PDA

Ver la versión completa : Tikka de sojilipollo (V)



Erinna
30-nov-2011, 16:39
Para 10 brochetas (Apto para VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Platos principales: soja

Ingredientes:

150 g de medallones de soja texturizada (yo compro los de Vantastic Foods (http://www.alles-vegetarisch.de/Sojafleisch-Fleischersatz-Vantastic-Foods-SOJA-MEDAILLONS-Fleischersatz-Sojafleisch--200g-,art-313) que están riquísimos)
chorretón de salsa de soja
150 g de yogur natural vegetal sin edulcorar
1/4 de cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharadas de zumo de limón
3 cucharaditas de garam masala
3 cucharaditas de cilantro molido
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de polvo de jengibre
1 cucharadita de sal

http://img803.imageshack.us/img803/3886/p1080438.jpg

Preparación:
Hidratamos los medallones con abundante agua caliente y un chorretón de salsa de soja. Mientras tanto preparamos nuestro adobo: en el vaso de la batidora añadimos el resto de ingredientes y trituramos hasta conseguir una mezcla fina. Escurrimos bien la soja texturizada y la ensartamos en los palitos de las brochetas. Pringamos todo con el adobo y dejamos en la nevera macerando durante unas cuantas horas o toda la noche.

Después hay que hacer las brochetas a la plancha procurando que queden bien doradas.

nessie
30-nov-2011, 17:11
¡Ay madre! :aaa:

margaly
30-nov-2011, 20:04
que pintorra tiene este sojilipollo!! :babas:

Kirin
30-nov-2011, 21:20
halaaahalaaahalaaaaaaaaaaa, esto tiene que saber de lujooooooooo!

Erinna
30-nov-2011, 23:51
¡Gracias mozas! La foto quedó un poco regulera, pero hasta a mi muy carnívoro padre le ha encantado :)

Crisha
01-dic-2011, 09:45
jurjur...
oye, el yogur es también para el adobo???
si te digo la dirección de mi curro ¿me acercas un táper? :D

Erinna
01-dic-2011, 12:45
jurjur...
oye, el yogur es también para el adobo???
si te digo la dirección de mi curro ¿me acercas un táper? :D

Sí, sí. El yogur es para el "pringue".
Ya sé la dirección de tu curro, así que cuando quieras un táper dame un silbidito ;)