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Ver la versión completa : Brócoli con patatas y salsa de tomates secos (V)



arrels
23-oct-2007, 12:33
Primeros platos: otros

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


1 brócoli.
2 patatas medianas .
Aceite de oliva.
Sal.
Salsa de tomates secos (aquí la receta)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3045

Elaboración:

Limpia el brócoli y sepáralo en ramitos.
Pela, limpia y trocea la patata ( trozos medianos).
Cuécelos al vapor hasta que estén tiernos.
Pásalos a una sartén antiadherente, riégalos con un hilito de aceite de oliva y espolvoréalos con sal al gusto y salteálos un par de minutos.
Prepara la salsa de tomates secos siguiendo la receta y calientala unos segundos antes de servir.
Sirve las patatas y el brócoli en los platos y acompáñalos con la salsa en un bol o salsera para ´que cada uno se la sirva al gusto.

También le va muy bien la salsa romesco ( aquí la receta)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3040

http://www.subirimagen.es/08/0603/168686/P1010052.JPG (http://www.subirimagen.es/168686/P1010052_JPG.html)

margaly
23-oct-2007, 12:34
me chifla el brócoli :D