Tomates rellenos de tofu (V)

[Betlem]

Vegetarianos/Veganos
Categoría: Entrante
Para 3 personas

Ingredientes:

6 tomates
1/2 tofu
1 ajo
2 cucharadas de miso
perejil o albahaca seca
aceite
agua


Preparación:
Vaciamos los tomates.
Ponemos el resto de los ingredientes en un mortero con 4 cucharadas de agua y todo ello se tritura. Con esa mezcla rellenamos los tomates.
A continuación los introducimos en el horno.

Consejo:Es recomendable que esté bastante tiempo el el horno para que se haga por dentro.

[Ther]

Suena bien, lo haré.

[arrels]

Hoy he preparado estos tomates :p

He usado hierbas provenzales , en lugar del mortero lo he pasado todo (con la pulpa de los tomates incluída) por la batidora .
Los he cocinado en el horno , precalentado a 200ºC unos 20 min. y en el último momento les he añadido unos copos de levadura de cerveza y los he gratinado en el grill a 200ºC , 5 min.
Los voy a servir sobre una base de lechuga con nueces y aceitunas negras ;)

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Gracias por la receta Betlem , están muy buenos :p

[Drakora]

Madre mía arrels!!! Que se me cae la baba!!