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Ver la versión completa : Sandwich Bomba ¡Extremadamente peligroso! (V)



arrels
22-nov-2007, 11:06
Dedicado a Mowgli , a sus atracones de churros con chocolate y a sus bolsas de patatas fritas

Bocadillos etc

Vegetarianos-veganos

Ingredientes:


Pan de molde integral (esto es para disimular un poco :rolleyes: ).
Un puñado GENEROSO de frutos secos y semillas , los que tengáis en casa ( de sésamo, de girasol, de calabaza, almendras, pasas, piñones...)
1 cucharada sopera de aceite de oliva.
1 cucharada sopera y un hilito más , de salsa de soja.
1 cucharada de postre de vinagre de Módena.
Pimienta de cayena molida , al gusto.
1 cucharada de postre de azúcar integral (seguimos disimulando :cool: ).


Elaboración:

Con la complicidad que aporta la soledad del hogar (es importante que no haya testigos ), ponemos a tostar las rebanadas de pan y las reservamos.
Mientras, en un bol , mezclamos hasta emulsionar el aceite con el vinagre ,la salsa de soja , el azúcar y la pimienta de cayena.
Introducimos en el bol los frutos secos y semillas elegidos, mezclamos bien y vertemos el contenido en una sartén antiadherente (sin grasa :D ).
Cocinamos a fuego medio-fuerte unos minutos removiendo bien, hasta que empiecen a caramelizarse un poco ( cuando la salsa reduzca).
Repartimos sobre la/s rebanada/s de pan tostado y tapamos con otra rebanada.
A continuación cogemos la bomba con las manos y concentramos los cinco sentidos en disfrutar de cada uno de esos bocados peligrosamente deliciosos :cool:

Comentarios adicionales:

Este es un plato para pecar, con premeditación y alevosía , pero esporádicamente . Vamos de uvas a peras , por lo que pueda pasar ;)

Adjunto pruebas del delito


http://www.subirimagen.es/08/0605/170894/P1270059.JPG (http://www.subirimagen.es/170894/P1270059_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0605/170895/P1270060.JPG (http://www.subirimagen.es/170895/P1270060_JPG.html)

http://www.subirimagen.es/08/0605/170904/P1270061.JPG (http://www.subirimagen.es/170904/P1270061_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0605/170899/P1270062.JPG (http://www.subirimagen.es/170899/P1270062_JPG.html)

http://www.subirimagen.es/08/0605/170906/P1270063.JPG (http://www.subirimagen.es/170906/P1270063_JPG.html)

arrels
22-nov-2007, 11:24
Y la prueba final :D

(Por cierto cambio de comida para hoy, voy a pasar del potaje y me tomeré una ensaladita :o )

http://www.subirimagen.es/08/0605/170908/P1270064.JPG (http://www.subirimagen.es/170908/P1270064_JPG.html)


Edito y añado enlace con recopilatorio de recetas de sandwiches del foro :

Sandwiches veganos [varias recetas ] (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8714)

Davichin
22-nov-2007, 11:27
mmmmmmmmmmmmmm :)

Tiene pinta de que vaya a explotar cuando lo pones sobre el pan :p menuda pintota. Debe ser intenso de sabor no? no apto para paladares sensibles :)

arrels
22-nov-2007, 11:29
mmmmmmmmmmmmmm :)

Tiene pinta de que vaya a explotar cuando lo pones sobre el pan :p menuda pintota. Debe ser intenso de sabor no? no apto para paladares sensibles :)
Siiiiiii, la cayena le da un toque tremendo y el azúcar es importante para reducir la acidez

Mowgli
22-nov-2007, 11:37
Frutos secos con azúcar? Qué receta más extraña, tiene una pinta...

NO me extraña que le llames bomba!

arrels
22-nov-2007, 11:40
Frutos secos con azúcar? Qué receta más extraña, tiene una pinta...

NO me extraña que le llames bomba!
Son como frutos garrapiñados pero agripicantes , el azúcar no se nota pero evita la acidez

susanamaria
22-nov-2007, 13:22
Pero Mowgli, los frutos secos siempre se han combinado con azúcar: almendras garrapiñadas, turrones, barritas de frutos secos y miel, empiñonadas, guirlaches...
Arrels, me he partido de risa leyendo la receta, tiene una pintaza bárbara, se me cae la babita ggggg

Didlina
22-nov-2007, 13:52
Lo tengo que probar. Que pinta!!!!!

Mowgli
22-nov-2007, 14:09
Ah,sí, es cierto Susanamaría si precisamente el fin de semana pasado me puse ciega de almedras con chocolate!! Va a tener razón mi novio cuando me llama "cuadriculada"...:p

Frytz
22-nov-2007, 14:51
se pensarlo se me disparo la glicemia

Musgo
22-nov-2007, 20:22
Receta solamente apta para altamentegolososgolosones. :p

arrels
23-nov-2007, 08:09
Receta solamente apta para altamentegolososgolosones. :p
Que no es dulce!!!!!!! sólo lleva una cucharadita de azúcar de las de postre (como cuando se cocina tomate , se le pone azúcar para regular la acidez ) :rolleyes:

erfoud
06-dic-2007, 18:33
Curioso potingue, arrels-el-alquimista! Hoy mismo lo cato sin falta! Como fracase, ya te puedes buscar un buen escondrijo....

frantxi
06-dic-2007, 19:13
mmm...la explosión calórica que necesitaba!!

arrels
06-dic-2007, 19:28
Curioso potingue, arrels-el-alquimista! Hoy mismo lo cato sin falta! Como fracase, ya te puedes buscar un buen escondrijo....
Ups voy escondiéndome por si acaso :o

(no es que se muy importante pero como es la 2ª vez que te refieres a mí así, te diré que si me buscas como el no me encontrarás :D

arrels
06-dic-2007, 19:29
mmm...la explosión calórica que necesitaba!!
la 1ª vez que lo hice noté que me subieron las palpitaciones :D

Kolovrat
14-ene-2008, 23:34
uff,que mal voy a pasarlo en la merienda jaja

nona
15-ene-2008, 01:03
joer arrels!!!!!!!! y luego aun hay gente que dicen querer engordar y no encuentran la formula, con un desayuno asi a diario seguro lo consiguen.
No quiero engordar pero como tu bien dices por un dia !!!! lo probare.:eek: :eek: :eek: :eek:

erfoud
15-ene-2008, 18:02
Ups voy escondiéndome por si acaso :o

(no es que se muy importante pero como es la 2ª vez que te refieres a mí así, te diré que si me buscas como el no me encontrarás :D

Ups! Sorry, pero es que el nick Arrels se me hace un tanto masculino...No lo olvidaré, Arrels-A!:D
Ah, y tranquilA, que el bocata estaba guay!

Misina
11-feb-2008, 21:14
Tengo una duda de novata, de las semillas que salen en las fotografías tan ilustradas de la receta ¿cuales son las dos del medio? es que no se reconocerlas..., las demás reconozco su identidad pero esas dos... gracias.

margaly
11-feb-2008, 21:17
yo creo que las claritas son semillas de sesamo, las otras no estoy segura, tal vez de lino, o tambien de sesamo pero tostado??

arrels
12-feb-2008, 12:10
yo creo que las claritas son semillas de sesamo, las otras no estoy segura, tal vez de lino, o tambien de sesamo pero tostado??
De sésamo tostado , de lino no utilizo, están buenas ?????????:confused:

Davichin
12-feb-2008, 12:13
ARREEEELS!!!! Que alegría verte por aquí!!!! http://www.snow-monkeys.net/foro/images/smilies/icon_67ola.gif

Donde estabas? ya me tenías preocupado!!!

mi guru de la cocina!!! desde que te fuiste no he vuelto a poner ninguna receta.. estoy depre!! jajajajaj http://www.snow-monkeys.net/foro/images/smilies/icon_57beso.gif

arrels
12-feb-2008, 12:18
ARREEEELS!!!! Que alegría verte por aquí!!!! http://www.snow-monkeys.net/foro/images/smilies/icon_67ola.gif

Donde estabas? ya me tenías preocupado!!!

mi guru de la cocina!!! desde que te fuiste no he vuelto a poner ninguna receta.. estoy depre!! jajajajaj http://www.snow-monkeys.net/foro/images/smilies/icon_57beso.gif
:eek: Comooooooooooo ninguna? :mad: Ya te vale.
(Me quedé sin pc, ya tengo el nuevo y vengo con las pilas cargadas , ve preparando el delantal que traigo deberes :D )

Davichin
12-feb-2008, 12:22
http://www.forovegetariano.org/foro/images/smilies/biggrin.gif
Let's go rock&roll oooooh yeaaaahhhh!!! http://www.snow-monkeys.net/foro/images/smilies/icon_52cuernos.gif

Carlota
08-ago-2008, 10:40
Lo he hecho sin cayena (no me he atrevido). Estaba guenísimo. Repetiré.

extrema__pobreza
08-ago-2008, 16:21
y no esta demasiado... crujiente:S a mi esque los frutos secos no terminan de convencerme los como por obligacion pero en bocata me suena muy raro xD

Nessi
14-ago-2008, 11:45
De muerteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
lo he hecho con curry en vez de cayena (que no tenía) y me ha encantado
Muy recomendable
MUAS
Inés

DollyLo
07-sep-2008, 06:01
Me le hice ayer para cenar. Tampoco le puse cayena porque no me hace demasiada gracia. Pero estaba buenísimo, nunca se me había ocurrido hacer un sandwich de frutos secos.