Hera_malove
07-oct-2011, 11:54
Categoría: cremas y sopas
Apto para veganos y vegetarianos
http://4.bp.blogspot.com/-QHeM6smcxdk/To7dbQ4QdiI/AAAAAAAAAkw/EV_cCORlXiQ/s640/PA050430.JPG
Ingredientes para dos personas:
3 o 4 ramitas de apio
2 pepinos
1 o 2 pimientos verdes
2 yogures de soja
semillas de lino dorado
cúrcuma
pimienta negra
hierbabuena
perejil
Elaboración:
Lavar bien las verduras, trocearlas y verterlas en el baso de la batidora o Thermomix.
El pepino no es necesario pelarlo, simplemente quitar los dos extremos y partirlo a lo ancho.
Verter los dos yogures en el vaso, añadir las semillas de lino y las especias.
Batir hasta reducir todos los ingredientes a una crema espesa y homogénea, sin tropezones.
Decorar con unas rodajitas de pimiento verde, semillas, pimienta y perejil.
Servir fría.
http://3.bp.blogspot.com/-jztMnmx3_YY/To7db4YRxJI/AAAAAAAAAk0/TeaZshdTL9g/s640/PA050432.JPG
Comentarios adicionales:
Si eres crudivegano, sustituir los yogures por crema de frutos secos.
Sirve tanto de entrante o como de plato único para una cena ligera.
Apto para veganos y vegetarianos
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Ingredientes para dos personas:
3 o 4 ramitas de apio
2 pepinos
1 o 2 pimientos verdes
2 yogures de soja
semillas de lino dorado
cúrcuma
pimienta negra
hierbabuena
perejil
Elaboración:
Lavar bien las verduras, trocearlas y verterlas en el baso de la batidora o Thermomix.
El pepino no es necesario pelarlo, simplemente quitar los dos extremos y partirlo a lo ancho.
Verter los dos yogures en el vaso, añadir las semillas de lino y las especias.
Batir hasta reducir todos los ingredientes a una crema espesa y homogénea, sin tropezones.
Decorar con unas rodajitas de pimiento verde, semillas, pimienta y perejil.
Servir fría.
http://3.bp.blogspot.com/-jztMnmx3_YY/To7db4YRxJI/AAAAAAAAAk0/TeaZshdTL9g/s640/PA050432.JPG
Comentarios adicionales:
Si eres crudivegano, sustituir los yogures por crema de frutos secos.
Sirve tanto de entrante o como de plato único para una cena ligera.