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Ver la versión completa : desayunos para el colegio



ali44
16-sep-2011, 07:48
Hola,me gustaría que me dierais ideas sobre los desayunos para el colegio,no sé pornerle a mi hija de 12 años para instituto,en casa toma cuando se levanta un zumo de manza,pera y zanahoria,lo combino a veces con leche de almendras,no quiere tomar nada más.

Pero para media mañana no tengo ideas,ayer le puse una sandwich integral de aguacate, tomate y sésamo,otro dia uno con tofu.

Pero me faltan ideas,podeis ayudarme?


Gracias.

gloriosa
16-sep-2011, 08:02
galletas caseras de espelta, avena, chocolate, sandwich de hummus con tomate, de olivada tanto negra como verde, madalenas y bizcochos caseros yo creo que ya casi tienes uno para cada dia!!!espero q te haya ayudado!!!

yokione
16-sep-2011, 08:48
Tambien puedes hacerle sandwiches de pate... es lo que normalmente me llevo yo al trabajo :D

noon
16-sep-2011, 09:18
también he pensado en los sandwiches, en el foro hay un montón de recetas de untables deliciosos, o empanadillas de espinacas, de zanahoria ...

vellocinodeoro
16-sep-2011, 11:25
Te han dado muy buenas ideas. Yo también iba a recomendarte sandwiches de patés vegetales, o de untables tipo Nocilla.

maestra Gaia
16-sep-2011, 14:59
Los sandwiches de escalivada también son una opción muy práctica si la compras ya hecha. Yo a veces hago una especie de pizza cuadrada de verduras con la masa gorda(en mi tierra la llamamos "coca") y nos dura unos 3 días porque nos la vamos comiendo en porciones. Otra opción es que compres placas de hojaldre y las rellenes con pisto, cremas, etc... y hagas empanadas de cualquier cosa, también para ir comiendo en porciones.

Ecomobisostrans
16-sep-2011, 15:34
Otra opcion muy buena es la manteca de cacahuete. Y en algunas dieteticas venden nocilla vegana.

freidoradesparragos
16-sep-2011, 15:55
Otra idea son barritas de cereales, en el foro esta la receta ,(barritas de cereales Mowgli), si haces algunas las puedes guardar en algo hermetico.

addaia
16-sep-2011, 17:07
y también de mermelada o embutidos veganos...

vellocinodeoro
16-sep-2011, 20:31
Los sandwiches de escalivada también son una opción muy práctica si la compras ya hecha. Yo a veces hago una especie de pizza cuadrada de verduras con la masa gorda(en mi tierra la llamamos "coca") y nos dura unos 3 días porque nos la vamos comiendo en porciones. Otra opción es que compres placas de hojaldre y las rellenes con pisto, cremas, etc... y hagas empanadas de cualquier cosa, también para ir comiendo en porciones.

Afú, en casa nos encantan las cocas, pero mi marido es masófilo y no duran nada...


Otra opcion muy buena es la manteca de cacahuete. Y en algunas dieteticas venden nocilla vegana.

Yo he cometido el tremendo error de probar la Carobella bicolor (una especie de nocilla vegana hecha a base de algarroba). Es simplemente deliciosa...


Otra idea son barritas de cereales, en el foro esta la receta ,(barritas de cereales Mowgli), si haces algunas las puedes guardar en algo hermetico.

¡buena idea!

noon
16-sep-2011, 20:58
Los sandwiches de escalivada también son una opción muy práctica

Yo estoy enganchadísima a los sandwiches de hummus con escalivada :babas:, me traen de cabeza.

dulzeluna
16-sep-2011, 21:19
Los embutidos veganos son una buena opción tanto por su sabor como por que se parecen bastante, al menos en el aspecto, a los otros y así tu hija no se verá tan diferente a los demás. Los puedes encontrar en algunas dietéticas, o en este foro tienes un montón de recetas superfáciles de hacer, como la mortadela http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=13219&highlight=mortadela

También puedes buscar en la sección de bocadillos http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=36

Espero que te sirva de ayuda,
Abrazos

ali44
17-sep-2011, 07:37
Muchas gracias por la ayuda,la verdad tuve que haber pasado primero por recetas,pero quería saber si teneis niños con esta edad,que es lo que más les gustaba,pues a la mia le cuesta que sus amigos veas sus desayunos,y todavía le cuesta aceptarlo,sé que se queda con ganas de llevar lo que sus amigos,y alguna vez me a dicho que sus amigas le dan del suyo.

Sé que es dificil el cambio pero sobre todo ante la sociedad y más en esta edad,pero quiero hacerselo lo más atractivo posible para que compense las criticas con el gusto por la comida,porque ella tiene asumido que es una alimentación más sana y que se tiene que respetar a todo ser vivo,pero es duro en esta etapa preadolescente aceptar tus cambios y encima los comentarios de tus amigos,además de que es un niña que le averguenza mucho llamar la atención.

Seguiremos con la lucha sé que al final la semilla crecerá.

Gracias otra vez,y voy a seleccionarme unas cuantas recetas.

vellocinodeoro
17-sep-2011, 09:59
¿y qué llevan sus amigas?

addaia
17-sep-2011, 10:07
Yo soy un poco como tu hija en el caracter y bueno tengo 15 años,y prefiero no llevar cosas demasiado "raras" así que normalmente llevo embutido o paté vegano (bueno yo soy OLV), mermelada, nocilla en tu caso vegana, puedes intentar conseguir queso vegano también y un zumo.

vellocinodeoro, no sé que llevarán sus amigas pero las mías llevan siempre embutido

Jiza
17-sep-2011, 10:50
y por qué no un bocata de margarina con mermelada? es algo bastante normal (yo merendaba eso muchas veces de peque) y está riquísimo :D

vellocinodeoro
17-sep-2011, 11:38
vellocinodeoro, no sé que llevarán sus amigas pero las mías llevan siempre embutido

Pues entonces lo tiene fácil: hay docenas de tipos de embutidos vegetales, tanto en las tiendas como para hacer en casa. Peor hubiese sido que llevasen una dorada a la plancha, porque ahí sí que no hay sustitutivo que valga :D

Kiwi_
17-sep-2011, 12:29
Otra idea es preparar sándwiches de crema de cacahuetes o de crema de almendras que dan mucha energía en el desayuno, y las comercializan sin grasas trans ni azúcares añadidos.

Vamos que a mi no me darían nada de envidia los embutidos del resto con un bocata de los que se han comentado, es más creo que sería al revés.

Jiza
17-sep-2011, 13:58
jo pues yo no encuentro crema de cacahuete sin grasas trans, que marcas recomendais? porque mira que me gusta y me da una rabia.... grrrr..

vellocinodeoro
17-sep-2011, 19:15
jo pues yo no encuentro crema de cacahuete sin grasas trans, que marcas recomendais? porque mira que me gusta y me da una rabia.... grrrr..

En Hipercor la hay...

Veronyka
17-sep-2011, 19:34
mi hijo de 15 años le gusta mucho un pathe de soya con champiñones y se lo come con galletitas o en sandwich

ali44
17-sep-2011, 20:15
Sus compañeros llevan lo típico,mucha bollería,embutidos y tortillas.
Y le cargan la cabeza con "con lo delgada que eres y comiendo pan integral,vas a parecer anorexica"así cada dia una história,"crees que por comer eso no vas a enfermar",para que seguir.

Pero bueno nadie dijo que fuera facil ir contra las reglas de la mayoría,espero que esto le sirva para reforzar su personalidad.

El problema es que no soy muy dada a la cocina,y las cosas de dietetica estan algo caras para mi economia, para comerlas todos los dias.

Pero me estais dando muchas ideas,esta tarde he hecho la nutella de mowgly y metí un poco la pata al triturarla pero el resultado final a sido delicioso,meses atras compré la de la herboristería y realmente es casi igual con la algarroba.
Tambien le hice el paté de sobrasada con tomates secos y se la he puesto para cenar con una tostada y de momento no a protestado.

La mermelada no le gusta(es que son de especiales que...)pero le pongo de vez en cuando membrillo y se lo come.

La tortilla de patatas no me queda muy bien con la harina de garbanzos,algun truco.

vellocinodeoro
17-sep-2011, 22:00
Sus compañeros llevan lo típico,mucha bollería,embutidos y tortillas.
Y le cargan la cabeza con "con lo delgada que eres y comiendo pan integral,vas a parecer anorexica"así cada dia una história,"crees que por comer eso no vas a enfermar",para que seguir.

Pero bueno nadie dijo que fuera facil ir contra las reglas de la mayoría,espero que esto le sirva para reforzar su personalidad.

El problema es que no soy muy dada a la cocina,y las cosas de dietetica estan algo caras para mi economia, para comerlas todos los dias.

Pero me estais dando muchas ideas,esta tarde he hecho la nutella de mowgly y metí un poco la pata al triturarla pero el resultado final a sido delicioso,meses atras compré la de la herboristería y realmente es casi igual con la algarroba.
Tambien le hice el paté de sobrasada con tomates secos y se la he puesto para cenar con una tostada y de momento no a protestado.

La mermelada no le gusta(es que son de especiales que...)pero le pongo de vez en cuando membrillo y se lo come.

La tortilla de patatas no me queda muy bien con la harina de garbanzos,algun truco.
Yo desde que he probado esta forma de hacer tortilla vegana, no quiero saber nada de harinas ni de historias. Léete el hilo, y prueba: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=24344

freidoradesparragos
17-sep-2011, 22:24
jo pues yo no encuentro crema de cacahuete sin grasas trans, que marcas recomendais? porque mira que me gusta y me da una rabia.... grrrr..
es muy facil de hacer:
Ingredientes
250 gramos de cacahuetes tostados, 50 gramos de margarina, sal al gusto y unas gotas de aceite de sésamo (opcional).

Elaboración
Pela los cacahuetes y retírales también la fina piel, disponlos en el vaso de la batidora o de la Thermomix. Añade la margarina cortada en daditos, sal al gusto y si lo deseas unas gotas de aceite de sésamo tostado.

Tritura hasta obtener una crema con la textura deseada. Si utilizas un robot potente obtendrás una crema más fina, o quizá te gusta la crema de cacahuete con tropezones, que igualmente puedes añadir picando en el mortero unos cuantos cacahuetes y añadiéndolos después a la crema.

Al triturar, la mezcla coge temperatura y quedará algo más blanda de lo habitual, pero cuando se vuelva a enfriar se endurecerá. Conservala en un tarro con cierre hermético y ya tienes lista una deliciosa crema para tomar en tostadas, para hacer bizcochos o magdalenas, incluso helados.
Usa una margarina buena, echa un vistazo a las de herbolario, y aqui en recetas hay al menos otra versión , espero que sean de tu gusto.

Jiza
18-sep-2011, 12:20
es muy facil de hacer:
Ingredientes
250 gramos de cacahuetes tostados, 50 gramos de margarina, sal al gusto y unas gotas de aceite de sésamo (opcional).

Elaboración
Pela los cacahuetes y retírales también la fina piel, disponlos en el vaso de la batidora o de la Thermomix. Añade la margarina cortada en daditos, sal al gusto y si lo deseas unas gotas de aceite de sésamo tostado.

Tritura hasta obtener una crema con la textura deseada. Si utilizas un robot potente obtendrás una crema más fina, o quizá te gusta la crema de cacahuete con tropezones, que igualmente puedes añadir picando en el mortero unos cuantos cacahuetes y añadiéndolos después a la crema.

Al triturar, la mezcla coge temperatura y quedará algo más blanda de lo habitual, pero cuando se vuelva a enfriar se endurecerá. Conservala en un tarro con cierre hermético y ya tienes lista una deliciosa crema para tomar en tostadas, para hacer bizcochos o magdalenas, incluso helados.
Usa una margarina buena, echa un vistazo a las de herbolario, y aqui en recetas hay al menos otra versión , espero que sean de tu gusto.

qué buena!! muchísimas gracias!! chica es que en ninguno de los supermercados que me pillan cerca tienen manteca de cacahuete sin grasa trans (y no tengo ningún hipercor cerca) así que probare a hacerla :D

como cuanto tiempo dura en la nevera? :)

freidoradesparragos
18-sep-2011, 12:50
Exactamente no se lo que duraria en la nevera pero mucho si , piensa que solo lleva cacahuete y margarina, que lo disfrutes!:)

Jiza
18-sep-2011, 13:07
pues nada, ya tengo merienda para los proximos siglos :D ejeeje :D

Kiwi_
18-sep-2011, 13:11
pues nada, ya tengo merienda para los proximos siglos :D ejeeje :D

De la marca Monki también consigues crema de cacahuete *sólo cacahuetes y agua de manantial, en cualquier herbolario por unos 4 euros.

Jiza
18-sep-2011, 13:12
ah pues tambien esta bien :D gracias!!

lamentodejack
18-sep-2011, 13:21
Nocilla vegana es una opción buenisima, incluso hacerla tu misma, los patés vegetales están de vicio, yo cuando tengo que comer fuera o llevarme la comida me hago bocadillos de paté que están deliciosos, incluso a veces uno pequeñito de pan crijiente con acite de oliva, un chorrito, y un pelin de sal y lechuga, pero quiza a tu hija no le guste. La mermelada tabién es buena opción, aunque quiza le empalague un poco, te recomiendo que la hagas casera, a mi me sale muy rica y te dura varios diassin llegar a ser tan empalagosa.

Con respecto a lo de sentirse distinta hazle ver que ser una oveja más de la sociedad no siempre es lo correcto, yo personalmente no tengo a nadie vegano entre mi familia y amigos y me discriminan mucho, incluso en los restaurantes te sienten como un bicho raro, pero el sentirse bien con uno mismo y orgulloso por ver más de lo que la sociedad te quiere mostrár, eso compensa todas esas cosas.

tierra.y.libertad!!!
18-sep-2011, 13:50
y darle fruta así tal cual??? es decir q ue se lleve una manzana, pera o plátanos o fruta cortada y en tuppers???


a mi nena aunque es muucho mas pequeña le han dicho que debo (como requisito, vaya estupidez) dejarle una caja de galletas en la escuela para que se las coman a veces como desayuno, las opciones menos dañinas que se me han ocurrido son:

1. galletas de arroz inflado, integral y orgánicas
2. unos bloques que son de amaranto, se llaman alegrias, solo tienen eso amaranto , algunas pasitas, y piloncillo, nadamas, aunque hay opciones con miel y se desbaratan menos
3.galletas de maíz horneado, con dátiles bien cortadito para ponerle encima, o bien que coma unos cuantos dátiles


esas opciones son a mi punto de vista mejor que cualquier galleta de harina, azúcar, edulcorantes, colorantes y conservadores jejej



pero cierto es que un adolescente necesecita mas, quiza unas frutas adicionales para q ue no le falte nada hasta que llegue a casa jeje

Jiza
18-sep-2011, 14:01
lo de la fruta es buena idea pero me parece poco para un adolescente, a la media hora tendrá hambre. Y además está el problema de si el tupper volverá a casa. Y tendrá que llevar un tenedor, y también existe la posibilidad de que los compañeros "gorroneen" la fruta y la niña coma menos de lo que deba...

Yo creo que el bocata es más cómodo y fácil.

tierra.y.libertad!!!
18-sep-2011, 14:16
lo de la fruta es buena idea pero me parece poco para un adolescente, a la media hora tendrá hambre.
la fruta no es poco en cuanto a nutrientes creo que es lo que mejor se puede recomendar, yo prácticamente como sólo fruta y me es suficiente y soy una adulta


Y además está el problema de si el tupper volverá a casa. Y tendrá que llevar un tenedor, y también existe la posibilidad de que los compañeros "gorroneen" la fruta y la niña coma menos de lo que deba...

bueno en lo del tupper y tenedor tienes razón y también lo de los amigos, pero bueno, con eso vivimos todos jejej


Yo creo que el bocata es más cómodo y fácil.

pero pan todos los días no es saludable, ni mermelada o tanta salchicha o mortadela aún sea vegan, y es que yo creo que cuando uno busca un desayuno se debe partir de que sea nutritivo y saludable y no sólo le llene la panza.





y que recordemos que lo que verdaderamente nos nutre NO es aquello que comemos, si no lo que se asimilamos realmente.

y tanto pan, azúcar y grasa no se asimila mucho que digamos, se acumula.

ali44
18-sep-2011, 17:20
Todas las sugerencias son muy interesante,leyendoos me doy cuenta de la poca imaginación que tengo,he estado haciendo este mediodia,unas galletas de centeno con frutos secos,y palitos de pan con semillas.

La fruta la acepta muy bien con alguna excepción,pero tengo que ponerme firme,y que vaya probando cosas nuevas,por que si no se le queda muy limitada su alimentación.

Voy a ir haciendome un menú junto con ella,y cada dia poner una cosa que le guste más y otro que le guste menos.

Me estais ayudando mucho gracias.Que dificil es educar el paladar de un niño¡¡¡

tierra.y.libertad!!!
18-sep-2011, 17:22
Que dificil es educar el paladar de un niño¡¡¡


dificil el del adulto :D

ali44
18-sep-2011, 17:54
tambien,tambien,la mayoria de veces ellos son nuestro reflejo,pero toca disimular,jeje.

Jiza
19-sep-2011, 10:05
la fruta no es poco en cuanto a nutrientes creo que es lo que mejor se puede recomendar, yo prácticamente como sólo fruta y me es suficiente y soy una adulta

bueno en lo del tupper y tenedor tienes razón y también lo de los amigos, pero bueno, con eso vivimos todos jejej

pero pan todos los días no es saludable, ni mermelada o tanta salchicha o mortadela aún sea vegan, y es que yo creo que cuando uno busca un desayuno se debe partir de que sea nutritivo y saludable y no sólo le llene la panza.

y que recordemos que lo que verdaderamente nos nutre NO es aquello que comemos, si no lo que se asimilamos realmente.

y tanto pan, azúcar y grasa no se asimila mucho que digamos, se acumula.


Tienes razon en lo de los nutrientes. Yo lo de q tendrá hambre por la fruta lo digo porque cuando me llevo fruta al trabajo es como si no llevara nada! paso un hambre... (también es que yo soy un poco fartona, como dice mi santo jajajaaj xDD)

hombre no sé cómo entiendes un bocata de grande, pero yo creo que una cosa razonable no debería ser malo... (a mí es que me encanta el pan! xD)
Además siempre puede ser integral o casero, que sé que hay mucha gente en el foro que se fabrica su propio pan! :)

ali44
19-sep-2011, 19:47
Tienes razon en lo de los nutrientes. Yo lo de q tendrá hambre por la fruta lo digo porque cuando me llevo fruta al trabajo es como si no llevara nada! paso un hambre... (también es que yo soy un poco fartona, como dice mi santo jajajaaj xDD)

hombre no sé cómo entiendes un bocata de grande, pero yo creo que una cosa razonable no debería ser malo... (a mí es que me encanta el pan! xD)
Además siempre puede ser integral o casero, que sé que hay mucha gente en el foro que se fabrica su propio pan! :)

Yo tambien hago mi propio pan,por que prefiero que lo coma integral puro,centeno o con espelta.

Pero,eso,ella es algo rarita para los gustos y se me acaban las ideas,pero voy a ir probando con vuestras ideas y sacar una variedad para cada mañana.

Con la fruta es cierto que trendrá suficientes nutrientes para la mañana,pero como se dijiere rápido,parece que llena menos,si le gustara alguna fruta desecada,pero eso ya es pedir demasiado,las pasitas y los dátiles con lo ricos que son,nada de nada.

AndyVegan
26-sep-2011, 08:29
Hola ! yo soy vegana tambien ,y tengo dos hijas de 11 (casi 12 ) y de 15 que tambien lo son .

Yo no entendi bien que tipo de comida es la que debe hacer tu hija en la escuela : es una especie de almuerzo ?

Una buena idea con los chicos es cocinas porciones abundantes y congelar (si ,lo se que pierde un poco de valor nutritivo ,pero a veces no queda remedio por una cuestion de tiempo !! )

Yo,por ejemplo ,hago mucha variedad de hamburguesas vegetales : de lentejas de porotos de soja (hay una negra que las vuelve locas ) .de mijo, con algas ,con hortalizas ,etc ...desde "afuera" se ven como normalisimas hambruguesas ,con la diferencia que dentro esconden todo el sabor y la salud de la cocina etica .Cuando las amigas de mis hijas las prueban ,les gustan mucho mas !!
Hago pancitos especiales para hamburguesas (redonditos y con las semillitas encima ) pero de harinas diferentes (integral ,kamut ,arroz ,etc ) asi tenemos mas variedad .Y las condimento con mayonesas o pates vegetales .

Otra opcion son las focaccia o pizzas vegetales .
Hay una focaccia que arriva le pongo patatas cortadas en circulos finisimos y romero :no te puedo decir que manjar !

Las empanadas de verduras son tambien una buena opcion : poca harina en el "envoltorio " y dentro cosas mas nutritivas .

------------------------------------------------------------------
Recetas hay un monton ,pero lo mas importante ,segun mi opinion ,es que tu hija este de acuerdo ,que no lo viva como una imposicion ...mis hijas tomaron ellas mismas la decision ,y yo solo las ayudo ...claro ,las ayudo a reforzar la decision cada dia ,al hablarles de un mundo sin discriminaciones ,al escucharles sus dudas ,al mostrarles con el ejemplo ,al mirar algun video de como se maltratan y asesinan los animales que se consumen ,etc
Pero nunca les dije que tenian que tomar este camino ,me limite a mostrarles porque lo habia tomado yo misma .
Otra cosa que las ayuda es mostrarles que entendemos que para ellas es mas dificil la presion social ,los amigos ,etc ...y darles espacio para que se desahoguen ,una vez que lo hacen ,generalmente se dan cuenta solas que de todas maneras vale la pena recibir alguna burla si es por salvar la vida a otros .
En mi caso ,estableci una regla en mi casa : pueden invitar a susa amigas todas las veces que quieran ,sea a comer como a dormir .Pero las personas que vienen tienen que "ajustarse" a nuestras reglas alimentarias .
Se toma solamente agua .
Se cocinan solo platos vegetales (exepto para mi marido ...que lastima !! )
se colabora en la cocina y en la limpieza .
A veces tengo chicas en casa por todos lados ,en las camas ,silllones y hasta en el piso !! pero esto hace que la vida social de mis hijas sea muy rica ,y que sus amigas tengan oportunidad de ver que no somos ni comemos en modo aburrido ...ademas ,estando en su propio territorio ,mis hijas se sienten mas libres de explicarles sus ,motivos ,y de hacerles probar una opcion que en sus propias casas no tienen :varias de sus amigas han iniziado a venir a proposito ,porqiue en sus casa LAS OBLIGAN a comer carne ...y ya no quieren hacerlo .

Bueno ...perdoname si me fui hacia otros temas ,pero la verdad es que se cuanto dificil es a veces crian a nuestros hijos con unos principios que aun no son compartidos por el resto de la sociedad ...y pense que a lo mejor compartir experiencias nos ayuda !

Suerte !!!

Riply
26-sep-2011, 11:56
Tienes razon en lo de los nutrientes. Yo lo de q tendrá hambre por la fruta lo digo porque cuando me llevo fruta al trabajo es como si no llevara nada! paso un hambre... (también es que yo soy un poco fartona, como dice mi santo jajajaaj xDD)

hombre no sé cómo entiendes un bocata de grande, pero yo creo que una cosa razonable no debería ser malo... (a mí es que me encanta el pan! xD)
Además siempre puede ser integral o casero, que sé que hay mucha gente en el foro que se fabrica su propio pan! :)

A mí con la fruta me pasa lo mismo, a la hora ya tengo hambre. Y para una chavala me parece un desayuno muy insuficiente, aunque se pase toda la mañana comiendo fruta.

La opción del bocata o sandwich me parece la más práctica y por qué no, sana pues se los puedes hacer de infinidad de cosas.

Un saludo.

ali44
01-oct-2011, 06:30
Hola ! yo soy vegana tambien ,y tengo dos hijas de 11 (casi 12 ) y de 15 que tambien lo son .

Yo no entendi bien que tipo de comida es la que debe hacer tu hija en la escuela : es una especie de almuerzo ?

Una buena idea con los chicos es cocinas porciones abundantes y congelar (si ,lo se que pierde un poco de valor nutritivo ,pero a veces no queda remedio por una cuestion de tiempo !! )

Yo,por ejemplo ,hago mucha variedad de hamburguesas vegetales : de lentejas de porotos de soja (hay una negra que las vuelve locas ) .de mijo, con algas ,con hortalizas ,etc ...desde "afuera" se ven como normalisimas hambruguesas ,con la diferencia que dentro esconden todo el sabor y la salud de la cocina etica .Cuando las amigas de mis hijas las prueban ,les gustan mucho mas !!
Hago pancitos especiales para hamburguesas (redonditos y con las semillitas encima ) pero de harinas diferentes (integral ,kamut ,arroz ,etc ) asi tenemos mas variedad .Y las condimento con mayonesas o pates vegetales .

Otra opcion son las focaccia o pizzas vegetales .
Hay una focaccia que arriva le pongo patatas cortadas en circulos finisimos y romero :no te puedo decir que manjar !

Las empanadas de verduras son tambien una buena opcion : poca harina en el "envoltorio " y dentro cosas mas nutritivas .

------------------------------------------------------------------
Recetas hay un monton ,pero lo mas importante ,segun mi opinion ,es que tu hija este de acuerdo ,que no lo viva como una imposicion ...mis hijas tomaron ellas mismas la decision ,y yo solo las ayudo ...claro ,las ayudo a reforzar la decision cada dia ,al hablarles de un mundo sin discriminaciones ,al escucharles sus dudas ,al mostrarles con el ejemplo ,al mirar algun video de como se maltratan y asesinan los animales que se consumen ,etc
Pero nunca les dije que tenian que tomar este camino ,me limite a mostrarles porque lo habia tomado yo misma .
Otra cosa que las ayuda es mostrarles que entendemos que para ellas es mas dificil la presion social ,los amigos ,etc ...y darles espacio para que se desahoguen ,una vez que lo hacen ,generalmente se dan cuenta solas que de todas maneras vale la pena recibir alguna burla si es por salvar la vida a otros .
En mi caso ,estableci una regla en mi casa : pueden invitar a susa amigas todas las veces que quieran ,sea a comer como a dormir .Pero las personas que vienen tienen que "ajustarse" a nuestras reglas alimentarias .
Se toma solamente agua .
Se cocinan solo platos vegetales (exepto para mi marido ...que lastima !! )
se colabora en la cocina y en la limpieza .
A veces tengo chicas en casa por todos lados ,en las camas ,silllones y hasta en el piso !! pero esto hace que la vida social de mis hijas sea muy rica ,y que sus amigas tengan oportunidad de ver que no somos ni comemos en modo aburrido ...ademas ,estando en su propio territorio ,mis hijas se sienten mas libres de explicarles sus ,motivos ,y de hacerles probar una opcion que en sus propias casas no tienen :varias de sus amigas han iniziado a venir a proposito ,porqiue en sus casa LAS OBLIGAN a comer carne ...y ya no quieren hacerlo .

Bueno ...perdoname si me fui hacia otros temas ,pero la verdad es que se cuanto dificil es a veces crian a nuestros hijos con unos principios que aun no son compartidos por el resto de la sociedad ...y pense que a lo mejor compartir experiencias nos ayuda !

Suerte !!!


La comida en cuestión es la de media mañana,que le toca cuando está en el instituto,sobre las 10'45,por que aunque la hago levantarse a las 7 de la mañana para que tenga tiempo de desayunar algo más que un vaso de leche vegetal,no hay manera,dice que le da angustia comer tan pronto,por eso quiero que en el descanso de media mañana coma bien.


Creo que no le influyen mucho los comentarios de los amigos pues entre ellos hay varios con alergias fuertes,alguna chica diabetica y celíaca,que comen diferente,el caso es ella que aunque entiende la ética vegetariana,tiene un gusto muy limitado al comer.
La nocilla de algarroba la rechaza con lo rica que está,la de cacahuete igual,los patés,de momento solo me acepta el tahini.
Las hamburguesas a todas les nota sabor raro.

Así que me limito a el bocadillo de aguacate,tofu,membrillo y aceite y tomate.

Es muy dificil para comer,es una continua pelea y como sus hermanas mayores y son seguidoras fieles de macdonalds,pues es todavia más dificil.


De todos modos yo no me rindo,y quizá algun dia esto sirva para que encaucen sus habitos.

Muchas gracias,me dais muchas ideas.

Jiza
01-oct-2011, 10:44
A mí con la fruta me pasa lo mismo, a la hora ya tengo hambre. Y para una chavala me parece un desayuno muy insuficiente, aunque se pase toda la mañana comiendo fruta.

La opción del bocata o sandwich me parece la más práctica y por qué no, sana pues se los puedes hacer de infinidad de cosas.

Un saludo.

claro, por muchos nutrientes que tenga la fruta no se trata sólo de los nutrientes sino también de los hidratos, que son lo que le da energía.