Sopa de algas al tún-tún (V)

[Loliquiturri]

Me atrevo a publicar mi primera receta, una sopa que me ha quedado deliciosa. Es vegana o vegetariana*
El título se debe a que ha sido totalmente improvisada.
Allá voy!

Para 4 Personas (VEGETARIANOS*, VEGANOS)

Categoría: SOPAS

Ingredientes:

1/2 cebolla picada
1/4 col a tiras
4 cucharadas soperas de algas (kombu en este caso)
salsa de soja
Tofu
Caldo

Preparación:
En una olla grande sofríes las verduras picaditas que quieras como base (en mi caso col y cebolla) Añades tofu o seitán a daditos, y las algas previamente hidratadas.
Rehogas todo con un chorrete de salsa de soja.
Añades un litro de agua con sal o algún caldo de verduras.
Y dejas cocer todo una media hora.

Comentarios Adicionales:
Al final puedes añadir más soja, sal, pimienta, un huevo* escalfado, jengibre, sésamo... Lo que se te ocurra, o nada más!

[GatoCan]

Avecrem? :eing:

Me edito para preguntar:

Esto de que el avecrem es vegetariano es algún tipo de chiste como el de que el Bovril es vegano no?

[aciteli]

psss psss que viene la profe y te mira mal. Usa la plantilla (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4)
La receta tiene buena pinta :)

[Erinna]

psss psss que viene la profe y te mira mal. Usa la plantilla (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4)
La receta tiene buena pinta :)

Gracias ;)
Porfa adecuaos a la plantilla y modifica lo del avecrem :)

[Loliquiturri]

Bueno, lo de "avecrem" es como decir "colacao", debería decir concentrado. Yo lo he hecho con agua sin más.

No sabía lo de la plantilla.

Gracias y mil perdones, estoy aprendiendo!!