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arrels
17-oct-2007, 07:26
Entrantes

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

Patata.
Calabaza.
Calabacín.
Papaya.
Tofu.
Semillas de sésamo.


( No pongo cantidades porque como se supone que es para comidas especiales dependerá de cuántos invitados tengais)

Para el aliño:

3 cucharaditas de melaza ( de maíz, arroz...).
2 cucharaditas de aceite de sésamo.
1 pizca de jengibre molido.
1 pizca de pimienta de cayena molida.
2 cucharaditas de vinagre de arroz.
3 cucharaditas de salsa de soja .

Elaboración:

Mezcla bien los ingredientes de aliño.
Limpia pela y trocea (en tacos medianos) las frutas y verduras.
Repártelas sobre una fuente de horno cubierta con papel vegetal y riégalas con el aliño.
Cocínalas en el horno , precalentado a 200º, durante 15 minutos. Pasado ese tiempo dales la vuelta y deja cocinando 10 minutos más .
Sírvelas espolvoreadas con las semillas de sésamo.
Podeis presentarlas ensartadas en pinchos, en una fuente grande ,en platitos tipo ración...

(Lo saco del post menus especiales para pasarlo al recetario)

http://www.subirimagen.es/08/0605/170783/P1010055.JPG (http://www.subirimagen.es/170783/P1010055_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0605/170784/P1010050.JPG (http://www.subirimagen.es/170784/P1010050_JPG.html)

http://www.subirimagen.es/08/0605/170785/P1010051.JPG (http://www.subirimagen.es/170785/P1010051_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0605/170786/P1010052.JPG (http://www.subirimagen.es/170786/P1010052_JPG.html)