Libros sobre nutrición

[Miss Juice]

Me gustaría que me recomendaseis libros interesantes sobre nutrición y cultura vegetariana. De momento solo me he leído La antidieta (Harvey y Marilyn Diamond) y me parece muy interesante, me ha abierto los ojos en muchos aspectos.
Bueno, a ver qué comentais.

[margaly]

Pues te pongo un post en el que estamos recopilando informacion sobre libros, musica y esas cosillas. Se que es larguito de leer, pero hay recomendaciones muuuy buenas., y puedes poner ahí las tuyas tambien :D

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=2350

[arrels]

La dieta ética de David Román y Estrella Vilaplana (o era Villaplana? )

[Miss Juice]

Pues muchas gracias por la info, le echaré un vistazo.;)