gehena
05-feb-2012, 18:28
Platos Principales: Hortalizas y Verduras
Apto para Vegetarianos, Veganos y coles-de-bruselas-adictos
http://i53.photobucket.com/albums/g65/deviousvice/P1050787.jpg
Ingredientes[/B] (las cantidades dependerán de los comensales.Yo cocino a ojo):
coles de bruselas (obviamente)
ajo
champis
maizena
nata de soja
aceite OVE
sal, pimienta
Elaboración:
Cocemos aparte las coles de bruselas en agua salada. Escurrimos.
Mientras tanto, doramos el ajo en una sartén con un hilo de aceite OVE. Añadimos los champiñones y dejamos pochar. Cuando estén hechos, los pasamos por la batidora con un pelín de agua para que quede como una salsita. Añadimos la nata de soja, sal y pimienta (al gusto). Posteriormente pasamos la salsa de nuevo a la sartén. Si no hubiera quedado suficientemente espesa, añadir una cucharadita de maizena. Dejar a fuego bajo unos 4-5min.
Emplatamos: coles de bruselas y la salsa de champis por encima. Mendrugo de pan al lado y a comer!
Apto para Vegetarianos, Veganos y coles-de-bruselas-adictos
http://i53.photobucket.com/albums/g65/deviousvice/P1050787.jpg
Ingredientes[/B] (las cantidades dependerán de los comensales.Yo cocino a ojo):
coles de bruselas (obviamente)
ajo
champis
maizena
nata de soja
aceite OVE
sal, pimienta
Elaboración:
Cocemos aparte las coles de bruselas en agua salada. Escurrimos.
Mientras tanto, doramos el ajo en una sartén con un hilo de aceite OVE. Añadimos los champiñones y dejamos pochar. Cuando estén hechos, los pasamos por la batidora con un pelín de agua para que quede como una salsita. Añadimos la nata de soja, sal y pimienta (al gusto). Posteriormente pasamos la salsa de nuevo a la sartén. Si no hubiera quedado suficientemente espesa, añadir una cucharadita de maizena. Dejar a fuego bajo unos 4-5min.
Emplatamos: coles de bruselas y la salsa de champis por encima. Mendrugo de pan al lado y a comer!