PDA

Ver la versión completa : Trufas negras



margaly
19-nov-2007, 11:17
Trufas negras

Apto para vegetarianos (veganos si usamos nata y mantequilla vegetal)

Ingredientes para 8 personas

500 gr. cobertura de chocolate negro
75 gr. mantequilla
300 gr. nata
25 gr. ron o brandy



1 preparación
Diluir al "baño María" la cobertura de chocolate, separar del fuego y mezclar la mantequilla.
Dejar enfriar y añadir el ron y la nata semimontada. Mezclar con cuidado para que no se baje.
Con una manga pastelera poner montoncitos de la mezcla en moldes para trufas y dejar enfriar en la nevera.

2 presentación
Justo antes de servir, espolvorear con cacao en polvo.

http://www.afuegolento.com/imgdb/foto_rec5875.jpg

arrels
19-nov-2007, 16:30
he dicho alguna vez que me chiflan las trufas? que vicio!!!!!!:D

Edito y añado enlaces con otras recetas de "bombones " del foro, las veganas van con (V) :

Bombones de cacahuete (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9716)

Trufas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7211&highlight=bombones)

Bombones de zanahorias (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3053&highlight=bombones)

Bombones de coco (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3054&highlight=bombones)

Bombones de mijo (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3050&highlight=bombones)

Músicos de chocolate (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3057&highlight=musicos+chocolate)

Trufas navideñas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9572&highlight=trufas)

Trufas de avena y chocolate (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9275&highlight=trufas)

Trufas de avena (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6613&highlight=trufas)

Trufas de zanahorias y almendras (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3052&highlight=trufas)

Caín
19-nov-2007, 16:57
La Princesa Golosona