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Ver la versión completa : Cazuela de setas (V)



susanamaria
21-oct-2007, 18:21
Vegetarianos y veganos
4-6 personas
Fácil

Ingredientes:


500 g setas (en este caso, níscalos y champiñones silvestres)
3 dientes ajo
1 mediana cebolla
c.s. sal
1 cda harina
1 vasito vino blanco
1/8 pastilla caldo de verduras
aceite de oliva
c.s. perejil
c.s. chile en polvo (opcional)
1 limón (el zumo)



Preparación:

Lavamos bien las setas, (en este caso son níscalos y chapiñones silvestres), las troceamos y ponemos en una sartén al fuego con el zumo del limón y sal, para que suelten el agua. Las escurrimos y reservamos.

Pochamos la cebolla y el ajo muy picaditos en el aceitey cuando estén, añadimos las setas. Rehogamos todo bien, añadimos el perejil, la cucharada de harina y freímos un poco. Añadimos el vino blanco y 1/8 de cubito de caldo vegetal y el chile en polvo. Dejamos que cueza un rato removiendo bien (si se seca añadimos un poco de agua). Rectificamos de sal y servimos.

http://galeon.hispavista.com/fotosdesaskia2/img/setas.JPG

erfoud
31-may-2009, 13:32
¡Por fin encontré mi receta de setas soñada! ¡espléndida!
Te quiero, sexyvaquita astur!

bruma
31-may-2009, 21:29
¡Vaya pintaza guapaaaaa :rico:!

salamandra
31-may-2009, 21:37
q rico!!!!