Hojaldre de berenjena, olivada y pimientos (V)

[arrels]

Entrantes

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:


1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 berenjena.
Un poco de olivada ( paté de aceitunas negras).
Masa de hojaldre.


Elaboración:

Asa en el horno los pimientos y la berenjena, trocéalos.
Corta cuadraditos de masa de hojaldre.
Con un cuchillo de hoja lisa dibuja ( sin cortar la masa) un cuadradito interior ( esto es para formar un borde), pincha con un tenedor el interior del cuadradito.
Unta con un poco de olivada, y cubre con trozos de los 2 pimientos y la berenjena.
Si te ha sobrado masa pon tiras de ésta sobre el relleno , a modo de reja ( o como te apetezca)

Cocina en el horno , precalentado a 200º , hasta que el hojaldre se dore ( unos minutos).

También queda muy bien sustituyendo la olivada por tahini.

http://www.subirimagen.es/08/0603/168484/P1010063.JPG (http://www.subirimagen.es/168484/P1010063_JPG.html)


Edito y añado enlaces con otras recetas de "hojaldres vegetales " del foro , los veganos van con (V) :

Hojaldres de seitán, tofu y dátiles (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7455&highlight=hojaldre)

Pastel de espárragos (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7352&highlight=hojaldre)

Tarta de tomates y zucchini (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6828&highlight=hojaldre)

Tirabuzones de queso crudo vegano (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6239&highlight=hojaldre)

Hojaldre de champiñones (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6331&highlight=hojaldre)

Tarta de lentejas rojas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=711&highlight=hojaldre)

Hojaldre de seitán y champiñones (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4089&highlight=hojaldre)

Hojaldre de espinacas y queso de cabra (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4197&highlight=hojaldre)

Hojaldre de puerros de la Nona María (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4034&highlight=hojaldre)

Hojaldre de tomates el curry (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4181&highlight=hojaldre)

Tartaletas de tofu ahumado (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=790&highlight=hojaldre)

[Davichin]

mmmmmmm esto me recuerda al hojaldre de espinacas y queso de cabra que hacía antes... a ver si me arremango y os pongo la receta.

[margaly]

que ricoooo, otra para picoteo, que guay!

Pos sip "Deivid" ya tas tardando... oye, y la "olivada" esa, la tenemos por el foro?

[arrels]

mmmmmmm esto me recuerda al hojaldre de espinacas y queso de cabra que hacía antes... a ver si me arremango y os pongo la receta.

Por fin un chico se nos pone el delantal ......:p

[arrels]

y la "olivada" esa, la tenemos por el foro?
En el post de marcas interesantes Matrix me explicaba como hacerla, busco el enlace y lo pongo ( y no se si alguien la habrá puesto en el recetario)

Aquí está, más fácil imposible :)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3977&page=2

[Davichin]

ale! ya está, ;)

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4197