Hera_malove
20-jun-2011, 16:34
Categoría: tofu
Apto para veganos y vegetarianos
http://3.bp.blogspot.com/-clA6o4oeM0o/Tf9XejW6f8I/AAAAAAAAAeU/8enubdkT-jY/s1600/P6200365.jpg
Ingredientes para dos personas:
200 grs de tofu a las finas hierbas
4 tomates
3 ramitas de apio fresco
2 yogures de soja sin azúcar
orégano
pimienta
perejil
Elaboración:
Lavar y cortar los tomates en láminas de un dedo de grosor aproximadamente.
Laminar también el tofu e intercalar una lámina de tomate con otra de tofu y así sucesivamente.
Entre lámina y lámina de tomate, espolvorear pimienta negra y orégano.
Lavar y picar en pequeños cubos las ramitas de apio y colocarlas en un bol.
Verter los dos yogures, espolvorear pimienta negra y perejil y remover para mezclar bien los ingredientes.
Acompañar los montaditos con la salsa de apio y yogur.
Comentarios adicionales:
Añadir un puñado de pasas a la salsa de apio y yogur para contrastar con el peculiar sabor del apio y el dulce de las pasas.
http://2.bp.blogspot.com/-v7uUZcbBVMM/Tf9XfJHQXeI/AAAAAAAAAeY/4Li7UCrWnpc/s1600/P6200364.jpg
Apto para veganos y vegetarianos
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Ingredientes para dos personas:
200 grs de tofu a las finas hierbas
4 tomates
3 ramitas de apio fresco
2 yogures de soja sin azúcar
orégano
pimienta
perejil
Elaboración:
Lavar y cortar los tomates en láminas de un dedo de grosor aproximadamente.
Laminar también el tofu e intercalar una lámina de tomate con otra de tofu y así sucesivamente.
Entre lámina y lámina de tomate, espolvorear pimienta negra y orégano.
Lavar y picar en pequeños cubos las ramitas de apio y colocarlas en un bol.
Verter los dos yogures, espolvorear pimienta negra y perejil y remover para mezclar bien los ingredientes.
Acompañar los montaditos con la salsa de apio y yogur.
Comentarios adicionales:
Añadir un puñado de pasas a la salsa de apio y yogur para contrastar con el peculiar sabor del apio y el dulce de las pasas.
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