Ver la versión completa : Sopa de ortigas (V)
Aintzane
26-oct-2007, 14:52
Para 4 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Sopas, cremas y purés
Ingredientes:
Ortigas (un par de tallos por persona)
Cus cus (unas 4 cucharadas)
Unas 20 almendras
1 cebolla
Una cucharada de salsa de soja
Sal
Aceite
Elaboración:
Lavar con agua caliente las hojas de ortigas. Desechar los tallos.
En una sartén dorar el cus cús y reservar.
Pochar la cebolla en un poco de aceite de oliva y añadir después las hojas de las ortigas bien picaditas. Añadir sal y dejar hacer lentamente.
Verterlo en una cazuela, añadir un litro de agua.
Cuando hierva añadir el cus cús, las almendras picadas y el tamari. Dejar cocer todo junto unosn 10 minutos y listo.
Se puede servir con una cucharada de aceite de oliva bueno y ortigas muy picadas como si fuera perejil.
Comentarios adicionales:
Copié esta receta de algún sitio de Internet. Pero no recuerdo de dónde…
Las ortigas se pueden cocinar de muchas maneras, como si fueran acelgas o espinacas. Con patatas, con arroz, con otras verduras…
Es muy depurativa, aporta calcio, hierro, etc.
Se la dedico a Arrels http://img166.imageshack.us/img166/274/huertayc2.gif (http://imageshack.us) :D
Se la dedico a Arrels http://img166.imageshack.us/img166/274/huertayc2.gif (http://imageshack.us) :D
Gracias guapa que ilusión :p
(¿de donde sacais esos emoticones tan chulos ?)
susanamaria
26-oct-2007, 16:05
(¿de donde sacais esos emoticones tan chulos ?)
Hay páginas que los tienen a montones, tu sólo pon en el buscador emoticonos y ya verás...
Hay páginas que los tienen a montones, tu sólo pon en el buscador emoticonos y ya verás...
A ver si esta es la buena
Edito e inserto:
http://smilies-gifs.com/emoticonos-grandes/28grandes.gif
Hoy he preparado la sopa (como te dije no era para mi sola) y ha gustado muchísimo , me han pedido la receta para hacerla con espinacas o acelgas .
A mí también me ha gustado mucho pero yo ya sabia que me iba a gustar :D
(ahora tengo las yemas de los dedos llenas de lo pinchitos de los tallos, en la cocina las manipulas con guantes?:( )
susanamaria
31-oct-2007, 21:34
A ver si esta es la buena
Lo que pasa es que si quieres ir insertándolos entre el texto que escribes no puedes poner la imagen como archivo adjunto. Has de usar una imagen que esté en Internet y ponerla como se explica en el post de colgar imágenes en el foro, cuando la imagen no está en nuestro pc si no en Internet.
Lo que pasa es que si quieres ir insertándolos entre el texto que escribes no puedes poner la imagen como archivo adjunto. Has de usar una imagen que esté en Internet y ponerla como se explica en el post de colgar imágenes en el foro, cuando la imagen no está en nuestro pc si no en Internet.
Gracias Susana de momento no voy a probar más que por buscar caritas etc estoy siendo atacada por virus y espias , llevo 3-4 dias peleandome con el p......o pc ( lo peor es que es culpa mía por meterme donde no debo y descargar a la ligera :( )
Aintzane
03-nov-2007, 20:37
Hoy he preparado la sopa (como te dije no era para mi sola) y ha gustado muchísimo , me han pedido la receta para hacerla con espinacas o acelgas .
A mí también me ha gustado mucho pero yo ya sabia que me iba a gustar :D
(ahora tengo las yemas de los dedos llenas de lo pinchitos de los tallos, en la cocina las manipulas con guantes?:( )
No imaginaba que después de más de 24 horas cortadas te picaran :(
Cuando voy a utilizar ortigas para comer por ejemplo, pues las corto el día anterior (con guantes)por la tarde para que no me piquen al día siguiente.
Dices que fueron los pinchitos de los tallos, no sé, quizás es que inconcientemente las manipulo de manera que no necesite tocar los tallos.
Sin querer lo hago con cuidado.
Es que me he acabado tantas veces con las manos tan picadas que... :o
Pues ya sabes, la próxima vez guantes o más cuidado :p
Me alegro de os gustara. ;)
Y lo de los emoticones, ufff, soy una fan de estos muñequitos amarillos, cada uno que veo que me gusta, me lo quedo :D lo guardo en una carpeta y cuando lo quiero echar en un foro lo hago como si fuera una imagen normal.http://img210.imageshack.us/img210/555/alegriafp8.gif (http://imageshack.us)
No imaginaba que después de más de 24 horas cortadas te picaran :(
Cuando voy a utilizar ortigas para comer por ejemplo, pues las corto el día anterior (con guantes)por la tarde para que no me piquen al día siguiente.
Dices que fueron los pinchitos de los tallos, no sé, quizás es que inconcientemente las manipulo de manera que no necesite tocar los tallos.
Sin querer lo hago con cuidado.
Es que me he acabado tantas veces con las manos tan picadas que... :o
Pues ya sabes, la próxima vez guantes o más cuidado :p
Me alegro de os gustara. ;)
.http://img210.imageshack.us/img210/555/alegriafp8.gif (http://imageshack.us)
Pues no te cuento como me quedaron las manos después de preparar todas las que enviaste para congelarlas (lo hice como me dijiste). Creo que mi cuerpo ha reabsorbido tantos pinchitos que podrían salirme espinas en cualquier momento :D
No imaginaba que después de más de 24 horas cortadas te picaran :(
Cuando voy a utilizar ortigas para comer por ejemplo, pues las corto el día anterior (con guantes)por la tarde para que no me piquen al día siguiente.
Dices que fueron los pinchitos de los tallos, no sé, quizás es que inconcientemente las manipulo de manera que no necesite tocar los tallos.
Sin querer lo hago con cuidado.
Es que me he acabado tantas veces con las manos tan picadas que... :o
Pues ya sabes, la próxima vez guantes o más cuidado :p
Me alegro de os gustara. ;)
Y lo de los emoticones, ufff, soy una fan de estos muñequitos amarillos, cada uno que veo que me gusta, me lo quedo :D lo guardo en una carpeta y cuando lo quiero echar en un foro lo hago como si fuera una imagen normal.http://img210.imageshack.us/img210/555/alegriafp8.gif (http://imageshack.us)
Acabo de hablar con mi amiga , la planta que te dije que nos frotó para aliviar la inflamación y el picor de las ortigas es el Llantén Menor , se supone que crece cerca de las ortigas .
Aquí puedes verla en fotos:
http://www.chileflora.com/Florachilena/FloraSpanish/HighResPages/SH0148.htm
Aquí información sobre la planta:
http://www.ecoaldea.com/plmd/llanten.htm
:p
Edito: he olvidado preguntarle si se frotan las hojas tal cual las coges o si ha que romperlas para que "sangren"
susanamaria
08-nov-2007, 11:51
En Asturias llamamos a esa planta llantaina, no sabía que aliviara el picor de las ortigas. Gracias :)
susanamaria
08-nov-2007, 11:52
Gracias Susana de momento no voy a probar más que por buscar caritas etc estoy siendo atacada por virus y espias , llevo 3-4 dias peleandome con el p......o pc ( lo peor es que es culpa mía por meterme donde no debo y descargar a la ligera :( )
Si quieres caritas yo tengo a montones, es cuestión de que me pases tu dirección email en un privado y te las mando, sin virus ni espías ni ná de ná :D
margaly
08-nov-2007, 12:09
ninia, hay paginas en las que no hace falta que las guardes a tu ordenador, puedes copiar la ruta de la pagina directamente, y asi no te bajas virus. Podiamos poner un post de caritas en el apartado de las cosas del foro
ninia, hay paginas en las que no hace falta que las guardes a tu ordenador, puedes copiar la ruta de la pagina directamente, y asi no te bajas virus. Podiamos poner un post de caritas en el apartado de las cosas del foro
Eso estaria muy bien :p las caritas alegran los post
Gracias Susana, todavía no me he librado de todos los espías cuando tenga el pc limpio te mando un privi y me las pasas :D
Ayer estuve en una tienda mora y compré agua de azahar para postres 250ml = 1,25 e , cuanto te cuesta en la farmacia?
También compré esencia de vainilla 25ml = 0,75cts
Y semillas de hinojo 150g =1,25 e
Aintzane
08-nov-2007, 18:49
Acabo de hablar con mi amiga , la planta que te dije que nos frotó para aliviar la inflamación y el picor de las ortigas es el Llantén Menor , se supone que crece cerca de las ortigas .
Aquí puedes verla en fotos:
http://www.chileflora.com/Florachilena/FloraSpanish/HighResPages/SH0148.htm
Aquí información sobre la planta:
http://www.ecoaldea.com/plmd/llanten.htm
:p
Edito: he olvidado preguntarle si se frotan las hojas tal cal las coges o si ha que romperlas para que "sangren"
¡Qué bien Arrels! La planta me suena mucho, seguro que por aquí tengo.
Me viene genial saberlo, porque a veces, depende de los pantalones que lleve, me pinchan a través de ellos :eek:
Cuando me contaste esto, pensé que te referirias a otra planta que crece también cerca de las ortigas.
Sabe y huele a menta, la uso para las infusiones. Pero de aspecto no se parece a la menta que venden en las tiendas. Imagino que hay muchas variedades, pero me gustaría saber cuál es esta.
Las hojas son más redonditas y tienen minúsculos pelitos blancos. ¿Le suena a alguien?
Lo de poner un post con emoticones me encantarian, me confieso un fan de ellos
http://img251.imageshack.us/img251/205/achuchon1np5.gif (http://imageshack.us)
Podrías subir una foto de la planta que dices, la que usas para infusión y sabe y huele a menta por si alguien la reconoce y sabe como se llama :confused:
Una pregunta sobre las ortigas?
De donde las sacáis? Las cogéis tal cual, de cualquier sitio?
Yo vivo en Barcelona, y aquí pocas ortigas cogeré. Pero cuando voy a pasar el día fuera, o cuando voy a Asturies, podría coger ortigas. Es que ni sabía que se podían comer y ahora me pica la curiosidad para comerme estos hierbajos que me dejaron tantas veces las piernas llenas de granitos!
Aintzane
09-nov-2007, 21:00
Vale Arrels, mañana si puedo hago foto, a ver si alguien sabe ;)
Matrix, claro que se pueden comer ortigas, son muy depurativas y aportan muchos minerales. Pon en cualquier buscador "ortigas propiedades" y verás ;)
Yo las cosecho de sitios alejados de la civilización y las uso para infusiones o para cocinar como si fuera cualquier vegetal verde (espinacas, acelgas...)
Si lo tienes dificil para conseguir, dímelo y te mando unas pocas ;)
Y las ortigas se podrán cultivar en macetas?????????:D
Para 4 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Sopas, cremas y purés
Ingredientes:
Ortigas (un par de tallos por persona)
Cus cus (unas 4 cucharadas)
Unas 20 almendras
1 cebolla
Una cucharada de salsa de soja
Sal
Aceite
Elaboración:
Lavar con agua caliente las hojas de ortigas. Desechar los tallos.
En una sartén dorar el cus cús y reservar.
Pochar la cebolla en un poco de aceite de oliva y añadir después las hojas de las ortigas bien picaditas. Añadir sal y dejar hacer lentamente.
Verterlo en una cazuela, añadir un litro de agua.
Cuando hierva añadir el cus cús, las almendras picadas y el tamari. Dejar cocer todo junto unosn 10 minutos y listo.
Se puede servir con una cucharada de aceite de oliva bueno y ortigas muy picadas como si fuera perejil.
Comentarios adicionales:
Copié esta receta de algún sitio de Internet. Pero no recuerdo de dónde…
Las ortigas se pueden cocinar de muchas maneras, como si fueran acelgas o espinacas. Con patatas, con arroz, con otras verduras…
Es muy depurativa, aporta calcio, hierro, etc.
Se la dedico a Arrels http://img166.imageshack.us/img166/274/huertayc2.gif (http://imageshack.us) :D
Gracias guapísima por esa remesa de ortigas y por todo lo demás ;)
Mira lo que me he comido hoy a vuestra salud
http://fotos.subefotos.com/167fff4a7ba73e2b63d0799c96c6f1e4o.jpg
:p
Me causa mucha impresión eso de comer ortigas! Nunca las he probado, pero ahora tengo curiosidad, a ver si supero la aprensión!
Me causa mucha impresión eso de comer ortigas! Nunca las he probado, pero ahora tengo curiosidad, a ver si supero la aprensión!
Están buenísimas VeG y esta receta en concreto es una delicia , eso si, sin las ortigas vascas de Aintzane ya no se yo si quedará tan bien :rolleyes::D;)
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