PDA

Ver la versión completa : Espárragos picantes (V)



arrels
06-nov-2007, 10:39
Entrantes...

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


1 manojo de espárragos trigueros.
Sal gruesa o sal Maldon :D
1 cucharada de aceite de oliva
4 dientes de ajo
1 pizca de guindilla molida o pimienta de cayena molida
1 cucharadita de vinagre de manzana



Elaboración:

Lava los espárragos y elimina las partes duras del tallo.
Pon a calentar agua y cuando empiece a hervir añade los espárragos y déjalos cocer hasta que estén tiernos pero no demasiado blandos.
Pela y pica los ajos y májalos en el mortero .
Calienta el aceite en la sartén y cuando empiece a humear rehoga en él los ajos hasta que empiecen a tomar color.
Añade la guindilla o la pimienta, apaga el fuego y agrega el vinagre.
Remueve bien y vierte sobre los espárragos que habrás espolvoreado con la sal al gusto

Davichin
06-nov-2007, 10:42
ñamñamñam :D :D entre los espárragos encamisados aquellos y las variantes que vas poniendo estas consiguiendo que vaya a manojo de espárragos semanal.

edito: no me había fjado en la Maldon ¿qué pasa? que ahora se ha puesto de moda? jajajajaja

arrels
06-nov-2007, 10:56
edito: no me había fjado en la Maldon ¿qué pasa? que ahora se ha puesto de moda? jajajajaja
No tanto como el pato :D :D :D

Para mí los espárragos trigueros siempre han sido un manjar :p

arrels
17-feb-2008, 09:39
http://www.gifss.com/alimentos/esparragos/alimento8.gif http://www.gifss.com/alimentos/esparragos/alimento3.gif http://www.gifss.com/alimentos/esparragos/espa1.gif

arrels
05-sep-2008, 11:22
Subo foto ;)

http://fotos.subefotos.com/85687dfc57b92992d051d18744ff50f4o.jpg