres un mundo nuevo de sabores tan amplios que te olvidas de como sabía lo que comías antes.

En resumidas cuentas, no te tortures, deja de consumir todo lo demás, y cuando te sientas capaz ve reduciendo poco a poco el consumo del salmón y el queso, hasta que finalmente no te cueste eliminarlos de tu alimentación. Un saludo y Bienvenida al foro ^^

[gilducha]

Bienvenida! :)

[Estefanía-R]

Gracias por los ánimos!
Si que es verdad que me suelo contentar últimamente con "cosas que llenan" a alimentos que sirvan de algo,pero realmente me anima a seguir el comprobar que dentro de un tiempo me sentiré con más vitalidad (que falta me hace!)Hace un tiempo que creo que la leche no me viene bien y es mi principal razón para dejar de una vez el queso.
He pensado en ponerme una fecha límite para dejar éstas cosas,pero creo que si cada semana aprendo un par de recetas nuevas para ir sumando a las que ya tengo se me hará menos cuesta arriba,será como un juego.

[Walkiria]

A mí lo que más me costó dejar, lo último que dejé, fue el queso rallado de los macarrones. ¡Ya ves tú qué tontería!

[semillas1]

Hay una charla que explica muy bien cómo hacer para que el cuerpo no te pida esos alimentos, y la enlazo porque es de un médico y habla de diferentes estudios sobre vegetarianismo.
Lo explico fácil, hay alimentos contractivos, neutros, y expansivos,... se trata de comer los alimentos que están en el centro, más equilibrados, todos los alimentos naturales veganos, si te vas a expansivos, como demasiados dulces, postres, golosinas, etc... el cuerpo te pide después contractivos como pescados, carnes etc...

Así que no consumas azúcares, dulces, etc...

Sin embargo la fruta del tiempo tiene unos azúcares equilibrados y perfectos, y la fruta hay que consumirla con el estómago vacío: http://alimentacionenpaz.wordpress.com/2012/07/25/dias-de-fruta/

Aqui el vídeo de la charla: http://www.youtube.com/watch?v=DP-RZukYAYw

QUIEN COMA HUEVOS O LÁCTEOS QUE POR LO MENOS LOS COMPRE DE GANADERÍA ECOLÓGICA; RESPETUOSA, O HUEVOS NATURALES. INFORMÁOS DEL CÓDIGO DE LOS HUEVOS:

http://alimentacionenpaz.wordpress.com/explicacion-del-codigo-de-los-huevos/

[Spinoza88]

¿Has probado los quesos veganos? Hay varias recetas en el foro, y varias marcas que tienen productos como queso en lonchas, para pizza... que están bastante logrados. A ver, no saben igual que el queso, pero se le dan un aire, y tal vez te ayuden a quitarte de vez en cuando el mono jeje a mí por ejemplo me funciona el queso en lonchas para quitarme el mono de los bikinis, que siempre me han gustado mucho. Cambio el jamón york por mortadela vegana cortada finita, margarina vegetal y quedan muy ricos. En pizza por ejemplo también dan el pego muy bien.

Con el salmón es más chungo, que yo sepa no hay nada que se le asemeje... he visto productos con sabor a pescado, pero a salmón nada. Se podría enviar un correo a marcas veganas conocidas para que lo intenten.

Saludos, y ánimo!

[Gema_Animalista]

el queso es lo que peor llevo tambien sin duda alguna lo otro no me costo pero eso es lo que mas echo de menos,pienso en las terneras,ya no lo añoro,pruebo el queso vegano no es lo mismo,tengo ganas,pienso en las terneras....

asi ando yo

[inexistente8]

Hola, quedate tranquila, los cambios tienen que empezar de a poco. Ya tenes conciencia y te estás metiendo más de lleno y eso es lo que importa, ya con el tiempo vas a ver como "no vas a dar más vueltas" en tu cabeza. Suerte y fuerza que se puede :)

[semillas1]

Yo creo que para estar verdaderamente tranquil@ habiendo iniciado el vegetarianismo, un@ tiene que obligatoriamente concienciarse, de si va a consumir productos de ganadería, que estos sean de ganadería ecológica o respetuosa, esto es meridianamente necesario, y es lo que más tranquilo te deja dentro de esa opción...
Es lo que yo hice durante un tiempo, las prioridades las tenía claras, y si consumía cosas de lácteos o huevos estos eran de ganadería ecológica. El precio... NO VALEN QUEJAS AQUÍ, porque al moverse se encuentran cosas y tiendas que los venden baratos...

De todas formas, lo del queso es una adicción porque las vacas junto con la leche, segregan caseomorfina, que es una morfina bastante fuerte, la segregan para asegurarse la supervivencia del terner@...

Las adicciones se van... el queso es una droga... Cuanto antes te lo quites mejor

Mirad la charla de Gary Yourofsky:

Discurso de activista por los derechos de los animales, Gary Yourofsky:

http://semillasysalud.wordpress.com/2012/08/01/discurso-de-activista-por-los-derechos-de-los-animales-gary-yourofsky/