Ver la versión completa : Las 6 peores mentiras de la industria alimentaria
http://www.cracked.com/article_19433_the-6-most-horrifying-lies-food-industry-feeding-you.html
Está en inglés, pero algunas os sonarán. Otras son simplemente acojonantes.
Luego la gente se preguntará por qué hay tanto cancer.
Cintia85
25-sep-2011, 15:03
Ay! no se mucho ingles...alguien lo podria traducir? alguien con metodo confiable no con google traductor
AndyVegan
26-sep-2011, 17:29
y yo no se NADA de ingles !!! que lastima ...parecia interesante !
Qué fuerte lo de los arándanos... (los arándanos de la repostería están hechos de sirope de maíz, colorantes y saborizantes)
voy a traducirlo, tardare un rato :)
Bielaya
27-sep-2011, 15:59
Jiza number one
Arenita
27-sep-2011, 16:23
voy a traducirlo, tardare un rato :)
:( Yo lo traduje enterito ayer, pero el foro me "troleó", le di a previsualizar, me hizo identificarme otra vez y no sé cómo acabé en una versión previa que no tenía todo el texto del mensaje. Encima había sido previsora y lo copié antes de darle a previsualizar, pero una vez en ese mensaje "incompleto" por reflejos (estúpidos) copié ese mismo texto, perdiendo el anterior.
En resumen: soy una inútil:). Y de la mala leche que me dio ya no colgué nada ni lo comenté, pero tengo aquí traducido hasta el número 3 (los arándanos). Viendo la hora de tu mensaje ya no te servirá de mucho, pero si quieres lo cuelgo y lo completas tú.
Las 6 mentiras más horribles con las que la industria alimentaria te está alimentando
Si hay una cosa en el mundo contra la que lucha la industria alimentaria, es permitir que mantengas un cierto control sobre lo que comes. Verás, ellos tienen un almacén entero lleno de cosas que compraron la semana pasada cuando estaban borrachos de las que necesitan deshacerse - y lo harán alimentándote con ellas. No importa cuántas estrictas listas de ingredientes o protecciones al consumidor haya entre ellos y tú.
6.- Ingrediente secreto: madera.
¿Sabes lo que mola? El periódico. O, para ser más exactos, la falta de periódicos. Internet y otros medios electrónicos han destrozado los medios clásicos, con su circulación en medio físico decayendo cada vez más. A ver, ¿alguna vez te has preguntado qué hacen con todo ese exceso de madera?
"pero Cracked.com", te preguntarás, "Qué tiene esto que ver con los ingredientes de la comida?". Entonces nosotros te miraremos con lástima para llevar tu mirada a ese trozo de pan a medio comer que tienes en la mano. oh, mierda....
El horror
¿Qué es lo que hacen con toda esa celulosa? lo esconden detrás de un nombre de mierda y hacen que te lo comas. Eso es lo que hacen con la celulosa.
Y todo el mundo lo hace. Panqueques de Sirope de marca Aunt Jemima? Celulosa. Pillsbury Pastry Puffs? Celulosa. Kraft Bagel-Fuls? El queso de la comida rápida? Bols de desayuno de Sara Lee? Celulosa, celulosa, jodida celulosa.
[nota de la T: son marcas y productos americanos]
Resulta que la celulosa da textura a los alimentos procesados, así que las compañías de alimentación han decidido utilizarla alegremente como sustituto de otros ingredientes innecesarios e inconvenientemente caros como la harina o el aceite. Como la celulosa es un 30% más barata y además es comestible y no venenosa, la FDA no tiene interés en restringir su consumo o, a efectos de lo que nos ocupa, restringir la cantidad máxima de celulosa que una compañía puede utilizar en sus productos. La celulosa está en todas partes, y los alimentos orgánicos tampoco se salvan. Después de todo, la celulosa antes era madera y por tanto se puede considerar "orgánica", al menos en última instancia.
Pero lo peor sobre la celulosa no es que esté en todas partes. Lo peor es que no es comida. La celulosa, al contrario que la comida normal por la que crees que estás pagando, es totalmente imposible de digerir por el ser humano y no tiene ningún tipo de valor nutricional. Si un producto contiene la suficiente celulosa, literalmente podrías obtener más nutrientes al chupar tus huellas dactilares en el envoltorio.
5.- Zumo de naranja zombi
Rápido, cita la bebida más sana que tengan en tu supermercado. Seguro que has dicho "zumo de naranja", ¿verdad? Es lo que te dan a beber cuando te pones malo. Esa mierda debe ser casi como una medicina. Y las etiquetas del envoltorio siempre dicen todos sus beneficios: los cartones gritan "100% natural!", "No procede de concentrado", "Sin azúcar añadido".
¿Y por qué no les vas a creer? Cuando se trata de fabricarlo, el zumo de naranja no es una salchicha. Coges las naranjas, las exprimes y pones el zumo en un tetra brick, con o sin pulpa. Fin de la historia, principio de la "deliciosidad".
Pero, ¿qué pasaría si te dijéramos que ese zumo "recién exprimido" puede tener tranquilamente un año, y que ha sido sometido a tratamientos que harían vomitar a un reanimador?
El horror:
¿Alguna vez te has preguntado por qué un cartón de zumo recién exprimido, 100% natural y no procedente de concentrado sabe exactamente igual aunque ligeramente diferente dependiendo de la marca que compres, a pesar de no contener ningún aditivo o conservante?
El proceso empieza realmente con las naranjas exprimidas, pero ese es el primer y último paso "normal" en el proceso. Inmediatamente después sellan el zumo en un tanque gigante en el que se le extrae todo el oxígeno. Esto permite que el zumo se mantenga sin estropearse durante un año. Por esto pueden distribuirlo durante todo el año, aunque no sea temporada de naranjas. Sólo hay un fallo en el proceso (desde el punto de vista del fabricante, claro): esto elimina todo el sabor del zumo. Así que ahora tienen un montón de agüilla vieja y afrutada que sabe a algo parecido al papel y poco más. ¿Qué hace un pobrecillo gigante de la alimentación en estas circunstancias? Pues lo re-saborizan con con una mezcla de químicos cuidadosamente construida llamada "paquete de sabor" que fabrican las compañías perfumeras que elaboran los CK One y otros perfumes. Después embotellan esta agua de papel con un ligero olor a naranja y te lo venden.
Y gracias a los agujeros legales, muchas veces ni siqueira se molestan en mencionar los paquetes de sabor en la lista de ingredientes. ¿Has oído ese lamento que viene de la cocina? Es el minute maid que compraste el otro día. Sabe que lo sabes.
4.- Hamburguesas rociadas con amoniaco.
Cualquier restaurante que venda hamburguesas se esfuerza para asegurarte cuán puras y naturales son. Las cadenas como Mcdonalds y Taco Bell van alegremente diciendo lo auténticos que son sus "trocitos de animal". Sus testimonios sobre lo saludables y completas que son sus carnes parece que están hablando de un auténtico filet mignon. En cuanto al brote de E.Coli, la carne está limpia. El proceso de limpieza es lo que da mal rollo.
El horror:
Amoniaco. Ya sabes, ese químico que se utiliza en fertilizantes y limpiadores de horno. Mata muy bien el e.coli. Así que se inventaron un proceso por el cual pasan las hamburguesas a través de un tubo donde se le ducha en gas de amoniaco. Probablemente nunca hayas oido hablar de ello, más allá de alguna vez que los trozos de carne apestan tanto a amoniaco que el comprador los devuelve.
El proceso del amoniaco es un invento de una compañía llamada Beef Products Inc., que lo inventó originariamente para aprovechar las partes más baratas de los animales, en vez de esos estúpidos "cortes de primera" que ofrecía su competencia y que las cadenas de restaurantes aseguran que compran para sus tiendas. En consecuencia, Beef Products ha acaparado tanto mercado de las hamburguesas en EEUU que el 70% de todas las hamburguesas las fabrican ellos. ¡Gracias, amoniaco!
3.- Arándanos falsos
Imagínate una magdalena de arándanos. A pesar de tu nuevo conocimiento sobre cuánta cantidad de celulosa puede haber en la magdalena, es imposible no salivar pensando en ella (la magdalena). Esto es así por los arándanos. Es incluso mejor: son tan tan tan sanos, que está hasta mal que estén tan buenos.
Todo es mejor con arándanos. Por eso los ponen en tantas comidas. Ahora que pensamos en ello, parece que hay demasiados arándanos en demasiados productos. Pensarías que deberíamos ver más plantaciones de arándanos por ahí...
El horror:
De hecho, el número de arándanos procedentes del campo que has comido durante todo este año seguramente sea muy próximo a cero. Los estudios realizados en productos que supuestamente contienen arándanos indican que muchos de ellos no proceden de la naturaleza. Todos esos jugosos trocitos de arándano son completamente artificiales, fabricados con diferentes combinaciones de sirope de maíz y un set de químicos y colorantes con un montón de letras y números en sus nombres.
Hacen un muy buen trabajo de falsificador, de hecho puedes identificar algunos de estos en la lista de ingredientes si sabes lo que buscas, pero los fabricantes suelen camuflarlos bajo nombres de mierda tipo "copos de arándanos" o "crujientitos de arándanos".
Hay muchas diferencias entre los arándanos de verdad y el arándano-abominación. Los falsos tienen la ventaja de que duran más y, por supuesto, son más baratos de producir. Pero no tienen absolutamente NINGÚN beneficio y nutrientes de los arándanos reales. Esto, por supuesto, no impide a los fabricantes poner las fotos de los arándanos más frescos del mundo para las cajas de sus productos.
Y aquí están las buenas noticias. La ley obliga a los fabricantes a poner en el paquete que lo que utilizan es artificial. La mala noticia es que ya se han hecho con la forma de disimularlo.
[aquí explican cómo en un paquete de cereales con sabor a arándano artificial ponen "con sabor a magdalena de arándanos"].
Esto es bastante reconocible. Simplemente plantan una imagen de unos arándanos en la caja, sin molestarse en averiguar cómo es el cereal que está hecho de pasta de papel y puré de pitufo.
[aquí hablan de más productos americanos].
2.- Gallinas "camperas" que están en una habitación gigante.
Comprar huevos de gallinas camperas es una de las formas más sencillas de sentirte bien como consumidor. Están tan extendidos como los huevos "normales" y producidos en masa en esas horribles fábricas-cárcel para gallinas. Si al final cuestan más o menos lo mismo. no hay, literalmente, ninguna razón para no comprar huevos de gallinas camperas, aunque no estemos del todo seguros de lo que significa. Pero... ¡esos animales deben estar viviendo en buenas condiciones! De hecho... ¡compremos también nuestra carne de animales camperos!
Bueno, pues de acuerdo con la definición legal de "campera", son animales criados por su carne con acceso al exterior. Bueno, pues no es tan "campera" como nos imaginamos... Por lo menos, aún tienen libertad, incluso con ese acceso al exterior...
El horror:
[esta parte voy a saltarmela porque todos sabemos de sobra lo que son las gallinas camperas y lo que les hacen... espero que lo entendáis]
1.- Eslóganes de productos saludables.
Nueces que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Yogures que mejoran tu digestión y te protegen de ponerte malito. Comida de bebés que les protegen de la dermatitis atópica, sea lo que sea eso. Este tipo de productos están por todas partes hoy en día y tenemos que admitir que es dificil de ver nada malo en ellos. Ya comemos yogur de todas formas, así que, ¿por qué no convertirlo en algo bueno para nuestra tripa mientras lo comemos?
Simplemente, no podemos dejar de preguntarnos de dónde han salido estos productos mágicos. Un día tus cacahuetes eran cacahuetes, pero de repente todo reducía enfermedades cardiovasculares. ¿Tal vez la industria alimentaria ha tenido una época verdaderamente productiva? O, por supuesto, podría ser que estemos siendo engañados de nuevo.
El horror:
La gran mayoría de eslóganes de los productos "sanos" utilizan una tecnología más antigua de lo que nos creemos: el antiguo arte de mentir. Los beneficios en la salud de los yogures mágicos y otros productos con efectos de "nivel médico" pueden ser fácilmente desenmascarados gracias a sus eslóganes.
Todo comenzó en 2002, cuando muchas comidas normales y corrientes se encontraron a sí mismas consiguiendo sorprendentes superpoderes. Aquí fue cuando la FDA introdujo una nueva categoría de productos con eslóganes preaprobados. Se les llama "qualified health claims", y no es más que otra lista de mierdas marketinianas que la compañía puede utilizar si su producto cumple una serie de calidades. Esto no era nada nuevo. Lo que sí era nuevo, sin embargo, era que la lista no obligaba a las empresas a demostrar científicamente las cualidades del producto.
Como no se necesitaba evidencia científica, se permitía a las empresas poner a un tío con bata blanca en el anuncio diciendo que el producto es mágico y todos creeremos su palabra, no importa lo que digan los demás. De repente, todas las empresas tenían a uno o seis reputados científicos, con unos informes que decían lo que a la empresa le diera la gana y que les permite poner lo que quieran en el envoltorio del producto.
No estamos diciendo que ninguno de estos productos funcione. Hay muchos de ellos ahí fuera, pero son difíciles de encontrar con toda esta corriente de de eslóganes mentirosos.
Venga ya, industria alimentaria, decid la verdad. ¿No os dais cuenta de que nos lo vamos a comer de todas formas? La gente sigue comprando cigarrillos, no??
hala ya está. Me he saltado la parte de las gallinas camperas pero es que tenia la cabeza como un bombo y no me apetecia mucho leer sobre el tema :)
espero q os sirva :D
Arenita
27-sep-2011, 18:09
Jiza, te has pegado lo que se conoce como una peoná, osea hartarse a trabajar :aplau::aplau::aplau:
Completo lo de los arándanos porque es bastante divertido :D
Pensarás que veríamos muchos campos de arándanos por ahí...
El horror
... que no servirían de mucho ya que el número de arándanos que has comido durante el último año que de hecho vengan de uno de esos campos es probablemente cercano a cero.
Estudios de productos que supuestamente contienen arándanos indican que la mayoría de ellos no se originaron en la naturaleza.Esos colgantes,masticables y jugosos trozos de baya son completamente artificiales, hechos con diferentes combinaciones de sirope de maíz y un pequeño set de químico con colorantes alimentarios y otros químicos con un montón de números y letras en sus nombres.
Hacen un maldito buen trabajo imitándolos, también necesitas tu propio set de químico para poder decir que son mierda. Puedes de algún modo adivinarlos entre la lista de ingredientes si sabes lo que buscas, aunque los productores tienden a camuflarlos bajo nombres absurdos como "copos de arándano" o "crunchlets de arándano".
Hay un número de grandes diferencias entre el verdadero y el Abominable Arándano: los arándanos falsos tienen las ventajas de un periodo de caducidad más largo y, por supuesto, ser más baratos de producir. Pero no tienen absolutamente ninguno de los beneficios para la salud y nutrientes del verdadero. Esto, por supuesto, no detiene a los fabricantes a la hora de montarse en el Tren de la Salud de los Arándanos hasta llegar al banco, metiendo imágenes de bayas frescas y otras indicaciones falsas en todo el envoltorio del producto.
Ahora, aquí hay algo de buenas noticias: la ley exige al fabricante que especifique para los clientes todo aquello que es artificial . Las malas noticias son, no obstante, que han conseguido sortear esto también. Primer ejemplo, al estilo de los Kellogs-Mini-Wheats:
Esto es en cierto modo reconocible.Meten ahí una imagen de los arándanos sin preocuparse de disimular el hecho de que el cereal en sí parece estar hecho de cartón y pasta de Pitufo.
Un montón de productos de Betty Crocker y muffins de Target usan una segunda ruta, que lleva el nivel de engaño aún más lejos conteniendo de hecho una cantidad sin especificar de arándanos reales. Así pueden publicitar legalmente sabores naturales mientras sustituyen la mayoría de arándanos con los artificiales.
O puedes tomar la ruta del "ya no me importa una mierda" como evidencia General Mills en su cereal Total Blueberry Pomegranate. Todo el atractivo comercial del producto es que contiene un capazo de arándanos y granada, y el paquete fanfarronea con todas las palabras de moda con las que el departamento de marketing ha sido capaz de soñar.
En realidad no sólo son falsos los arándanos, también han falsificado las malditas granadas.
Y lo de las gallinas... porque pese a lo triste del hecho relatado, describe de una manera gráfica graciosa las altas expectativas que tiene la gente al leer "huevos camperos" o "gallinas criadas en libertad".
El horror
Las palabras tienen poder, y "criado en libertad" [nota: me pega más eso para este texto, aunque se usen más términos como "gallinas criadas en suelo", "camperas", "de granja"[/I] en su sentido original significa sin enjaular y sin contener. Eso lo convierte en una frase poderosa que, no importa lo listos que seamos, conjura imagenes en el subconsciente de gallinas de la libertad montando en diminutos caballos de la libertad por las llanuras, llevando sombreros de cowboy tamaño-gallina, y dejando un pequeño y feliz rastro de deliciosos huevos de la libertad en su estela. Puede que haya música de mandolina.
Pie de foto: aunque fuentes certeras confirman que los pollos prefieren a Jay-z
Pero la realidad es que no hay absolutamente ninguna regulación para el uso del término "criado en libertad" para cualquier otro caso que no sean pollos criados por su carne. Tu chocolatina de Snickers podría ser "criada en libertad" por lo que respecta al gobierno.
La industria conoce esto a la perfección y felizmente nos hace subir al mito del "criado en libertad", aunque en realidad una gallina "criada en libertad" vive en la misma prisión que una gallina de jaulas en batería- salvo que toda su vida tiene lugar en las duchas de la prisión en lugar de en una celda.
La conciencia pública sobre el mito del "criado en libertad" aumenta lentamente, pero a pesar de que algún productor que ha estado tentando demasiado a su suerte acaba en prisión alguna que otra vez, eso no afecta mucho al fenómeno global. De hecho en Europa se prohibirá la producción de huevos mediante el sistema de jaulas en batería en el 2012. ¿Adivinas cómo se va a reemplazar?
Creo que están dramatizando algo que ni es tan secreto ni es tan "horrible" :confused: Casi parece que han puesto chips para controlar nuestras mentes en la comida, por favor, no me parece algo tan vomitivo o :eek:
Hasta creo que las industria alimentaria tiene peores mentiras, salvo por la que está en primer lugar :confused:
Cintia85
28-sep-2011, 14:14
mierda...menos mal que tengo una huerta familiar en casa...que horror:(
Jiza, te has pegado lo que se conoce como una peoná, osea hartarse a trabajar :aplau::aplau::aplau:
gracias pequeña, pero total tengo mucho tiempo libre! ;)
[nota: me pega más eso para este texto, aunque se usen más términos como "gallinas criadas en suelo", "camperas", "de granja"]
totalmente de acuerdo, lo que pasa es que los huevos que he visto en el super que se supone que son de este tipo de crianza, siempre ponian "gallinas camperas" o "gallinas criadas en libertad", no sé :D
Arenita
28-sep-2011, 21:18
totalmente de acuerdo, lo que pasa es que los huevos que he visto en el super que se supone que son de este tipo de crianza, siempre ponian "gallinas camperas" o "gallinas criadas en libertad", no sé :D
Jeje, ya, es que no lo puse bien. Quería decir eso, que se conoce como tu dices pero yo puse "criados en libertad" porque sino no me cuadraba tanto lo que decía el texto con lo de "gallinas camperas".;)
:gracias: por la info, afortunadamente no soporto los zumos envasados y todo lo demas esta fuera de mi alimentación completamente.
Pero ahora mismo le he mandado el enlace a mi pareja para que vea lo que es comer huevos de "gallinas criadas en libertad" y por fín también deja de comerlos, que es lo casi único que le queda. :)
perruja
29-sep-2011, 12:05
Jiza, qué bien, gracias por pegarte el curro. Este tipo de cosas deberían de estar guardadas en alguna sección, paara que no se pierdan entre comentarios.
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