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Ver la versión completa : Salteado montañes (V)



mamy_kit
19-may-2011, 20:33
Categoria: platos principales seitan
Apto para :veganos y vegetarianos
Dificultad: facil

Ingredientes:


300gr de seitan
4 patatas grandes
Una cebolla grande
Bastante aceite de girasol
Curry
Sal


Preparación

Cortamos la cebolla en dados y la sofreímos en la sartén con una buena base de aceite, dejamos que se poche a fuego lento durante 20 minutos. Mientras cortamos las patatas en cuadraditos y las dejamos en remojo unos minutos para que suelten el almidón.
Cuando este la cebolla la retiramos y reservamos. En el mismo aceite freímos las patatas a fuego medio hasta que estén un poco blandas (como si fueran para tortilla de patata), mientras cortamos el seitan en dados; cuando las patatas estén echas las echamos en un bol con la cebolla y el seitan y le damos unas vueltas para que se mezcle todo.
Calentamos una sartén con 2 cucharadita de aceite y echamos el salteado, le añadimos el curry y la sal (bastante de ambos porque se queda un poco soso, pero eso es a gusto de cada uno)Le vamos dando vueltas hasta que las patatas y el seitan se doren.
Y ya está listo para ser devorado.
http://img851.imageshack.us/img851/9416/img2731l.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/851/img2731l.jpg/)


comentario adicional: para niños esta muy bien, vamos que mis pequeñas se lo han devorado (y su padre ya ni os digo,jejeje). Con estas cantidades sale suficiente para 4 personas.

JustíciaAnimal
01-jun-2011, 18:36
Diooss! Qué buena pinta!
Probaré de hacerlo cuando pueda! Gracias por la receta :)

whisper
01-jun-2011, 20:21
Yo lo voy a hacer hoy, pero le voy a agregar unas arvejas...

Hmm. Después les cuento.

Salmoreja
01-jun-2011, 20:40
Yo lo voy a hacer hoy, pero le voy a agregar unas arvejas...

Hmm. Después les cuento.

¿Qué son las arvejas?

soloMexico
01-jun-2011, 20:43
Arvejas = chícharos!

A ver si no me da un infarto de comerlo por tanto aceite =p.

Salmoreja
01-jun-2011, 23:31
AH!!! Pues tiene que quedar muy rico así también!

Safanoria
01-jun-2011, 23:56
arvejas = chícharos = guisantes :D