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Sarmale
31-ene-2012, 18:49
Aliño de tomate
Receta extraída de Appetite for reduction (http://www.google.es/search?sourceid=chrome&ie=UTF-8&q=Appetite+for+reduction), de Isa Chandra Moskowitz.

Para 4 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

CATEGORÍA: Salsas y Aliños.

Ingredientes:

450 gramos de tomates
¼ taza de cilantro fresco picado
1 diente de ajo picado
1 cucharada de vinagre de vino rojo
2 cucharaditas de cayenne hot sauce (salsa picante de cayena)
pimienta negra picada
1/8 cucharadita de sal o al gusto


Preparación:

Corta los tomates en cuadritos pequeños y ponlos en un bol con todo el líquido que suelten.

Añade el resto de los ingredientes y usa tus manos para mezclarlos bien.

Deja asentar los sabores 10 minutos.

Ponlo en un tarro herméticamente cerrado.

Se conserva así 5 días en el frigorífico.