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Ver la versión completa : Paté de tofu (V)



Betlem
08-abr-2006, 10:26
Vegetarianos/Veganos
Categoría: entrante
Para 2 ó 3 personas

Ingredientes:

1/2 tofu
1 cucharada de miso
El zumo de medio limón
Un poco de alfalfa germinada

Preparación:
Ponemos el tofu a hervir unos 3 minutos.
Mezclamos todos los ingredientes junto al tofu en un mortero y lo trituramos.

Es una receta simple y rápida. Buen entrante para abrir el apetito verdad?:)

arrels
20-abr-2008, 07:32
Paté de tofu y miso (V)

Patés , "quesos " y untables.

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes: para 4 personas.

½ tofu
1 c.s. de aceite
1 c.c. de miso
1 c.s. de salsa de soja
½ ajo
Cebollino o perejil


Elaboración:

Batir todo junto y añadir el agua necesaria para dejar la consistencia de un paté.
Decorar con cebollino o perejil picadito fino

Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández


http://www.canalcocina.es/index.php?busqueda=buscar&idReceta=2671&receta=&idPrograma=40&idCocinero=&idTipoPlato=&idDificultad=&idCoste=&idIngredientePpal=&sec=recetas

lechu
21-sep-2008, 11:33
Paté de tofu y miso (V)

Patés , "quesos " y untables.

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes: para 4 personas.

½ tofu
1 c.s. de aceite
1 c.c. de miso
1 c.s. de salsa de soja
½ ajo
Cebollino o perejil


Elaboración:

Batir todo junto y añadir el agua necesaria para dejar la consistencia de un paté.
Decorar con cebollino o perejil picadito fino




esta buenisimo :D
yo no le puse miso xq nose q es :p
me prepare unos sandwich de seitan y les puse este pate.
muy rico :)

r0sm3ry
17-mar-2009, 05:25
[B]
me encantaria hacer el pate de tofu..
pero no tengo el miso ni la salsa de soya fui a comprar
donde siempre compro mis alimentos
pero ahi no idea de que es T_T

el miso se puede hacer y como es la salsa de soya?

bueno si tenog el tofu
ayer y hoy intente hacer el pate
pero a las finales solo triture bien el tofu y le hecer un poco de agua hervida fria
y asi lo unte a mi galletita =)
bueno!
iagul me sabio muy rico =)
[B]

Alegria
23-mar-2009, 20:05
Pate de Tofu

Medio bloque de tofu
1 cucharada pequeña de miso
aceite
tomillo


Hiervo el tofu 10 min (no se donde leí que hay que cocerlo para que no se indigeste), lo pongo a triturar con un poco del agua de hervir, el miso, el aceite y tomillo al gusto. También se puede añadir una cuharadita de lecitina de soja. Y a untar!!

Belén_Sevilla
04-jun-2009, 11:30
Pate de Tofu

Medio bloque de tofu
1 cucharada pequeña de miso
aceite
tomillo


Hiervo el tofu 10 min (no se donde leí que hay que cocerlo para que no se indigeste), lo pongo a triturar con un poco del agua de hervir, el miso, el aceite y tomillo al gusto. También se puede añadir una cuharadita de lecitina de soja. Y a untar!!

Hola:
Para quien tenga idea...
¿El tomillo fresco o seco?
Y cuando se hace con ajo ¿1/2 ajo o 1/2 diente de ajo?

matrix
04-jun-2009, 11:36
Hola:
Para quien tenga idea...
¿El tomillo fresco o seco?
Y cuando se hace con ajo ¿1/2 ajo o 1/2 diente de ajo?

Yo no se si tengo idea:p pero deduzco que el ajo será un diente (en todo caso, con el ajo y especies, siempre es mejor ir añadiendo e ir probando, al gusto de cada un@)
Con el tomillo, supongo que dará igual, y en todo caso lo habitual es tenerlo seco.
;)

Belén_Sevilla
05-jun-2009, 06:34
Gracias Matrix :) Al final lo hice siguiendo la receta de Arrels (la 2ª del hilo).
Y salió delicioso pues era para 4 personas y nos lo comimos entre 2 ¡y sin tener hambre!:
Por si lo quereis hacer como yo: algo más picante, de sabor más intenso y menos salado:
De miso y ajo puse el doble.
De salsa de soja la mitad.
Y en lugar de cebollino o perejil, agregué el tomillo (mucha cantidad) que dicen nuestras cocineras en variantes de la receta de este hilo.