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Ver la versión completa : encuesta conducta alimentaria



cuenxator
12-abr-2006, 09:28
Hola gente!!
Soy Miguel, estudiante de nutrición humana y dietética en la universidad de Huesca y necesito vuestra ayuda para ralizar un trabajode investigación sobre la alimentación vegetariana y omnívora, para la asignatura alimentación y cultura alimentaria.
Recogeremos los datos de ambas alimentaciones y los contrastaremos, cuantas más mejor, más fiable será el estudio. Si teneis alguna duda o sugerencia sobre el cuestionario escribirme a cuenxator@hotmail.com
Muchas gracias!!!
Cuestionario

Qué formación posee, edad, sexo.

¿Qué tipo de vegetarianismo llevas a cabo?

¿Qué motivaciones te llevan a seguir este tipo de alimentación?

¿Cómo ha llegado a ese tipo de alimentación? Familia, amigos, otros…

¿Puede seguir fácilmente esta alimentación?(incluyendo económicamente)

¿Cree que existen suficientes productos en el mercado, como para poder seguir esta alimentación?

¿Tiene fácil acceso a esta alimentación donde usted vive? ¿Y en zonas urbanas, rurales, fuera del país?

¿Conoce algún establecimiento, comedor…etc. donde sirvan o faciliten estas comidas?

¿Consume productos ecológicos?
¿Qué piensa de ellos?

¿Qué opina de las personas que siguen una alimentación omnívora? ¿Algún tipo de prejuicio?

¿Pertenece a alguna asociación vegetariana?

¿Suele acudir mucho al médico? ¿Cada cuánto tiempo aproximadamente?

merku
12-abr-2006, 16:59
Miguel,te he enviado la encuesta a tu direccion de email. La verdad es que me gustaria que comentaras aqui en que va a consistir el estudio,para que es,que pretendeis,etc...gracias! :)

Soyabean
12-abr-2006, 19:09
Es curioso de ver que par a dos semanas de intervalo (con respecto a un foro vg francés) alguien hace casi la misma encuesta ...

No es tanto que sea desconfiado pero veo mal este tipo de "encuestas", se me hace que son encuestas a objetivo de mercadeo ademas cosa rara (al igual que en el foro francés) el interesado pide que le contesten a su mail .... una buena forma de recuperar tu mail a fines publicitarios (spam) ...

Por qué no hace un formulario en linea para su famosa encuesta ? seria mas facil, rapido y la informacion mas rapida a tratar luego ...

Marketing esto huele a marketing ...

patoslilas
12-abr-2006, 19:18
Hola Miguel, aquí tienes mis respuestas, saludos,

Qué formación posee, edad, sexo.
Mujer, 32, licenciada.

¿Qué tipo de vegetarianismo llevas a cabo?

Ovolacteo

¿Qué motivaciones te llevan a seguir este tipo de alimentación?
Empatía con los animales

¿Cómo ha llegado a ese tipo de alimentación? Familia, amigos, otros…
Solita

¿Puede seguir fácilmente esta alimentación?(incluyendo económicamente)
Sí, 12 años y contando.

¿Cree que existen suficientes productos en el mercado, como para poder seguir esta alimentación?
Hace 12 años no... :D pero afortuadamente hay una gran variedad ahora en el mercado. Aunque habiendo vivido en el extranjero, en España echo de menos muchas cosas todavía.

¿Tiene fácil acceso a esta alimentación donde usted vive? ¿Y en zonas urbanas, rurales, fuera del país?
Los únicos problemas en los que puedo pensar son en la gente que se empeña en no comprenderte o en ponerte jamón en la ensalada "porque le da más sabor"


¿Conoce algún establecimiento, comedor…etc. donde sirvan o faciliten estas comidas?
Sí, muchos

¿Consume productos ecológicos?
¿Qué piensa de ellos?
Sí, lo procuro.

¿Qué opina de las personas que siguen una alimentación omnívora? ¿Algún tipo de prejuicio?
No, vive y deja vivir es mi filosofía.

¿Pertenece a alguna asociación vegetariana?
No

¿Suele acudir mucho al médico? ¿Cada cuánto tiempo aproximadamente?
Lo que hago para chequear que esté todo bien es donar sangre cada 4 meses, de esta manera aparte cumplo doble labor, disfruto ayudando al prójimo y ver que mis niveles de hierro y demás estén bien.

sujal
12-abr-2006, 22:06
Qué formación posee, edad, sexo.

COU, 32 años, hombre.

¿Qué tipo de vegetarianismo llevas a cabo?

Estricto, es decir; sin huevo ni lácteos de origen animal.

¿Qué motivaciones te llevan a seguir este tipo de alimentación?

Éticas y de salud

¿Cómo ha llegado a ese tipo de alimentación? Familia, amigos, otros…

Como autodidacta con la lectura y reflexión propia.

¿Puede seguir fácilmente esta alimentación?(incluyendo económicamente)

Perfectamente (sólo excluyo alimentos de origen animal).

¿Cree que existen suficientes productos en el mercado, como para poder seguir esta alimentación?

La variedad culinaria que abarca el vegetarianismo es suficiente y muy superior a lo que se piensa. Hay que tener en cuenta que la dieta omnívora predominante en nuestra cultura gira en torno al consumo abusivo de carnes, pescados, etc., lo cual quiere decir que no se concibe una comida completa sin que el plato fuerte venga coronado por carne o pescado. Por ello se piensa que la dieta vegetariana es pobre e insuficiente, nada más lejos de la realidad.

¿Tiene fácil acceso a esta alimentación donde usted vive? ¿Y en zonas urbanas, rurales, fuera del país?

En zonas urbanas no hay problema. En zonas rurales tampoco a no ser que se acostumbre a jugar con productos exóticos (quinoa, mijo, derivados de soja, etc). Generalmente la creatividad que se desarrolla al salir de los estándares culinarios habituales, capacita al vegetariano para un mayor conocimiento en nutrición e improvisación a la hora de combinar alimentos.
¿Conoce algún establecimiento, comedor…etc. donde sirvan o faciliten estas comidas?

Por supuesto; pero son demasiado escasos todavía en España. En algunas zonas del norte ya ofrecen la alternativa vegetariana en el menú.

¿Consume productos ecológicos?

Alguno que otro.

¿Qué piensa de ellos?

Me parece bien todo aquello que facilite la llegada al consumidor de productos más sanos y naturales.

¿Qué opina de las personas que siguen una alimentación omnívora? ¿Algún tipo de prejuicio?

Cada cual sigue su camino.

¿Pertenece a alguna asociación vegetariana?

No

¿Suele acudir mucho al médico? ¿Cada cuánto tiempo aproximadamente?

No, en contadas ocasiones durante mi vida. Nunca en los dos últimos años que llevo la dieta vegana y que siga así.

cuenxator
13-abr-2006, 11:31
Hola gente!!

Muchas gracias por cómo estais contestanto, de verdad, sois de gran ayuda.
Sólo decir para quién desconfíe que es solo un trabajo de investigación de 3o de Nutrición de la facultad de Huesca, no sé que datos os podría dar para confirmarlo...y bueno lo del foro francés, se parecerá de casualidad, aunque si es cierto que he colgado la encuesta en otro foro.
No hay nada de márkenting, es un estudio sociológico y cultural ( la asignastura a la que va destinada el trabajo se llama Alimentación y cultura), no estoy preguntando qué productos consumis ni nada por el estilo, pretendemos saber qué os mueve, qué motivos culturales, cómo llegasteis a esa alimentación...y como nutricionistas conocemos bastante bien esta alimentación.
Esta encuesta la estamos realizando con unas pequeñas modificaciones a personas "omnívoras".
El fin es: comparar las encuestas y sacar conclusiones mayoritarias, es decir: q mueve a la mayoría de vegetarianos a seguir esta alimentación (por ej), o qué porcentaje de personas "omnívoras" piensa que la alimentación vegetariana no es completa...etc
Muchas gracias por vuestra atención, y bueno, comprendo que haya algo de escepticismo al hacer el cuestionario, porque no sabeis verdaderamente para qué es.
Al terminar el trabajo os mostraremos mi compañero y yo los resultados.
Un saludo!!