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Sarith
01-dic-2007, 10:42
Llevo ya no sé cuantos años intentando ser vegetariana, lo consigo como mucho durante un mes pero después vuelvo a recaer en la dieta omnívora, generalmente por problemas de salud que no sé si achacarlos a una deficiencia nutricional. La última vez abandoné el vegetarianismo porque se me infectó una herida de la forma más tonta cuando a mí jamás se me había infectado ninguna anteriormente. Lo primero que pensé era porque estaría baja de defensas o estaría anémica. No me hice un análisis pero me preocupé bastante por lo que acabé dejando el vegetarianismo por enésima vez.
Ahora lo vuelvo a intentar, a ver si esta vez va la vencida....
Yo noto que los productos animales me ensucian por dentro, pero siempre tengo ese miedo a no poder vivir de forma saludable si no me los como. Además, me da asco la carne, el pescado, los huevos...el hecho de ver un huevo crudo me da repelús..y el tufo a vaca de la leche no es precisamente que me encante. Si lo miro desde este punto de vista, mi alimentación ideal sería la vegana. ¿Cómo conseguís estar bien los que habéis dado ese paso?.
Llevo pocos días sin comer carne y me gustaría dejar la leche porque sé que no me sienta bien. Pero esta noche me he levantado con un hambre canina, me dolía hasta el estómago y ayer me cené un bocadillo de felafels bastante enorme, es decir, comer lo que se dice comer, comí....Y tengo entendido que cuando hay carencias nutricionales, se siente hambre de forma continuada.
En fin, que estoy hecha un lío. Por un lado me gustaría convertirme en vegana por muchas razones, pero después pienso que igual voy a caer enferma si sigo ese tipo de alimentación.
Además, prefiero no comer derivados de la soja porque se dice por ahí que pueden provocar problemas en la tiroides y la mía tiene ciertos problemas ya. Entonces ¿de dónde saco las proteínas?.
Lo dicho, se me está haciendo complicado cambiar de dieta.

erfoud
01-dic-2007, 12:02
No sé, sarith, cuando uno se mete en el vegetarianismo con miedo, con angustia, pensando que todo lo que te pueda ocurrir se debe al cambio de dieta, todo esto puede significar que algo falla, que igual no abordas el tema con alegría, con optimismo, con el firme deseo de disfrutar de tu nueva dieta. Me da la impresión de que no llegas a ver el vegetarianismo como algo sano y deseable. A veces el problema no reside en la dieta en sí, sino en la actitud de quien la adopta.
Muchos ánimos, Sarith, y trata de ser feliz con la dieta incruenta.

vangelis
01-dic-2007, 12:28
Primero de todo creo que deberías ir a que te hicieran un análisis. Puede ser que tengas algún problema que haga que, en caso de hacerte vegetariana, tengas que llevar una alimentación especial.

Segundo, yo soy de los que se planifican la dieta. Nada de obsesionarse, pero a mi me parece importante ser consciente de lo que se come, saber que tipo de nutrientes proporciona cada alimento y darte cuenta cuando estás abusando de unos y dejando de lado otros. A grandes rasgos hay que comer mucha fruta, cuanta más mejor, mucha verdura, bastantes legumbres, y pasta y cereales también bastante pero sin abusar tanto, porque creo que normalmente comemos demasiado (especialmente pan).

Veganofilo
01-dic-2007, 14:11
Hola, Sarith. Tener una dieta vegana variada (con frutas, verduras, cereales, legumbres, frutos secos) es suficiente para estar bien. Para saber si tienes alguna carencia, es bueno que te hagas unos análisis. Pero no hay ningún nutriente que necesites que no puedas encontrar en una dieta vegana (salvo la B-12).

Hay muchos alimentos ricos en proteínas más allá de la soja. Aquí tienes información:

http://www.igualdadanimal.org/nutricion/proteinas

susanamaria
01-dic-2007, 14:48
Uys Sarith, eso de las heridas... no se infecta ninguna hasta que un día se infecta.
Hace 20 y muchos años, se me infectaron las rozaduras de unos zapatos, a mí, que siempre que estrenaba zapatos me hacían heridas y nunca se me habían infectado, es más, ni siquiera se me había pasado por la mente esa posibilidad.
Pues un buen día pasó: se me hincharon las piernas, se pusieron rojas y calientes, tenía casi 40 de fiebre y un dolor espantoso.
No era vegetariana, mis análisis siempre estaban perfectos, pero pasó.
Es lo que te dicen: si estornudas y ya piensas que es por ser vegetariana, es que algo falla en tu actitud más que en la dieta. Mira bien adentro de tí y aleja los temores, hay que ser consciente, pero no temerosa.

truzly
01-dic-2007, 14:59
yo te recomiendo que hagas algún curso de cocina vegetariana porque vas a aprender no solo recetas sino nutrientes, alimentos que te vengan bien e ideas para el dia a dia que vienen muy bien, yo no lo he hecho aún porque el que quiero es muy caro pero por suerte he tenido gente cerca que me asesorado bien
ah, y pon atención a la hora de hacer la compra, es un gran paso

por cierto erfoud, he notado como optimismo en tu mensaje, te ha sentado bien el fin de semana, me alegro!

arrels
01-dic-2007, 15:37
Si como comentas llevas pocos días sin comer carne no creo que tengas ninguna carencia nutricional (por no comerla tampoco deberias tenerla si haces las cosas medio bien ), quizás deberias empezar por asegurarte de que es exactamente lo que quieres hacer , una vez tengas claras tus convicciones intentar planificar la mejor forma de hacerlo y a partir de ahí pasito a pasito y siempre hacia delante ir andando el camino.
Si lo haces con miedos , inseguridades o angustia es normal que recaigas.
Ánimo y suerte a ver si esta es la buena ;)

Sarith
01-dic-2007, 16:38
Me hice dos análisis de sangre. El primero me lo hice siendo omnívora y el segundo vegetariana. Me salió anemia en los dos casos. Es decir, siendo omnívora también tuve anemia.
Quizás la parte positiva de mis recaídas en la dieta onmívora es que he visto que los problemas de salud han continuado igualmente aún comiendo de todo, es decir, he sacado en claro que tal vez la dieta vegetariana no tenga nada que ver. Por eso lo vuelvo a intentar de nuevo.
Es cierto que cuando hay un problema siempre hay esa tendencia a achacarlo al vegetarianismo, supongo que es inevitable pensar así por todos los comentarios que se oyen por ahí diciendo que hay comer carne necesariamente.
Ahora mismo estoy como dividida en dos: una parte de mí piensa que el vegetarianismo es la mejor forma de alimentación pero otra parte me dice que tal vez no sea así y que sea simplemente otra moda alimentaria de las muchas que hay.
Y así me encuentro, dando bandazos de un lado a otro.

En muchos aspectos cuando soy vegetariana me encuentro mejor: las uñas me crecen más, necesito dormir menos, me encuentro más alegre...pero siempre me ocurre algo con mi salud que hace que se me vaya todo al traste.
Además, no suelo tener mono de comer carne, en ese aspecto no tengo problemas. Es el miedo ése a no estar bien alimentada el que me impide seguir y no me lo quito de encima.

Gracias a todos por los comentarios y la información, me vendrán bien; a ver si así aclaro mis eteeernas dudas.

erfoud
01-dic-2007, 18:24
¡Uy, Truzly, tampoco soy normalmente tan Don Pésimo! Pero es cierto que los findes me sientan muy, muy bien

xana
02-dic-2007, 20:16
Hola Sarith,tal vez este equivocada pero creo puede que estes buscando excusas para no ser vegetariana por los tipicos mitos que nos dicen desde que somos pequeños,la carne es muy nutritiva, la leche lleva mucho calcio etc..no porque te hagas vegeta te vas a poner mala o te van a salir enfermedades todo lo contrario puede que sin darte cuenta ese sea tu miedo y en el fondo estes insegura.
Creo que tiene que salir de ti el hecho de planificarte un poco la comida y buscar alimentos que te sacien para que a la media hora no tengas hambre y que te aporten los nutrientes necesarios para tu organismo,si necesitas saber algo en concreto te intentare ayudar pero creo que no te lo has planteado muy en serio y a la minima que tienes miedo otra vez a la dieta de antes.
Yo hace 15 años que soy vegeta, y mis analisis siempre me salen bien.
Planteatelo en serio y veras como lo consigues,animo!

Sarith
02-dic-2007, 21:05
Xana, te puedo asegurar que no estoy buscando excusas para no ser vegetariana pero tienes razón en éso que dices de los mitos, me influyen, no lo voy a negar. Yo no quiero ser omnívora, es que no quiero.. y más después de haber visto el vídeo de "Earthlings" esta tarde...buf! qué fuerte...!:eek:

Xana, si tus análisis no te hubiesen salido bien, acaso no hubieses dudado de tu dieta? Si a mí me hubiesen salido bien mis análisis seguramente hoy ya llevaría mucho tiempo siendo vegetariana. Pero no fue así...de ahí han venido mis dudas. Pero como ya he dicho, mis problemas han seguido estando a pesar de haber recaído en la dieta omnívora. No era la dieta la causante.

Abril
02-ene-2008, 16:05
Pues yo no te veo muy convencida, Sarith.
A ver, no se puede comenzar un nuevo hábito alimenticio si estás permanentemente con miedos.
Piensa que es una decisión para TODA LA VIDA, y si a cada cosa que te pasa, lo achacas a que eres vegetariana, tarde o temprano lo dejarás.
Yo te aconsejaría que te lanzaras a la piscina solo cuando estés totalmente preparada psicológicamente. No hablo de análisis porque no me parecen relevantes. Una amiga vegeta tenía anemia cuando dejó de comer carne y ahora sus análisis son mejores que nunca.
Hablo de ti, mira en tu interior y preguntate si es eso lo que realmente quieres, y sobre todo, si podrás mantenerlo sin miedos para el resto de tu vida.


¡¡Suerte!!!

Sarith
02-ene-2008, 23:50
A la piscina ya me he lanzado, je!. Además, lo he hecho de golpe, no como nada animal, sólo algo de queso o huevo cuando salgo a comer por ahí.
Los miedos los sigo teniendo pero paso de ellos.
Lo de mantenerlo para el resto de mi vida, pues no sé...ya veremos. Espero que sí.

Luci
07-ene-2008, 19:00
Hola! Bueno no sé si este es el post para poner esto, pero es que no sé muy bien dónde va...
Es que he venido un poco cansada de las vacaciones de navidad y quería hablarlo con alguien que probablemente haya pasado por lo mismo.
Bueno antes de nada para ponos en situación, no como nada de carne, pescado como mucho dos veces a la semana cuando mi madre me obliga (protesto y lo como con bastante asco, pero es que sino a este paso me echan de casa), leche tomo de soja excepto alguna vez que me tomo un café con leche en cafetería (no entiendo qué les cuesta tener leche de soja....) pero muchas veces lo pido solo y huevos en casa como de gallinas criadas en libertad y los menos posibles.
Pues eso, que lo de los huevos y el marisco, que eso si que no lo como ya nada, ha sido desde hace cosa de un mes, y claro muchas cosas llevan huevo, así que cada vez qeu salíamos a comer por ahí no podía comer nada, al final tenía que acabar comiendo pescado de segundo, mi madre cabreada, mi padre ofreciéndome jamón serrano para picarme...en fin que estoy harta, porque además he perdido unos kilos, pero no es por no comer, vamos que me gusta comer, supongo que será por no comer casi huevos ni pescado (estando yo sola como totalmente vegana), así que toda la familia decidió unirse contra mi y darme la coña...
¿Qué haceis cuando comeis fuera de casa? porque es que me resultaba totalmente imposible comer...

Aintzane
07-ene-2008, 19:42
Hola! Bueno no sé si este es el post para poner esto, pero es que no sé muy bien dónde va...
Es que he venido un poco cansada de las vacaciones de navidad y quería hablarlo con alguien que probablemente haya pasado por lo mismo.
Bueno antes de nada para ponos en situación, no como nada de carne, pescado como mucho dos veces a la semana cuando mi madre me obliga (protesto y lo como con bastante asco, pero es que sino a este paso me echan de casa), leche tomo de soja excepto alguna vez que me tomo un café con leche en cafetería (no entiendo qué les cuesta tener leche de soja....) pero muchas veces lo pido solo y huevos en casa como de gallinas criadas en libertad y los menos posibles.
Pues eso, que lo de los huevos y el marisco, que eso si que no lo como ya nada, ha sido desde hace cosa de un mes, y claro muchas cosas llevan huevo, así que cada vez qeu salíamos a comer por ahí no podía comer nada, al final tenía que acabar comiendo pescado de segundo, mi madre cabreada, mi padre ofreciéndome jamón serrano para picarme...en fin que estoy harta, porque además he perdido unos kilos, pero no es por no comer, vamos que me gusta comer, supongo que será por no comer casi huevos ni pescado (estando yo sola como totalmente vegana), así que toda la familia decidió unirse contra mi y darme la coña...
¿Qué haceis cuando comeis fuera de casa? porque es que me resultaba totalmente imposible comer...

Yo suelo comer dos primeros, avisando al camarer@ pues que no le ponga atún a la ensalada, jamón a la pasta, etc.
Ahora por suerte, puedo comer muchas veces en casa y cuando como fuera voy a un restaurante vegetariano.
Si no tengo más narices que ir a un omnívoro, no me preocupo demasiado el comer poco y mal, pues sé que cada día me cuido y por un día no pasa nada.
Pues me como una ensalada simplona y unas patatas con tomate, por ejemplo.
Luci, lo que tienes que hacer es procurar comer bien y variado cada día y mostrarte sana ante tus padres para que queden tranquilos y no te den la "coña".
Todos hemos pasado por esto, pero verás como poco a poco podrás demostrar a tu familia que se puede estar muy sana sin necesidad de comer animales. Incluso hasta les podrás enseñar cosas nuevas y a ellos les entrará curiosidad.
Suerte y paciencia ;)

Aintzane
07-ene-2008, 19:43
A la piscina ya me he lanzado, je!. Además, lo he hecho de golpe, no como nada animal, sólo algo de queso o huevo cuando salgo a comer por ahí.
Los miedos los sigo teniendo pero paso de ellos.
Lo de mantenerlo para el resto de mi vida, pues no sé...ya veremos. Espero que sí.

Claro que sí, querer es poder ;)
Felicidades :)

Luci
08-ene-2008, 16:08
Luci, lo que tienes que hacer es procurar comer bien y variado cada día y mostrarte sana ante tus padres para que queden tranquilos y no te den la "coña".
Todos hemos pasado por esto, pero verás como poco a poco podrás demostrar a tu familia que se puede estar muy sana sin necesidad de comer animales. Incluso hasta les podrás enseñar cosas nuevas y a ellos les entrará curiosidad.
Suerte y paciencia ;)

Si me hice una analítica hace unos meses y me salió todo perfectamente, no tenía anemia ni nada, pero es que como ellos no lo entienden, porque les parece que los animales están aquí para servirnos a nosotros, pues me dicen que coma de todo, que cada día me limito más, que no se puede salir a comer conmigo fuera....En fin, que estando aquí en mi casa lo llevo mucho mejor, me preparo mis comidas y punto (estoy haciendo ahora unas galletas de limón.....), pero es cuando nos vamos de viaje cuando me ponen un poco nerviosa...
Salu2

Daida
08-ene-2008, 17:31
Comer fuera de casa siempre es difícil, sobretodo si vas con gente que no lo entiende, ya sea familia o amigos. Yo también suelo pedir dos primeros, y si el camarero es majo, pues siempre pueden hacerte algo más especifico. Hace unos meses estube en Inglaterra y aluciné. Lo tienen todo perfectamente preparado: allí en todas las cartas hay opción vegetariana, varios platos para elegir, que además vienen indicados con una V o VEG. Y yo así :eek: Ojalá lleguemos algún día a tener aqui ese avance. Y la otra cara de la monedapor ejemplo la cafetería donde trabajo, los sanwiches o bocadillos incluso los vegetales llevan atún o jamón york :mad:

Abril
14-ene-2008, 14:38
Enhorabuena de verdad!! Me alegro mucho por ti!

Vegueta
14-ene-2008, 20:57
Pues, no puedo aportar mucho sobre lo que preocupa a Sarith o a Luci. Como he dicho en varias ocasiones, yo conté con el apoyo de mi familia, incluso los que creí más retrógrados me felicitaron: "muy bien hija, eso es salud, con lo mala que es la carne". Lo que no entiendo es que si les parece mala la carne, para qué la comen, pero, en fin, me basta con que me apoyen.

Con los restaurantes tampoco tengo problema, pese a que en esta cultura todo lleva carne y entre más carne, mejor, yo voy a un restaurante cualquiera y generalmente tienen barra de ensalada, uno o dos platos vegetarianos, y si no lo tienen, me ponen el plato que yo pida quitándole la carne. Aunque seguro para un vegano sea más difícil por la leche y los huevos, pero, a mí me va bastante bien. Incluso recuerdo la emoción de un mesero cuando le pedí el plato vegetariano de la carta y exclamó: Qué bien!!

Así, que como ven, en general, no me va mal, pese a que no faltará el tontilio con su comentario anti-vegeta.

También es cuestión de actitud, no hay que estar a la defensiva, ni obsesionarse con lo que uno "pierde" al hacerse vegetariano, en realidad es más lo que se gana. Si uno todo el tiempo está pensando en carne, pues, se le hace más difícil.

Kolovrat
14-ene-2008, 22:15
A mi tambien se me hace muy dificil,si te consuela..llevo 5 dias,y hay muchas cosas que hecho de menos,aun hay cosas de origen animal en mi nevera y uff...si,huevos,hamburguesas del mcdollar(una mierda,pero me encantan),queso!me muero de pensar que no volvere a comerlo...pero estoy concienciada y bueno...pero si,me esta costando y una cosa muy rara que me pasa es que desde que no como carne o tal parece que no me lleno y siempre tengo hambre! :S
en fin...
ANIMO!:)

Veganofilo
14-ene-2008, 22:42
¿Qué haceis cuando comeis fuera de casa? porque es que me resultaba totalmente imposible comer...

Si se puede elegir restaurante, y no existe la opción de ir a un vegetariano, pueden estar bien los restaurantes chinos o los indios, que tienen muchas opciones veganas. También los socorridos falafel en los locales de kebabs.

Y si no, siempre se puede coger algo. Yo una vez a la semana tengo que ir a una comida de empresa en un bar. Sólo hay 3 platos veganos:

- Ensalada (le digo que no ponga atún ni huevos).
- Patatas (fritas o cocidas).
- Espárragos trigueros.

Así que me como una ensalada, un plato de patatas y algún espárrago. El del bar ya me conoce. ;)

erfoud
15-ene-2008, 16:31
Uy, Kolovrat, si te cuesta tanto como dices, vas a durar menos que un pavo en el día de acción de gracias. No sufras. Has de encontrar el gusto en la comida vegetariana. No tengo esperanza en quien se inicia en esto como un supremo sacrificio; tarde o temprano lo suelen dejar. O sea que reitera:disfruta del vegetarianismo y no mires atrás!
Un saludo

trinity
15-ene-2008, 16:37
Uy, Kolovrat, si te cuesta tanto como dices, vas a durar menos que un pavo en el día de acción de gracias. No sufras. Has de encontrar el gusto en la comida vegetariana. No tengo esperanza en quien se inicia en esto como un supremo sacrificio; tarde o temprano lo suelen dejar. O sea que reitera:disfruta del vegetarianismo y no mires atrás!
Un saludo
buenísimo consejo!!;)
kolovrat, no pienses en que lo pierdes, piensa en lo que ganas, que es muchísimo!!!:)

pi_pa
15-ene-2008, 16:38
Yo de momento como huevos y lácteos, y no me está costando nada de nada, quizá en un futuro me plantée el veganismo, pero de momento voy poco a poco.

en los restaurantes lo tengo más facil, revueltos básicamente, hoy por ejemplo pedí que me pusiesen un plato con pimientos asados, tomate raff y queso semi, estaba riquísimo!!!

Kolovrat
15-ene-2008, 22:25
jaja no..si no voy a volver atrás,ni de coña,vaya!!
pero me puse mala de la garganta hoy y ya todo el mundo achacandolo a eso!en fin..
na,creo que esta es la definitiva:)

Kolovrat
19-ene-2008, 16:24
bueno,un consejo...ami me funciona,cuando tengas ganas de comer carne,entra al youtube y pon "maltrato animal".. yo ya no es que practicamente no la eche de menos,es que le estoy cogiendo asco!!

Princesita
20-ene-2008, 15:29
Hola Sarith!
Espero que esta vez lo consigas. Yo soy novata en esto y me estoy informando mucho porque quiero ser vegana lo antes posible.
Supongo que cuando me declare como tal ante mi familia y amigos y comience con mi nueva forma de vida tambien me resultara raro pues hay muchos habitos que debo cambiar pero tengo mucha ilusion y me noto muy concienciada para llevarlo a cabo, se que lo conseguire y no tendre añoranzas por los productos animales pues incluso ahora los tengo en desestima.
Por ello, me gustaria que tu tambien te adentraras en tu nueva forma de vida bajo este espiritu. Piensa que numerosas veces, mas de las que creemos, muchas afecciones o enfermedades se generan psicologicamente y por ello actualmente muchas pueden curarse por metodos como la hipnosis.
Si una persona, tras soñar que le atropellan se obsesiona con ello, esa persona acabara siendo atropellada, por mucho que lo evite.
Igualmente tu piensa que si la dieta vegetariana no te complementara adecuadamente y te produce diversos problemas de salud, puede que no esten debidos a la dieta, sino a ti que muestras rechazos a ella.
Espero que esto te ayude a afrontar tu nueva forma de vida de forma positiva.
Muchos Animos!!! Suerte!!!
Besos :o

Sarith
20-ene-2008, 16:00
Por ahora voy aguantando....Siempre he sido un pelín hiponcondríaca y ahora con esto del cambio de dieta, hay días que creo que me va a dar algo. Pero como tú bien dices, princesita, soy consciente de que igual todo son imaginaciones mías.
Lo curioso es que a veces he querido hacerme un tortilla y mi cuerpo la rechaza, el olor que echa me es desagradable; y lo mismo me ocurre con la carne y los lácteos, no tengo ningún ansia por tomarlos. Solo me ocurre cuando tengo hambre, entonces si veo un trozo de queso o de carne, sí que me lo comería, pero creo que en ese estado me comería hasta una piedra. En cuanto como de lo mío, el ansia por comer producto animal se me va.
Gracias por tus ánimos.

Luci
23-ene-2008, 22:50
A mi estando en casa no se me hace nada duro, además ya llevo bastantes años (es que lo he ido dejando poco a poco....),pero vamos que en ningún momento echo de menos comer carne, pero ahora que he dejado de comer huevo es que cada vez que voy a comer con mis padres de menú del día en Asturias me resulta muy dificil, pero bueno es cuestión de no enfadarse, pero es que me cabrea que mis padres me digan que me deje de tonterías y que me digan que pida pescado y punto, pero es que no e dan cuenta de que el pescado también es un animal, por lo tanto no lo como....

Kolovrat
24-ene-2008, 00:08
Eso me pasó a mi el otro dia con mi madre,como aún como huevos,lo unico que aun sigo comiendo...me tuve que ir al pans and company a comerme un bocadillo de tortilla!
No se como sera el resto de sitios,pero en Asturies se tiene poco en cuenta que no todos comemos animales.

Hildegard
28-ene-2008, 00:29
Hola amigossss
Hace un par de meses os escribir en este foro haciendoos las tipicas preguntas que se hacen en un 1º momento sobre el veganismo y vegetarianismo:
que si porque hay gente que dice no querer comer carne por una conducta moral, luego comen huevos, lacteos y productos derivados
que porque comen plantas si son seres vivos
que porque que porque que porque...
ahora que yo lo tengo mas que claro, que he tenido larguisimas conversaciones sobre este tema y que puedo decir que he profundizado bastante,estoy decidida a hacerme vegetaria/vegana, pero se me esta haciendo mas dificil de lo que pensaba...
Desde hace un par de meses creo que la carne que he comido ha sido un par de pechugas de pollo, y sin disfrutarlas lo mas minimo. He estado esperando a febrero porque voy a cobrar un dinerito que me va a permitir ir al super a comprarme productos vegetarianos y no tener que preocuparme si mis padres compran tal o hacen cual de comer.
El caso esque aunque ya conozco algunos productos que pueden sustituir a los que comia antes, igualmente me falta bastante variedad para alimentarme, sobre todo a la hora de merendar o cenar : yo antes siempre cenaba el tipico bocata o sanguich o perrito o algo, pero siempre llevaban productos carnicos (chorizo, jamon, queso...) que hago ahora? puedo cenar ensalada, pero entonces que, voy a cenar ensalada el resto de mi vida?? xD parece una tonteria pero si no sabes cocinar mucho se t complica bastante esto del vegetarianismo...
Luego tengo otra duda existencial, y es que con el vegetarianismo aun puedes llevar una vida alimenticia relativamente normal, pero siendo vegana...buff!! esto es imposible.. que le echas a los spaguettis??y al bocadillo, solo vegetales??esq la verdad es una faena...el otro dia fui a cenar con mi novio a una bocateria, y lo unico que podia elegir vegano, era un bocadillo repleto de vegetales,pero esq no habia nada que le diera sustancia, era el tipico bocadillo que no te aporta NADA. Vegetariano aun me podia pedir un bocadillo de tortilla, pero vegano...
El caso es ese, que no se por qué decidirme. Aqui en Galicia puedo aseguraros que la mayoria de los productos derivados d los animales vienen d granjas pequeñas donde tratan a los animales como a uno mas en la familia, se da por hecho que los huevos o la leche provienen de animales bien cuidados, la mayoria en libertad, sin ningun tipo de maltrato,etc. es decir que ni hace falta que en el envase ponga "huevos de gallinas criadas en libertad" o cosas del estilo, pq se da por hecho. En ese caso yo no estoy 100% en contra, aunque si que no me gusta que se usen animales con fines economicos, no descarto cuando tenga 50 años tener una vaca a la que querre como a una hermana, en la que ella me de leche y yo cariño (a las vacas les encanta que las ordeñen pq la leche se les va acumulando en las mamas y les causan dolor).
Ademas, si no se esta muy seguro del trato que le dan a los animales, te puedes decidir por unos huevos o leche ecologicos e informarte sobre su origen, con lo que tendras asegurado que consumes productos que no dañan al animal de ninguna manera (ni al medio). Eso si, si vas de viaje a Londres, olvidate de pedir un bocadillo de tortilla de patata...

Bueno pues eso, os acabo de contar un rollo interminable, y al final no os he preguntado nada directamente xD lo que quiero que me digais es lo que comeis vosotros en el dia a dia, sobre todo a la hora de cenar etc, y las razones por las que os decidisteis a convertiros en vegetarios y no en veganos o al reves

Espero que me contesteis pronto y me ayudeis un poco!

Luzbel
28-ene-2008, 02:00
Escrito por Hildegard:

no descarto cuando tenga 50 años tener una vaca a la que querre como a una hermana, en la que ella me de leche y yo cariño (a las vacas les encanta que las ordeñen pq la leche se les va acumulando en las mamas y les causan dolor).

Yo algo de eso sabia,mira,si la vaca no tiene que sufrir los horrores de pasar la vida siendo ordeñada por maquinas que les sacan hasta el jugo,ahi no me va.
Pero si la vaca anda libre y feliz por el campo con su bebe y es tratada con cariño y respeto,no le veo el problema en tomar un poquito(solo un poco)de leche,y mas aun si eso la ayuda.

Lo mismo me pasa con los huevos:tengo cuatro diosas emplumadas que rescate de la olla,les di un buen lugar,lleno de cariño y respeto,un buen dia,ellas se soltaron a poner huevitos y no vi nada malo en comerlos,me parecia hasta un desproposito dejarlos ahi que se pudran.

Estuve leyendo tu mensaje en el post "Teneis mascotas"creo que me encontre con alguien que tiene mas o menos mi mismo pensamiento,ahi tambien te deje una respuesta.
Aunque tambien me vas a encontrar en varios foros,siempre dando a conocer mi pensamiento acerca del mundo en el que yo creo.
te comento que soy ovl,pero por el tema de la explotacion animal y por mi propia salud,no compro huevos convencionales.En cuanto a la leche,como se de donde viene,trato de evitar los lacteos lo maximo posible y reemplazar la mayor cantidad de productos con leche y/o huevos por variantes veganas que tambien estan muy buenas,solo que al menos por estos pagos,son un poco dificiles de conseguir.
Trata de entrar mas seguido al foro,en especial,a los de nutricion,cocina y recetas,vas a aprender mucho y ya no se te va a hacer tan dificil.

margaly
28-ene-2008, 07:49
El caso esque aunque ya conozco algunos productos que pueden sustituir a los que comia antes, igualmente me falta bastante variedad para alimentarme, sobre todo a la hora de merendar o cenar : yo antes siempre cenaba el tipico bocata o sanguich o perrito o algo, pero siempre llevaban productos carnicos (chorizo, jamon, queso...) que hago ahora? puedo cenar ensalada, pero entonces que, voy a cenar ensalada el resto de mi vida?? xD parece una tonteria pero si no sabes cocinar mucho se t complica bastante esto del vegetarianismo...
Luego tengo otra duda existencial, y es que con el vegetarianismo aun puedes llevar una vida alimenticia relativamente normal, pero siendo vegana...buff!! esto es imposible.. que le echas a los spaguettis??y al bocadillo, solo vegetales??esq la verdad es una faena...

Bueno, yo personalmente no estoy de acuerdo con eso. Yo soy vegana y mi vida es normal, claro que dependera de lo que tu consideres normal, porque si por "normal" llamas a ir con los amigos a un burguer y zamparte una hamburguesa pues como que entonces no soy normal. Ceno bastante variado. entre semana intento solo frutas, verduras o cereales porque tengo tendencia a engordar, pero los fines de semana me pierdo y ceno de todo, desde salchichas y hamburguesas vegetales, a pizzas con tomate y un monton de hortalizas, champiñones o lo que tenga, a setas al ajillo, patatas de mil maneras, mazorcas de maiz... en fin, hay tantas cosas ricas que me eternizaria. Por supuesto sin contar con los alimentos "raros" que llaman algunos, seitan, tofu, soja tex o tempeh. Porque un bocata de seitan o tofu con pimientos no envidia para nada a uno de carnaza.
Por el tema de los espaguetis, pues solo hay que mirar las recetas. Se pueden hacer con verduras en tiras que a mi me chiflan, con una salsa tipo boloñesa echa con soja texturizada, zanahoria, cebolla y tomate( yo asi lo hago mucho) o con nata vegetal y seitan como si fuera carbonara.... y podria seguir pero mejor consulta el apartado de recetas que hay un monton.


el otro dia fui a cenar con mi novio a una bocateria, y lo unico que podia elegir vegano, era un bocadillo repleto de vegetales,pero esq no habia nada que le diera sustancia, era el tipico bocadillo que no te aporta NADA. Vegetariano aun me podia pedir un bocadillo de tortilla, pero vegano...

Lo de que no aporta nada tambien es relativo. A mi me gusta muchisimo la verdura y yo prefiero los aportes de ella a los aportes de grasa, colesterol y muerte al animal que causa comer carne.


(a las vacas les encanta que las ordeñen pq la leche se les va acumulando en las mamas y les causan dolor).

Siento mucho decirte que estas equivocado. Una vaca es un mamifero, como tu y como yo, y te aseguro que a mi hermana no le habria gustado ser "ordeñada" cuando tubo a mi sobrino. Ahora diras que no es lo mismo, pero esa afirmacion seria fruto de años de "entrenamiento" para pensar erroneamente.Una vaca tiene leche cuando tiene una cria, la leche es para su cria y claro, si le retiras a la cria no puedes dejar ahí la leche porque se enquistaria y sí seria doloroso, pero entonces no está libre de crueldad. Retirar una cria a su madre es algo cruel con todas las letras. La leche que la cria mama, es para la cria y cuando la cria no la necesita, deja de producir leche, a no ser que se le haya hormonado para que su producion de leche sea mas de la normal, como se suele hacer. LA leche debe retirarseles cuando la cria no la necesite, ni mas ni menos, y nosotros no somos quien para robarsela a la cria.

Luzbel
28-ene-2008, 18:01
Esta informacion tambien me gusta.Guaj!!to odio los Burguer y los McDonals y todas esas cosas desde aun antes de ser vegetariana y ay gente que ya por eso solo me mira raro,por suerte mis amigos entienden,ademas no son muy adeptos a estas cosas,asi que siempre vamos a un patio de comidas (donde se juntan varias de estas cadenas)en donde tambien ay un lugar que tiene algunos platos vegetarianos.Ahi suelo pedirme unos fideos que no recuerdo como se llaman,pero que tienen una salsa de verduras buenisima.
Tambien estoy de acuerdo con lo de las vacas,aparte de que los lacteos me dan un poco de asquito,la leche y los yogures sobre todo,pero entiendo al que no puede dejarlos,porque no para todos igual es facil dejarla de un dia para otro,aunque si no podes dejarla aun,trata de conseguirla de la forma mas natural posible.por los animales y por tu salud(No confio tampoco en los procesos de pasteurizacion,aca en mi pais hubo problemas con leche que tenia agua oxigenada por una maquina que se rompio en la empresa.Pero la leche de soja me cae bien,ahora esoy tratando de conseguir de avena,y se que hay yogures a base de soja.
En cuanto a las gallinas,bueno en eso sigo igual.
En cuanto a las cenas,bueno,yo soy terriblemente frutera,asi que a pesar de ser ovl,suelo pasar muchos dias sin probar leche o huevos,y como cena,aunque tampoco acostumbro cenar,suelo hacerme pure de manzanas(como los bebes je!)o un buen vaso de ensalada de fruta,o un batido, y me voy a dormir muy pipona con la panza llena y liviana,cosa que tambien te hace dormir mucho mejor.Lo malo es que a veces a las personas les pasa que si el plato no tiene carne no se llena,al menos pasa en mi casa con el almuezo.pero ahora me empezaron a seguir a mi en las cenas,y aunque al principio les costo, me dicen que ahora se levantan mucho mejor en la mañana.Y si en todo caso,extrañas las hamburguesas y las salchichas,yo compro las Vegetalex de soja que no tienen absolutamente nada que envidiarle a las otras,y en mi caso,me gustan mucho mas.

trinity
28-ene-2008, 18:11
Hola amigossss
Hace un par de meses os escribir en este foro haciendoos las tipicas preguntas que se hacen en un 1º momento sobre el veganismo y vegetarianismo:
que si porque hay gente que dice no querer comer carne por una conducta moral, luego comen huevos, lacteos y productos derivados
que porque comen plantas si son seres vivos
que porque que porque que porque...
ahora que yo lo tengo mas que claro, que he tenido larguisimas conversaciones sobre este tema y que puedo decir que he profundizado bastante,estoy decidida a hacerme vegetaria/vegana, pero se me esta haciendo mas dificil de lo que pensaba...
Desde hace un par de meses creo que la carne que he comido ha sido un par de pechugas de pollo, y sin disfrutarlas lo mas minimo. He estado esperando a febrero porque voy a cobrar un dinerito que me va a permitir ir al super a comprarme productos vegetarianos y no tener que preocuparme si mis padres compran tal o hacen cual de comer.
El caso esque aunque ya conozco algunos productos que pueden sustituir a los que comia antes, igualmente me falta bastante variedad para alimentarme, sobre todo a la hora de merendar o cenar : yo antes siempre cenaba el tipico bocata o sanguich o perrito o algo, pero siempre llevaban productos carnicos (chorizo, jamon, queso...) que hago ahora? puedo cenar ensalada, pero entonces que, voy a cenar ensalada el resto de mi vida?? xD parece una tonteria pero si no sabes cocinar mucho se t complica bastante esto del vegetarianismo...
Luego tengo otra duda existencial, y es que con el vegetarianismo aun puedes llevar una vida alimenticia relativamente normal, pero siendo vegana...buff!! esto es imposible.. que le echas a los spaguettis??y al bocadillo, solo vegetales??esq la verdad es una faena...el otro dia fui a cenar con mi novio a una bocateria, y lo unico que podia elegir vegano, era un bocadillo repleto de vegetales,pero esq no habia nada que le diera sustancia, era el tipico bocadillo que no te aporta NADA. Vegetariano aun me podia pedir un bocadillo de tortilla, pero vegano...
El caso es ese, que no se por qué decidirme. Aqui en Galicia puedo aseguraros que la mayoria de los productos derivados d los animales vienen d granjas pequeñas donde tratan a los animales como a uno mas en la familia, se da por hecho que los huevos o la leche provienen de animales bien cuidados, la mayoria en libertad, sin ningun tipo de maltrato,etc. es decir que ni hace falta que en el envase ponga "huevos de gallinas criadas en libertad" o cosas del estilo, pq se da por hecho. En ese caso yo no estoy 100% en contra, aunque si que no me gusta que se usen animales con fines economicos, no descarto cuando tenga 50 años tener una vaca a la que querre como a una hermana, en la que ella me de leche y yo cariño (a las vacas les encanta que las ordeñen pq la leche se les va acumulando en las mamas y les causan dolor).
Ademas, si no se esta muy seguro del trato que le dan a los animales, te puedes decidir por unos huevos o leche ecologicos e informarte sobre su origen, con lo que tendras asegurado que consumes productos que no dañan al animal de ninguna manera (ni al medio). Eso si, si vas de viaje a Londres, olvidate de pedir un bocadillo de tortilla de patata...

Bueno pues eso, os acabo de contar un rollo interminable, y al final no os he preguntado nada directamente xD lo que quiero que me digais es lo que comeis vosotros en el dia a dia, sobre todo a la hora de cenar etc, y las razones por las que os decidisteis a convertiros en vegetarios y no en veganos o al reves

Espero que me contesteis pronto y me ayudeis un poco!
Eres gallega??
yo también...vete al apartado de recetas y empieza poco a poco...el mito ese de que sólo comemos lechuga, hay que desterrarlo..no hace falta que te curres unas recetas increibles, empieza por lo sencillo, o cómprate un libro o mira directamete en un buscador...si piensas hacerte vegana, trata de combinar legumbre+cereal y come también frutos secos..puedes comer tantas cosas como tú seas capaz de discurrir..venga, ya nos contarás cómo vas...:)

Luci
31-ene-2008, 13:32
Hola!
Me paso otra vez a contar "llorar" un poco...
Ayer le dije a una amiga quqe después de exámenes (sólo me queda una semana!!!) iba a dejar de comer totalmente pescado (mi madre que alguna vez pone pescado de cena, pero como mucho una vez a la semana, pero es que no me gusta discutir con ella, pero protesto mucho y la mayoría de las veces me hago yo algo para mi....), y huevos. Bueno pues me cayó una bronca.....además lo que más me fastidia es que ella es la única que siempre me ha apoyado, pues me dijo que me dejara de tonterías, que ya había salvado suficientes vacas con todos los años que llevo sin comerlas, que el pescado te hace inteligente (esto me dejó flipada, creo que ni le contesté...), que si una amiga de su madre que era vegana ahora tenía osteoporosis(ya le dije que sería porque no se cuidaba bien, que por ejemplo la soja incrementa la masa osea, y yo tomo mucha soja), que a ella le preocupa más el hambre en África (ya, si eso lo pudieramos solucionar de una manera tan simple como dejando de comer animales yo lo haría, pero no es tan facil)....en fin que me da igual lo que me digan, que voy a comer lo que me haga a mi sentirme bien, pero me fastidió porque ahora parece que no puedo hablar con nadie del tema....
Hildegard a principio a mi también me parecía que sólo comía verdura, pero como han dicho sólo tienes que mirar recetas, hay mil cosas para hacer (ayer por ejemplo me hice una tortilla de guisantes, sin huevo, en 5 minuts y está buenísima!)

erfoud
31-ene-2008, 19:10
Lucy, pregunta a tu madre cómo es posible que los mayores índices de osteoporosis se den en los paises donde más lácteos se consumen. Como ya se ha comentado hasta la saciedad, lo importante no es el calcio que tengan los productos sino su posibilidad de absorción. Bueno, poco a poco más gente va conociendo el descomunal engaño de la leche...

Veganofilo
31-ene-2008, 19:28
Hola, Hildegard. Yo cuando me hice vegano no cocinaba casi nada, y poco a poco he ido aprendiendo. Puedes mirar recetas aquí y descargarte este libro de recetas: http://www.igualdadanimal.org/pdf/recetario_vegano_2006.pdf

También puedes comprar algún bote de comida preparada para sacarte de apuros.

En cuanto a comer fuera, si vas a un sitio de bocadillos, seguro que vas a tener problemas (excepto en el Subway). Pero hay otros muchos sitios para cenar, como los restaurantes de cómida rápida que suelen llevar árabes y venden falafel, o restaurantes chinos o hindúes, FrescCo (buffette de ensaladas).

Un saludo.