elmonxito
26-ene-2012, 18:15
Para 1 Personas (VEGETARIANOS)
Categoría: SOPAS,CREMAS Y PURÉS
Ingredientes:
1 Aguacate
1 Pepino mediano
1 Yogur ,Kefir o de soja
1/2 Cebolla o cebolleta
1/2 Limón
1 o 2 Dientes de Ajo
Aceite
Comino en polvo
Jengibre en polvo
Sal
Tomatitos cherry (opcional)
Preparación:
Cogemos el Pepino lo lavamos y lo troceamos, (Yo al principio les quitaba la piel, pero ahora la dejo, eso a gustos). El aguacate lo abrimos con ayuda de un cuchillo por la mitad vertical, retiramos el hueso y con una cuchara lo vaciamos. Añadimos el Yogur ,Kefir o de soja,... eso al gusto. Troceamos la media cebolla o cebolleta. Exprimimos el medio limón. Pelamos el o los ajos. un Chorro de aceite (1 cucharada sopera) y mezclamos todo. espolvoreamos con Comino, Jengibre (no mas de 1 cucharadita de café, aunque eso va a gustos) Sazonamos al gusto. Y trituramos todo junto, hasta que tenga un aspecto cremoso y apetecible, con un verde precioso.
Para decorar yo corto tomatitos cherry por la mitad, y los dejo caer suavemente con el corte hacia arriba, sobre la crema, a modo de Lunares, y pongo una ramita de perejil. Pero seguro que cualquier germinado le va bien.
Comentarios Adicionales:
Para hacerla menos cremosa utilizar agua, y continuar batiendo hasta conseguir la textura deseada.
Opinión personal:
Facil, Facil, y esta mmm :aplau:, lo único que el ajo y la cebolla te dejan un aliento que el que no este acostumbrado,.. por eso lo tomo por las noches, es ideal.
Ademas lleva las raíces trinidad, (Ajo, Cebolla y Jengibre) de las cuales dice el doctor Dharma Singh en su libro La alimentación como medicina, "son los ingredientes mas importantes de una alimentación medicinal".
Espero que la disfruteis. Un abrazo
Categoría: SOPAS,CREMAS Y PURÉS
Ingredientes:
1 Aguacate
1 Pepino mediano
1 Yogur ,Kefir o de soja
1/2 Cebolla o cebolleta
1/2 Limón
1 o 2 Dientes de Ajo
Aceite
Comino en polvo
Jengibre en polvo
Sal
Tomatitos cherry (opcional)
Preparación:
Cogemos el Pepino lo lavamos y lo troceamos, (Yo al principio les quitaba la piel, pero ahora la dejo, eso a gustos). El aguacate lo abrimos con ayuda de un cuchillo por la mitad vertical, retiramos el hueso y con una cuchara lo vaciamos. Añadimos el Yogur ,Kefir o de soja,... eso al gusto. Troceamos la media cebolla o cebolleta. Exprimimos el medio limón. Pelamos el o los ajos. un Chorro de aceite (1 cucharada sopera) y mezclamos todo. espolvoreamos con Comino, Jengibre (no mas de 1 cucharadita de café, aunque eso va a gustos) Sazonamos al gusto. Y trituramos todo junto, hasta que tenga un aspecto cremoso y apetecible, con un verde precioso.
Para decorar yo corto tomatitos cherry por la mitad, y los dejo caer suavemente con el corte hacia arriba, sobre la crema, a modo de Lunares, y pongo una ramita de perejil. Pero seguro que cualquier germinado le va bien.
Comentarios Adicionales:
Para hacerla menos cremosa utilizar agua, y continuar batiendo hasta conseguir la textura deseada.
Opinión personal:
Facil, Facil, y esta mmm :aplau:, lo único que el ajo y la cebolla te dejan un aliento que el que no este acostumbrado,.. por eso lo tomo por las noches, es ideal.
Ademas lleva las raíces trinidad, (Ajo, Cebolla y Jengibre) de las cuales dice el doctor Dharma Singh en su libro La alimentación como medicina, "son los ingredientes mas importantes de una alimentación medicinal".
Espero que la disfruteis. Un abrazo