Ver la versión completa : Me presento
Hola a tod@s!
Me llamo Laura y desde hace un mes soy ovolacteo-vegetariana.
La verdad es que es un poco hipócrita no consumir carne ni pescado, pero si huevos y leche que también son procedentes de la explotación animal. Por motivos de salud no puedo excluirlos de mi dieta, así que hasta que no mejore no me planteo el veganismo.
Llevo mucho tiempo leyendo el foro, hoy me he animado a registrarme y presentarme.
Mis padres y amigos respetan mucho mi decisión (mi abuela la que menos) en este mes me han hecho algún comentario estúpido del tipo "y los animales para que estan? para que se mueran de viejos o que?" sin comentarios...por lo demás me siento bastante apoyada.
Desde pequeña me han enseñado ha tener respeto y amor a los animales, y la verdad que desde que no consumo ni carne ni pescado me siento mucho mejor conmigo misma.
Un saludo para todos!
Spinoza88
29-sep-2011, 13:26
Bienvenida Milau! No dudes en participar por aquí, ya era hora que te presentaras!
Y esperemos que te mejores de tus problemillas de salud;)
Muchas gracias spinoza!
No es nada grave, pero es algo que con este tema da mucho la lata.Tengo anemia megaloblastica, es decir falta de globulos rojos, vit b12 y ácido folico...
Tomo mis pastillitas, los últimos análisis salieron bien, pero me da miedo dejar de golpe el huevo y la leche por que llevan esa vitamina.
Como ya he dicho me siento bastante hipócrita...pero bueno soy positiva y poco a poco ire avanzando.
Spinoza88
29-sep-2011, 13:42
Y tanto que tienes que ser positiva! Ojalá muchos fueran como tú, reconocieran la incongruencia de sus creencias con sus actos y trataran de evitarlos.
No hay nada malo en que vayas poco a poco, lo importante es que has dado el cambio de mentalidad, eso es lo más difícil. Lo primero es tu salud, poquito a poco y ya verás cómo al final podrás adecuar tu dieta a tu situación (si es posible, que no lo sé). Sobre esto, si quieres asesoramiento te aconsejo contactes con la UVE, te pueden aconsejar y también decirte el nombre de algún médico o nutricionista que puedes visitar. Pero bueno, no te agobies, date tiempo.
Y nada, aquí estamos para ayudarte o lo que sea!
gilducha
29-sep-2011, 14:40
Bienvenida al foro! :)
Bienvenida Laura y enhorabuena por la decisión ;)
Muchas gracias por la bienvenida! Seguro que aqui aprendo un montón de cosas!
Gracias por la información Spinoza, la tendre en cuenta!
Bienvenida a esta gran familia :D
HelenStrange
29-sep-2011, 16:24
Bienvenida! :D De donde eres? :o
vellocinodeoro
29-sep-2011, 18:30
Bienvenida
MaGicMan
29-sep-2011, 21:42
bienvenida al foro :)
AndyVegan
29-sep-2011, 22:40
Hola Milau !!! te doy una superbienvenida al foro !
Si tenes ganas te dejo unos links que quizas te podrian servir ,me tomo el atrevimiento de hacerlo porque hace unas semanas atras me cruzè con una vegana que CURO su anemia (luego de muchisimos tratamientos a base de farmacos ) quando cambio sus abitos alimentarios y se trasformo en vegana .Se que puede parecer increible ,pero no jugaria con un motivo tan serio como la salud .
El tema ,es que como ya lo sabes ,la carencia de b12 no afecta solo a los veganos ,te diria mas bien que los veganos tomamos ya nuestras precauciones con la asimilacion de integradores (la mayoria de nosotros los toma ) ..y nuestra dieta favorece la asimliacion de acido folico ,siempre y cuando este bien planificada .
Pero estos links podran seguramente explicartelo mejor que yo : http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=21708&highlight=anemia+megaloblastica
http://www.haztevegetariano.com/page/693/estan_bien_mis_niveles_de_vitamina_b12_en_sangre
http://www.haztevegetariano.com/page/641
No te desanimes ,todo tiene solucion ...lo importante es que haz ya iniciado el camino !!
Mucha suerte !!
Gracias por los links AndyVegan!, les echare un vistazo.
Suplementos ya tomo, 3 en concreto, una pastilla para cada carencia.
El miedo que tengo es ese, no planificar bien mi dieta, aun ando un poco perdida y el tema de la anemia no ayuda mucho.
AndyVegan
30-sep-2011, 15:36
Hola Milau !! miralos ,y si necesitas mas informacion recuerda que en la UVE hay nutricionistas a dispocision para hacerles preguntas concretas .
Lamentablemente ni siquiera los medicos convencionales estan siempre informados en veganismo ,y a veces aconsejan por costumbre ,lo primero que les viene en mente .
Te cuento algo cortito ,hace tiempo atras tube un accidente que me obligo a estar 6 meses sin caminar con la pierna rota en tres partes .Estaba desarrollando un tipo de osteoporosis : sabes que me aconsejo el medico ? comer tanto queso de rayar !! (en esta region es muy abitual uno tipo Regianito )
Por suerte di con una fisioterapista que me dio material donde se explicaba que en realidad la leche favorece la osteoporosis ,asi como los alimentos acidos ...y me curè consumiendo algas ,semillas y suspendiendo algunos alimentos como el tomate por un tiempo .
Quizas podrias consultar un medico que sea especialista en vegetarianismo .
Por otro lado la A.D.A dice claramente que cuando estan bien planificadas ,las dietas veganas no tienen NINGUNA contraindicacion .Eso si ,el suplemento b12 es importante ...pero no hace falta que te exedas .
Por otra parte deberian escarbar en las causas que te provocan la anemia ,porque aun comiendo queso y huevos ,si no se resuelven las causas (que pueden ser varias ) podrias continuar a no asimilarlo .
Tomate tu tiempo para informarte y cuidarte ,para aprender a cocinar y a combinar alimetos ...veras que si de verdad quieres dar el proximo paso hacia el veganismo ,podras lograrlo ...pero como tu dices : con TODA LA INFORMACION y el apoyo que necesites .
Y si un dia quieres algo en lo que pueda ayudarte ..estoy aqui para ti !
Animo linda !
Pd : que no se que significa mañica! ja ja
Milau creo que ya hemos coincidido en el otro hilo, pero sin más eres más que bienvenida!!!
Espero que tus problemas se resuelvan lo antes posible !
AndyVegan
02-oct-2011, 20:47
Hola Milau : hoy vi el post de una vegana que resolvio su anemia despues de ser vegana ...te dejo el link ,a lo mejor se puedes contactar y le puedes hacer todas las preguntas que sientas que pueden ayudarte para resolver tu problema .
Besitos !
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=44877
vivoysalvaje
02-oct-2011, 21:00
no se que enfermedad es la que tienes y no voy a juzgar sin saberlo, pero hablas como si el veganismo fuese para gente sana y la dieta ovolactovegetariana para gente que no esta bien de salud, cuando la dieta vegana tiene múliples utilidades para sanar estados delicados de salud
vellocinodeoro
04-oct-2011, 07:53
bienvenido soy de canarias y aqui se come muy bien especialmente la gente que han empezado a dejar la carne..
la razon es por la empresa vegesan web www.vegesan.es (http://www.vegesan.es) una buena altenativa a la carne...estan buscando punto de venta en madrid y barcelona.
animo suerte.
Juas, juas...qué forma tan "discreta" de hacer publicidad...
Juas, juas...qué forma tan "discreta" de hacer publicidad...
es lo que ha hecho en los seis mensajes que ha escrito en el foro, por cierto, esto está permitido? (por las normas y eso) porque a mí me resulta molesto, ya no tanto por la publicidad (que también) sino por el rollo supuestamente sigiloso y encubierto.
AndyVegan
04-oct-2011, 08:20
Juas, juas...qué forma tan "discreta" de hacer publicidad...
A mi tambien me causo gracia !! ademas ,la pagina la mire y me dio un poco de impresion ,pero eso ya es un motivo personal : no me parece que se deban imitar las "formas " de los animales en una dieta vegana ...me da mucho asco y me recuerda demasiado la version real :nada de gambas ni patitas de pollo veg para mi !!! :eek:
Como ves ,Milau ,eres tan importante que tu hilo de presentacion se presta incluso a la publicidad !!:bledu:
Por donde andas ...? ya se te hecho un poco de menos !
A mi tambien me causo gracia !! ademas ,la pagina la mire y me dio un poco de impresion ,pero eso ya es un motivo personal : no me parece que se deban imitar las "formas " de los animales en una dieta vegana ...me da mucho asco y me recuerda demasiado la version real :nada de gambas ni patitas de pollo veg para mi !!! :eek:
absolutamente de acuerdo, esta empresa ya tuvo su propio hilo en el foro en realidad.
Hola guapa, me habian dicho que a lo mejor podia aconsejarte. Yo he estado con anemia 6 años, y desde hace 2 y medio soy vegana. Mis ultimos analisis salieron sin anemia. En nutricion y dietetica he dejado esto puesto en: analitica perfecta siendo vegana, y he puesto mas o menos lo que como. En cualquier caso puedes preguntarme lo que quieras o lo que te apetezca. Estare encantada de ayudarte ;)
hola! ais el trabajo no me deja casi tiempo!
publicidad y todo! que nivel! jajaja
Lurala muchas gracias por pasarte por aquí. Mi problema no es solo la falta de Fe, es también la B12 y el ac. folico.
Solo llevo un mes sin carne ni pescado, y mi miedo es no planificar bien mi dieta, si vuelvo a tener una recaída me preocuparía bastante y mi familia y amigos me echarían en cara que estoy jugando con mi salud.
Me pasare a ver tu dieta y que es lo que comes.
Dudas? muchísimas! no se ni por donde empezar!
Esto es algo que tenido siempre claro, pero no me atrevía a dar el paso. A parte de la anemia tengo miedo a bajar de peso.
En las revisiones siempre me sale infrapeso mido 1,64 y peso 44 kg...pero claro en los últimos análisis de sangre salio todo ok! entonces me anime a dar el paso, tengo que volver a hacerme otros, pero mas adelante, para ver que sigo estable.
Por cierto ayer busque en el super bebida de soja enriquecida con vit. y no encontré! (hay que decir que en mi zona los super que hay son muy muy pequeñitos y casi no hay variedad)
Cual utilizas Lurala?
Así voy eliminado de mi dieta la leche, solo me quedaran los huevos (por que pieles no he utilizado en la vida y cosméticos uso que no testen en animales), que por lo menos son ecológicos.
AndyVegan
05-oct-2011, 07:50
Hola linda ! "bentornata " (me encanta esta expresion italiana y no le encuentro traduccion al espaniol ,quiere decir " bienvenida de tu regreso" ) es lindo verte de nuevo .
Milau ,yo no soy quien para evaluar tu peso ,porque ademas la estatura por si sola no es un buen parametro ,habria que ver tu contestura fisica ,edad ,historia clinica y tantos factores mas !!! ,pero si ,asi a simple vista parece un poco -poco .
Como te llevas con la comida en general ? a lo mejor podrias ver si eres ordenada ,si haces todas las comidas principales empezando por un buen desayuno ... si tu ritmo de vida es muy estresante y te das el tiempo de parar cocinar /crear / sentarte /masticar /gustar de cada sabor ...!
Bueno ...besitos ! estoy contenta que finalmente se hayan encontrado tu y Lurala !
Por cierto ayer busque en el super bebida de soja enriquecida con vit. y no encontré! (hay que decir que en mi zona los super que hay son muy muy pequeñitos y casi no hay variedad)
Cual utilizas Lurala?
La bebida de soja que tomo es alpro de asturiana, que ademas esta muy buena. La venden en el carrefour, corte ingles, hipercor.. Se que en el dia y el mercadona no la tienen, pero puedes ir a herbolarios que tienen mas marcas que tienen b12. Ha salido una nueva de danone, que tambien tiene b12 añadida.
Si estos analisis te han salido ok, creo que puedes ir poco a poco y mas tranquila adentrandote en este mundo!jeje. A ver con el hierro, procura tomar verduras de hoja verde como espinachas,acelgas, canonigos, berros, perejil..Tambien las legumbres tienen hierro, las lentejas mas, los garbanzos menos, y la soja tmabien tiene. Y cuando los tomes, no utilices lacteos porque impiden la absorcion del hierro, y utiliza vitamina c para fijar mejor. Otra cosilla que debes tener en cuetna es que las espinacas y las acelgas tienen oxalato en sus hojas, esto es un toxico natural que hace que no absorbas el hierro al tomarlo, por lo que para eliminarlo es necesario que lo escaldes, es decir que los hiervas unos 5-10 segundos y nomas, porque si lo hierves mas pierden hasta el hierro. Ojo que esto es importante.
Una manera tambien de que te aumente el hierro, es practicando ejercicio fisico. Para mi esto fue determinante para aumentar mis niveles, ya que al hacer ejercicio, tu cuerpo demanda mas cantidad de oxigeno por lo que aumentan tus globulos rojos, y cno ello hierro y hemoglobina.
En cuanto a la b12 te recomiedno que tomes estas cosas enriquecidas y que tomes fermentos como la levadura de cerveza. Si tienes la b12 baja, quizas seria bueno suplementarte con pastillas durante un tiempo para intentar nivelarlo y seguir con esta dieta de cosas enriquecidas, y despues cuando dejes las pastillas, hacerte otra analitica para ver como van tus niveles.
En cuanto al acido folico, te dejo esta tabla para que veas un poco por donde van los tiros:
Alimento Microgr de Acido Fólico
Lentejas (1 taza) 362
Maní (1 taza) 336
Semillas de Girasol (1 taza) 308
Gérmen de Trigo (1 taza) 280
Garbanzos (1 taza) 275
Espinaca hervida (1 taza) 262,8
Espárragos (1 taza) 262,8
Porotos Negros (1 taza) 253
Hígado (100 gr) 217
Avellanas (1 taza) 147
Lechuga (10 hojas oscuras) 136
Arvejas frescas (1 taza) 100
Palta (1 taza) 93
Brócoli (1 taza) 80
Jugo de naranjas (1 taza) 75
Choclo dulce (1 taza) 73,6
Porotos de Soja (1 taza) 72
Espinaca cruda (1 taza) 58,2
Huevo (2 unidades) 47
Almendras (1 taza) 40,6
Banana (1 taza) 30
Naranjas (1 unidad chica) 30
Pomelo (1 taza) 28,8
Melón (1 taza) 27,2
Tomate (1 taza) 27
Zanahoria cruda (1 taza) 18,2
Ananá (1 taza) 16,5
Como ves para conseguir todo lo que necesitas, no hacen falta ni lacteos ni huevos. Es mas, los lacteos te impiden muchas veces absorber estos nutrientes. Si quieres deja primero los lacteos y poco a poco cuando aumentes tus alimentos con b12 dejas los huevos. Si necesitas algo mas, ya sabes ;)
Jolin, me dejáis fascinada con todo lo que sabéis! que maravilla.
Desayuno, vaso de bebida de soja con nesquick (antes leche) y salgo pitando! merienda... poca cosa frutos secos o algo de fruta. La verdad es que soy bastante desastre. La comida y la cena las hago bien.
Para comer me tomo bastante tiempo, soy lenta, mínimo 30 min. Y la comida me gusta toda, toda!
Lurala tomo nota de todo, me compre una bebida de soja sin enriquecer, mañana iré con el coche a ver si pillo otra con vit y de paso comprare la levadura de cerveza.
Me he comprado cereales enriquecidos, llevan muchas vitaminas, entre ellas la B12.
En mi casa puedo controlar el consumo de huevos y productos lácteos, pero en casa de mi abu...cero pelotero! Mis padres respetan mi decisión , pero mi abuela lo de los huevos y la leche lo lleva fatal.
Voy con calma, solo llevo un mes y pico y hay tanta información que me aturullo un poco la verdad.
Siento entrar tan poco pero mi trabajo a turnos en un caos!
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