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Ver la versión completa : Coleslaw (V)


vellocinodeoro
15-oct-2011, 15:44
http://img845.imageshack.us/img845/3482/18092011296.jpg

Categoría: Ensaladas
Apta para veganos y vegetarianos
Para 4 personas

Ingredientes:


Una col pequeña
2 zanahorias
Media cebolleta
Una taza de veganesa
2 cucharadas soperas de mostaza
Una cucharada de yogur de soja sin edulcorar o en su defecto, un chorrito de leche de soja
Un chorrito de vinagre
sal

Elaboración:

Cortar la col y la cebolleta muy finita. Rallar las zanahorias.
Mezclarlo todo en una ensaladera amplia.
Preparar la salsa mezclando el resto de los ingredientes.
Mezclamos todo concienzudamente y dejamos reposar en la nevera. Degustar bien fresquita.
gilducha
15-oct-2011, 16:15
Rico, rico, rico, rico!!! :gracias:
Crisha
15-oct-2011, 21:10
mmm, se parece a mi ensalada de colinabo!!! ;) Me encanta!
CarrotRope
16-oct-2011, 11:22
Justo eso iba a decir, que compré colinabo eco, no sabía cómo gastarlo, y encontré una recetilla en inglés de coleslaw que no difiere tanto de ésta. Tan simple como zanahoria y colinabo rallados, salsa sin huevo ni lácteos del Mercadona, eneldo, y zumo de limón. Hmmm.
La original es con col, claro (si lo sabré yo, que arrasaba en el Tesco en mis tiempos OVL), pero con el colinabo está bien rica también.
vellocinodeoro
16-oct-2011, 18:33
:corte: No sé qué es colinabo :corte:
Crisha
16-oct-2011, 18:35
:corte: No sé qué es colinabo :corte:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=30280&highlight=colinabo

;)
CarrotRope
17-oct-2011, 11:27
Yo tampoco sabía qué era hasta que me lo ofreció el chico de la tienda ecológica. De ahí que ni supiera qué hacer con él.
goombario
12-nov-2011, 08:04
El gran problema con esta ensalada es...con que la acompaño?


Mmmm tal vez si preparo fajitas de seitan , y lo sirvo en tacos , con esta ensalada como acompañante...Dios , a estas horas de la noche y yo de antojo :D
vellocinodeoro
12-nov-2011, 10:07
El gran problema con esta ensalada es...con que la acompaño?


Mmmm tal vez si preparo fajitas de seitan , y lo sirvo en tacos , con esta ensalada como acompañante...Dios , a estas horas de la noche y yo de antojo :D
Jajaja, bueno, a mí me gusta con hamburguesa, por si te sirve la sugerencia...
Panteradopa
28-oct-2012, 22:08
:bien: Rica, rica, sencilla illa illa y socorrida :) para mi gusto le va a casi todo ;)
Riply
14-dic-2012, 16:46
Jajaja, bueno, a mí me gusta con hamburguesa, por si te sirve la sugerencia...


A mí me pega con patata cocida/asada con piel :D y una hamburguesa.
Cotorra
14-dic-2012, 22:18
¡Ooooooooooh, esta ensalada la tienen en El Piano, está buenísima! Ahora ya sé cómo hacerla en casa, jiji. ¡Gracias, flor! :p
Trojan_Girl
02-jul-2013, 17:37
Pa´ cenar fijo :D Ais que me has salvado la vida!