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Flex
03-sep-2011, 20:44
Pesto de pipas y albahaca

Apto: vegetarianos
Categoría: aliños/ salsas

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Ingredientes:


1 puñado de pipas peladas
Albahaca fresca (como unas 12-15 hojas)
Aceite de oliva virgen extra
Queso parmesano rallado


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Preparación:

Lavamos bien las hojas de albahaca, y las ponemos en un vaso triturador.
Añadimos un puñado de pipas y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

Batimos hasta conseguir que todo quede ligado, para finalmente añadirle un par de cucharaditas de queso parmesano, y volver a batir.

Al utilizar albahaca fresca, no me gusta hacer mucha cantidad, si no, la que voy a tomar en el momento, así estará bien fresco.

Espero que so guste!

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Receta original: http://oasisvegetal.blogspot.com/2011/08/pesto-de-pipas-y-albahaca.html