Jomi
20-abr-2012, 19:02
¡Hola todos! Me llamo Jose Miguel, soy de Granada y tras un tiempo leyendo el foro me decidí a registrarme y ahora a presentarme.
Hace solo apenas unas semanas que me decidí a dejar la carne para siempre, y no ha sido demasiado difícil. Me encanta cocinar y tras ir haciendo y probando recetas sin carne me dije: joder, esto está buenísimo y no necesito favorecer la muerte de seres vivos para comer. Lo siguiente que me hizo decidirme fue salir del engaño social que nos alimenta, ese que nos dice que la carne es deliciosa, que somos carnívoros y que sin ella careceremos de suficientes nutrientes. Es curioso, porque a casi nadie le gusta la carne: yo por ejemplo la tenía que comer muy hecha para que no me recordara al animal, con muchas especias y sobretodo mucha sal. Realmente lo que hacía es quitarle su sabor, es más; nunca he podido con la carne que sangre o el sushi. Y el siguiente paso y definitivo fue leer y ver vídeos (bueno, con uno me bastó) sobre la realidad en los mataderos.
Lo más difícil quizás sea no conocer a nadie vegetariano, ni siquiera a nadie con quien poder ir a comer a un restaurante vegetariano aunque el/la que me acompaña no lo sea. Pero bueno, no me preocupa; soy una persona de principios y si el camino se me hace duro más disfrutaré de cada metro que recorra.
Un saludo :)
Hace solo apenas unas semanas que me decidí a dejar la carne para siempre, y no ha sido demasiado difícil. Me encanta cocinar y tras ir haciendo y probando recetas sin carne me dije: joder, esto está buenísimo y no necesito favorecer la muerte de seres vivos para comer. Lo siguiente que me hizo decidirme fue salir del engaño social que nos alimenta, ese que nos dice que la carne es deliciosa, que somos carnívoros y que sin ella careceremos de suficientes nutrientes. Es curioso, porque a casi nadie le gusta la carne: yo por ejemplo la tenía que comer muy hecha para que no me recordara al animal, con muchas especias y sobretodo mucha sal. Realmente lo que hacía es quitarle su sabor, es más; nunca he podido con la carne que sangre o el sushi. Y el siguiente paso y definitivo fue leer y ver vídeos (bueno, con uno me bastó) sobre la realidad en los mataderos.
Lo más difícil quizás sea no conocer a nadie vegetariano, ni siquiera a nadie con quien poder ir a comer a un restaurante vegetariano aunque el/la que me acompaña no lo sea. Pero bueno, no me preocupa; soy una persona de principios y si el camino se me hace duro más disfrutaré de cada metro que recorra.
Un saludo :)