arrels
29-oct-2007, 08:11
Primeros platos: otros cereales
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
1 taza de trigo sarraceno
1 cucharada de aceite de sésamo.
Sal
-Para la salsa:
3 cebollas
1taza de harina integral
3 cucharadas de aceite de sésamo
Salsa de soja
Sal.
Elaboración:
Tostar el trigo en una sartén con la cucharada de aceite de sésamo .
Mientras , en un cazo, pon a hervir 2 tazas y media de agua y viértela sobre el trigo. Añade la sal al gusto, tapa la sartén o la olla y deja cocer 20 minutos.
Corta la cebolla en aros finos y rehógalos en el aceite de sésamo hasta que queden blandos.
Añade la harina y mezcla con cuidado. Vierte 3 tazas y media de agua y sigue removiendo para que no queden grumos.
Deja cocer 20 minutos contando desde el momento en que empiezan a hervir.
Añade unas gotas de salsa de soja , sal al gusto (opcional) y el trigo sarraceno , mezcla bien y sirve
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
1 taza de trigo sarraceno
1 cucharada de aceite de sésamo.
Sal
-Para la salsa:
3 cebollas
1taza de harina integral
3 cucharadas de aceite de sésamo
Salsa de soja
Sal.
Elaboración:
Tostar el trigo en una sartén con la cucharada de aceite de sésamo .
Mientras , en un cazo, pon a hervir 2 tazas y media de agua y viértela sobre el trigo. Añade la sal al gusto, tapa la sartén o la olla y deja cocer 20 minutos.
Corta la cebolla en aros finos y rehógalos en el aceite de sésamo hasta que queden blandos.
Añade la harina y mezcla con cuidado. Vierte 3 tazas y media de agua y sigue removiendo para que no queden grumos.
Deja cocer 20 minutos contando desde el momento en que empiezan a hervir.
Añade unas gotas de salsa de soja , sal al gusto (opcional) y el trigo sarraceno , mezcla bien y sirve