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Ver la versión completa : Mijo con verduritas a la salsa de soja (V)



Ginn
08-abr-2012, 15:06
Para 1 persona (VEGETARIANOS, VEGANOS).

Categoría: Platos principales: otros cereales.

Ingredientes:

1 tacita de mijo
3 tacitas de agua (para cocer el mijo)
cantidades al gusto de: pimiento rojo, verde, calabacín, puerro y zanahoria
1/3 pastilla de caldo de verduras
sal, pizca de azúcar, perejil
un chorrito de salsa de soja


Preparación:

1. Cocer el mijo con el agua y la pastilla de caldo de verduras durante 20 minutos aproximadamente.

2. Mientras tanto, sofreír en un poco de aceite todas las verduras cortadas en juliana menos el puerro (que se añadirá cuando el resto de las verduras estén pochadas. Añadir un poco de sal y una pizca de azúcar.

3. Cuando las verduras estén pochadas y el mijo cocido, mezclar ambos en la sartén añadiéndo un chorrito de salsa de soja y un puñadito de perejil. Mezclar todo durante 2 minutos y servir.

Safanoria
07-jul-2012, 21:18
mmmmmmmmmmmmmmmmm :babas:

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