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Ver la versión completa : Stroganov de seitan y setas (V)



MontseDR
29-abr-2011, 09:41
apta para veganos
Categoria: Seitán

Ingredientes


1 bloque de seitán
1/2 vaso de vino blanco
1 cebolla
1 cucharada de pimentón dulce
aceite de oliva
200 gramos de piñones
1 puñado de setas
1/2 taza de tomate triturado natural
200ml. de crema de soja
1 cucharadita de kuzu
4 cucharadas de salsa de soja


Elaboración

Cortamos el seitán en dados
Lo bañamos con el vino y lo dejamos unos 20 minutos
Picamos la cebolla y la ponemos al fuego
Añadimos sal , pimienta y pimentón dulce
Cuando la cebolla este dorada le añadimos las setas
Diluimos el kuzu en un poco de agua y lo mezclamos con la crema de soja
Añadimos el seitán a las setas
Cuando esté doradito le añadimos el tomate y lo dejamos unos diez minutos
Incorporamos la crema de soja , añadimos la salsa de soja y lo dejamos al fuego que se acabe de hacer
Se puede acompañar con un poco de arroz , patatas .....

Espero que os guste , a mi me encanta .

Saludos a tod@s

margaly
29-abr-2011, 11:56
ésta te la arreglo yo, pero recuerda para las siguientes que debes poner la receta como las que ya hay en el foro, con su negrita, y todo eso, y ademas debes poner para quien es apta y la categoria donde luego debemos colocarla.

Gracias.